Beschreibung
Wofür eine 60 bis 90 BBL Unitank tatsächlich gebaut ist
Die meisten Anfragen in dieser Größe stammen von Brauereien, die von 20- oder 30-BBL-Chargen aufrüsten, oder von Lohnherstellern, die ein Gefäß für eine volle Produktionswoche wünschen, anstatt drei kleinere Tanks zu blockieren. Ein 60-BBL-Gehäuse bietet etwa 1.860 Gallonen Arbeitsvolumen; ein 90-BBL fasst ungefähr 2.790 Gallonen, beide mit Kopfraum für Krausen und Trockenhopfung.
Standardkonstruktion ist 304 Edelstahl. Wenn Sie Kesselsäuren, Fruchtbiere oder alles mit langem Kontakt bei niedrigem pH-Wert herstellen, empfehlen wir 316L für den Kegel und den unteren Behälter. Wir haben 304-Tanks nach zwei Jahren intensiver Fruchtarbeit mit Chlorid-Pitting an Schweißnähten aus der Produktion genommen; das Upgrade kostet deutlich weniger als ein Austausch des Kegels.
Fertigung Details, die die Leistung bestimmen
Der Körperblech ist 3 mm, der Kegel 4 mm mit einem eingeschlossenen Winkel von 60 Grad. Dimple-Jacken bedecken den Kegel und den unteren Zylinder und bieten 3,2 bis 4,5 m² Kühlfläche beim 60 BBL und 5,0 bis 6,5 m² beim 90 BBL, abhängig von Ihrer Glykolversorgungstemperatur und wie schnell Sie eine Charge von 20 °C auf 1 °C herunterkühlen müssen.
Innenliegende Schweißnähte sind plan geschliffen und passiviert. Benetzte Oberflächen haben eine Rauheit von Ra 0,8 Mikrometer oder besser; Spiegelpolitur ist verfügbar, wenn Sie direkt vom Tank abfüllen. Jede Jacke wird vor dem Verpacken mit dem 1,5-fachen des Betriebsdrucks hydrostatisch geprüft, und die Behälter werden je nach Zielort mit CE/PED- oder ASME-Zertifizierung geliefert.
Die Tanks sind für einen Betriebsdruck von 15 psi ausgelegt, das Sicherheitsventil ist entsprechend eingestellt. Eine Überdimensionierung dieses Ventils ist ein häufiger Fehler; ein 90-BBL-Gefäß, das durch ein zu großes Sicherheitsventil entlüftet, verliert mehr CO2 beim Spundvorgang als nötig.
Spezifikationen
| Artikel | 60 BBL | 90 BBL |
|---|---|---|
| Arbeitsvolumen | 1.860 gal | 10.560 Liter |
| Material | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| Kegel | 60 Grad | 60 Grad |
| Arbeitsdruck | 15 psi | 15 psi |
| Jacke | Delle, Kegel + Zylinder | Delle, Kegel + Zylinder |
| Anschlüsse | Obere Mannlochöffnung, CIP, Trockenhopfung, Abfüllarm, Probenventil | Dasselbe, größerer Durchmesser |
Fragen, die wir vor dem Angebot erhalten
Glykol nur am Kegel oder auch am Zylinder? Die Kegeldämmung ermöglicht das schnelle Abkühlen und Halten ohne Schichtung. Für Lagerbiere und Kaltabsturz-intensive Zeitpläne dämmen wir beides.
Kann es karbonisieren? Ja. Mit einer Druckfestigkeit von 15 psi und einem Spundventil ist natürliche Karbonisierung für die meisten Ales realistisch.
Wie wird CIP gehandhabt? Eine oben montierte rotierende Sprühkugel plus eine dedizierte CIP-Rücklaufleitung. Halten Sie CIP- und Produktleitungen getrennt und überprüfen Sie einen Versorgungsdruck von 1,5 bis 2 bar an der Kugel.
Kleines Handwerk versus kommerziell? Kleine Räume benötigen in der Regel den 60 BBL mit einer kompakteren Stellfläche; auf Verpackung ausgerichtete Anlagen wählen 90 BBL, um die Anzahl der Tanks und den Arbeitsaufwand pro Fass zu reduzieren.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
