Beschreibung
Die meisten Kelterplätze sind eher durch Platzmangel als durch Budgetbeschränkungen limitiert. Die Spezifikation eines Weintankkühlers und einer pneumatischen Presse als ein geschlossenes System, anstatt sie ein Jahr auseinander zu kaufen, löst dieses Problem frühzeitig. Wir dimensionieren diese Einheiten basierend auf dem tatsächlich verarbeiteten Mostvolumen, Ihrem Pressplan und der bereits im Keller vorhandenen Glykolversorgung.
Tankkonstruktion
Produktkontaktflächen sind standardmäßig aus 304 Edelstahl. 316L ist die richtige Wahl, wenn im Keller hochsäurehaltiger Most oder stark alkalische CIP mit chloriertem Wasser verwendet wird. Schweißnähte am Mantel werden an den Verbindungsstellen glatt geschliffen und anschließend passiviert, da raue Schweißnähte unter einer Dimple-Jacke den Beginn von Lochfraß darstellen. Die Innenoberfläche ist für Rotweine 2B, für Weiß- und Roséprogramme, bei denen die Ablagerung von Hefesatz wichtig ist, 320er Körnung poliert. Die Isolierung besteht aus 50–80 mm Polyurethan, verkleidet mit 304 Blech.
Kühl- und Pressintegration
Die Jackenabdeckung erreicht typischerweise 60–70 % der Mantelhöhe, was einen 20.000-Liter-Tank bei 12 °C mit 28–30 % Propylenglykol versorgt, das bei −5 bis 2 °C bereitgestellt wird. Die pneumatische Presse betreibt eine Membran bei 1,5–2,0 bar. Wir passen das Käfigvolumen an das Tankvolumen an, sodass ein voller Tank in einem Presszyklus und nicht in zwei entleert wird. Druckkurven werden in Stufen programmiert – 0,5 bar für den Freilauf, bis zu 1,8 bar für den letzten Pressvorgang – da eine einzelne Steigerung die Kerne aufbricht und harte Phenole in den Saft treibt.
| Kapazität | 500–20.000 L, kundenspezifische Größen verfügbar |
| Material | 304 oder 316L Edelstahl |
| Jacke | Dimple- oder Kissenplatte, Glykolkreislauf |
| Arbeitsdruck | 0,2–0,5 bar Tank, 1,5–2,0 bar Presse |
| Mannloch | Rund, schwenkbar, EPDM-Dichtung |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, CIP-Sprühkugel, Racking-Arm |
| Oberfläche | 2B oder 320er Körnung, passiviert |
Fragen, die wir vor Bestellungen erhalten
Kann ein Kühler beide Einheiten bedienen? Ja, vorausgesetzt, Sie dimensionieren es nach der Spitzenlast bei gleichzeitiger Belastung und nicht nach dem durchschnittlichen Verbrauch.
Brauche ich 316L? Nur wenn die Chloridwerte oder Säurebelastungen die Kosten rechtfertigen. Viele Rotweinprogramme verwenden 304 über ein Jahrzehnt ohne Probleme.
Ist die CIP-Anlage automatisch? Der Sprühkopf und das Ventilmanifold sind enthalten. Die Reihenfolge hängt von Ihrer Pumpe und Ihrem Steuergerät ab.
Wie sieht es mit kleinen Heimanlagen aus? Unter 500 L ist ein beheizter Tank mit einem kompakten Kühler praktischer als eine vollständige Presslinie.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Traubensorte, Anzahl der Tanks und verfügbare Bodenfläche. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Presskonfiguration für Ihr Weingut empfehlen.
Verwandte Produkte
Gabelstaplerfähiger stapelbarer quadratischer Weinfertigungstank 2000L 3000L aus Edelstahl
Quadratische, gabelstaplerfähige und stapelbare Weinfertigungstanks mit 2000 L und 3000 L, gefertigt aus SUS304 oder SUS316L mit Dimple-Kühlmänteln, TIG-geschweißten und passivierten Innenflächen. Gabelstapleraufnahmen am Boden ermöglichen das Bewegen voller Tanks mit einem Standard-Gabelstapler, und passende Stapelfüße verdoppeln die Kellerkapazität ohne zusätzlichen Platzbedarf. Maßgeschneiderte Armaturen, Drücke und Oberflächen sind verfügbar.
2000L kundenspezifischer Weinfermenter-Tank mit Kühlaggregat
Ein 2000L Weinfermenter-Tank für kleine Weingüter, Brewpubs und Lohnhersteller. Hergestellt aus SUS304 oder SUS316L mit Glykol-Kühlmänteln, hygienischen Schweißnähten, CIP-Anschlüssen und anpassbarem Kegel, Mannloch und Anschlüssen. Verwendung für Fermentation, Kaltstabilisierung oder Lagerung. Teilen Sie Chargengröße, Weintyp, Tankanzahl und Platzbedarf mit, damit wir die richtige Kühlfläche und Konfiguration empfehlen können.
10HL-100HL Weinfermentationstank mit Spiral-Kühlmantel
Ein 10–100 HL Weinfermentationstank mit einem spiralförmigen Glykolmantel, der den Kegel und den unteren Zylinder abdeckt, dimensioniert nach Ihrem Ziel der Kaltabkühlung und nicht nur nach der Spitzenfermentationstemperatur. Konstruktion aus SUS304 oder 316L, voll durchgeschweißte TIG-Schweißnähte, optional 0,4–0,8 µm Innenpolitur, CIP-Sprühkugel und Abfüllarm als Standard.
10HL-10KL Kommerzieller Rotweinfermentationstank mit Halbrohr-Kühlmantel
Rotweinfermenter mit Halbrohr-Spulenmantel von 10 HL bis 10 KL, gefertigt aus AISI 304 oder 316L mit Ra 0,8 µm Innenoberfläche, 80–100 mm Isolierung und einem Mantel, der bei 0,3 MPa getestet und auf 0,6 MPa ausgelegt ist. Konfiguriert für Kaltmazeration, Maischegärung und Tresterentfernung, mit Maischeklappe, Abfüllanschluss, Probenventil, CIP-Sprühkugel und Thermometerhülse.
1000L bis 10000L Sektfermentations- und Lagertank mit Kühlmantel
Sektfermentations- und Lagertanks von 1000 L bis 10000 L, gefertigt aus SUS304 oder SUS316L mit Dimple-Glykolmänteln, einstellbarem Überdruckventil und CIP-Sprühkugel. Ausgelegt für Charmat-Stil Sekundärgärung und gekühlte Lagerung, mit polierten benetzten Oberflächen und isolierter Verkleidung für stabile Temperaturkontrolle im Keller.
1000L-3000L Edelstahltanks zur Weinfermentation für Rot- und Weißwein
Edelstahl-Weinfermentations- und Lagertanks von 1.000 L bis 3.000 L, gefertigt aus SUS304 oder 316L mit gewellten Kühlmänteln, CIP-Sprühkugeln, Abfüllarmen und Druckentlastung. Dimensioniert für kleine und mittelgroße Weingüter zur Fermentation von Rot- und Weißweinchargen, mit konfigurierbaren Armaturen, Isolierung und Glykolkreisläufen für temperaturkontrollierte Keller.
1000L-3000L Offener Wein-Gärtank | Spiral-Kanal-Kühlmantel
Offene Wein-Gärtanks mit 1000 L, 2000 L und 3000 L Nutzvolumen, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit laser-geschweißtem Spiral-Kühlmantel. Entwickelt für Punch-Down-Zugang, geneigte Bodenentwässerung und Glykol-Temperaturregelung in kleinen Weinkellereien, Custom-Crush-Anlagen und Pilotanlagen.
1000L Einfachwandiger Weinfermentationstank mit Kühlmantel-Spulenband
Unser 1000L einfachwandiger Weinfermentationstank verwendet einen externen Kühlmantel mit Spulenband für präzise Temperaturkontrolle während der Rot- und Weißweinfermentation. Hergestellt aus SUS304 oder 316L, bietet er CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil und Glykolanschlüsse. Wir dimensionieren Kühlfläche und Anschlüsse entsprechend Ihrer Charge, Hefe und Kühlerkonfiguration. Teilen Sie uns Ihren Weintyp, die Anzahl der Tanks und den verfügbaren Platz für eine praktische Konfiguration mit.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
