説明
このタンクの用途
2000リットルの衛生的なサービングおよび貯蔵タンクは、単なる500Lユニットの大型版ではありません。この容量では、醸造所は通常、包装前のブライトビールタンクとして、またはろ過と充填の間の保持容器として使用します。圧力容器ポンプは、多くの購入者が期待する以上に重要です。制御された移送圧力がなければ、CO2が溶液から抜け出すリスクがあり、それが泡立ちの多い充填や後の炭酸の不均一さとして現れます。.
素材と製造の詳細
シェルとドームエンドは標準で304ステンレス製で製造し、製品が塩化物や強力な洗浄剤にさらされる場合は316Lも利用可能です。製品接触面は溶接後に酸洗および不動態化処理を行い、その後Ra0.8µm以下に研磨します。外側のシェルは、タンクが目に見える包装エリアにない限り、ブラッシュ仕上げのままにすることが多いです。.
溶接は製品接触部の継ぎ目に対して完全貫通TIG溶接を行います。不完全な融合を隠すための化粧研磨には依存しません。すべてのジャケットおよび容器の継ぎ目は出荷前に浸透探傷検査または水圧試験を受けます。.
冷却、圧力、および洗浄性
ディンプルまたはチャネルジャケットは下部の円筒部を覆い、要望に応じて円錐部もカバーします。28〜30°Fのグリコールがビールの保存中の安定性を保ちます。タンクは作動圧力1.5〜2.0バールに対応し、炭酸化目標に応じて調整可能な圧力逃がし弁が装備されています。CIPはドーム内の回転スプレーボールを通じて行い、リターンライン用の別ポートがあります。ポンプパッケージはステンレスフレームに取り付けられ、隔離バルブがあるため、ライン全体を排水せずにタンクを隔離できます。.
実用的な構成の注意点
2000Lタンクの場合、酵母を収穫したり沈殿物を底に押し込む予定がある場合は60度の円錐を通常推奨します。タンクが純粋に包装前のブライトビール貯蔵用であれば、浅い円錐または側面排出付きの平底の方が適しており、コストも低くなります。小規模なブルーパブや地域の醸造所では異なるポートレイアウトを採用します。パブのサービングタンクは前面にサンプルバルブと炭酸石ポートが必要なことが多く、包装用醸造所はラックアームと専用のCIPリターンを望みます。.
技術仕様
| パラメーター | 価値 |
|---|---|
| 公称容量 | 2000 L |
| 材質 | 304または316Lステンレス鋼 |
| 作業圧力 | 1.5〜2.0バール |
| 冷却ジャケット | ディンプルまたはチャネル、グリコール |
| 内面仕上げ | Ra ≤ 0.8 µm、酸洗およびパッシベーション処理済み |
| 底部 | 60°円錐、浅い円錐、または平底 |
| 洗浄 | CIPスプレーボール、別のリターンポート |
醸造者からのよくある質問
このタンクはビールの炭酸化が可能ですか？ はい、カーブストーンポートと圧力ポンプ付きですが、リリーフバルブの設定が目標のCO2量に合っているか確認してください。.
コーンボトムは必要ですか？ 酵母を落とすか沈殿物を押し出す予定がある場合のみです。クリアビールの貯蔵には、フラットまたは浅いコーンが適しており、高さを節約できます。.
ポンプはどのように接続されていますか？ 当社はトライクランプ継手付きの衛生的なポンプを供給し、通常はタンク出口の下に共通フレーム上に取り付けられます。.
CIPはどうですか？ スプレーボールと別のリターンポートを含みます。ポンプと苛性ソーダループはお客様でご用意ください。.
見積もり依頼前に
バッチサイズ、ビールの種類、炭酸化目標、利用可能な天井高、タンクが冷蔵室または温かい包装ホールに設置されるかを把握してください。これらの詳細がジャケット面積、コーン角度、ポート配置を決定します。既存の醸造所にこのタンクを追加する場合は、ラインサイズとグリコール供給温度をお知らせください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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