Περιγραφή
Οι δεξαμενές μεταβλητής χωρητικότητας επιλύουν ένα συγκεκριμένο πρόβλημα: ο όγκος της δεξαμενής σας σπάνια ταιριάζει με το πραγματικό μέγεθος του παρτίδας σας. Γεμίστε μια δεξαμενή 5.000 L με 3.200 L και αφήνετε κενό που οξειδώνεται· γεμίστε την μέχρι το χείλος και το καπάκι δεν έχει χώρο να ανεβεί. Ένα πλωτό καπάκι κινείται με το επίπεδο του κρασιού, έτσι ώστε ένα δοχείο να καλύπτει περίπου από 60% έως 100% του ονομαστικού όγκου κατά τη συγκομιδή.
Κατασκευάζουμε αυτές από 500 L έως 20.000 L, με διαμέτρους κελύφους από 700 mm έως 2.400 mm. Το τυπικό κέλυφος είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με πάχος 2,5–3 mm, ανάλογα με τη διάμετρο και την πίεση λειτουργίας που σκοπεύετε να εφαρμόσετε. Για χυμό με αυξημένο χλωριούχο, ή για μακροχρόνια αποθήκευση όπου οι προσθήκες θείου έρχονται σε επαφή με το ατσάλι, χρησιμοποιούμε 316L. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και αποξεστούν. Αν η δεξαμενή θα χρησιμοποιηθεί για ερυθρή ζύμωση με πίεση, γυαλίζουμε τις επιφάνειες επαφής σε 0,4 µm Ra ώστε οι φλούδες και οι σπόροι να απομακρύνονται κατά τον καθαρισμό αντί να προσκολλώνται στον τοίχο.
Το ίδιο το καπάκι είναι ένα κοίλο πλωτό από ανοξείδωτο ατσάλι με φουσκωτό σιλικονούχο στεγανοποιητικό. Το τοποθετείτε, το φουσκώνετε περίπου στα 0,2 bar και η σφράγιση κρατάει στο κέλυφος. Μια υδατοπαγίδα αέρα απελευθερώνει CO2. Μπορούμε επίσης να τοποθετήσουμε βαλβίδα αποσυμπίεσης αν θέλετε μικρή διατήρηση ανθράκωσης, αλλά κατανοήστε τι αγοράζετε: μια δεξαμενή με πλωτό καπάκι δεν είναι δοχείο πίεσης και δεν θα την αξιολογήσουμε ως τέτοια.
Τυπικές προδιαγραφές
| Εύρος χωρητικότητας | 500 L – 20.000 L |
| Υλικό | Ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L |
| Πάχος κελύφους | 2,0 – 4,0 mm |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Επιφάνεια 2B, ή γυαλισμένη σε 0,4 µm Ra |
| Άνοιγμα πρόσβασης | 400 – 500 mm, με μεντεσέ |
| Εξαρτήματα | Τρι-σφιγκτήρας ή DIN, σύμφωνα με το πρότυπο του κελαριού σας |
| Επιλογές | Μανδύας ψύξης, βραχίονας μεταγγίσεως, βαλβίδα δειγματοληψίας, σπρέι CIP, ρυθμιζόμενα πόδια |
Οινοποιεία, μηλοποιοί και αποστακτήρια χρησιμοποιούν αυτά για την πρωτογενή ζύμωση, την καθίζηση του χυμού και την αποθήκευση. Μια μονάδα 2.000 λίτρων σε τροχούς ταιριάζει σε έναν μικρό αστικό παραγωγό που χρειάζεται να μετακινεί τις δεξαμενές μεταξύ ενός ψυκτικού και μιας γραμμής εμφιάλωσης. Μια μονάδα 15.000 λίτρων με ψυκτικό μανδύα με εσοχές ταιριάζει σε μια εγκατάσταση που λειτουργεί με θερμοκρασιακό έλεγχο για λευκά κρασιά.
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Μπορεί να αντέξει πίεση; Όχι. Η φουσκωτή φλάντζα σφραγίζει έναντι του οξυγόνου, όχι έναντι της εσωτερικής πίεσης. Εάν χρειάζεστε ανθράκωση, παρέχουμε δεξαμενή με πιστοποιημένη πίεση.
Προσθέτετε ψύξη; Ναι, στο περίβλημα και προαιρετικά στον κώνο ή το καπάκι, με θυρίδες γλυκόλης εισόδου/εξόδου διαστασιολογημένες σύμφωνα με τη ροή του ψυκτικού σας.
Πώς το καθαρίζω; Μια μπάλα ψεκασμού CIP χειρίζεται το περίβλημα. Το καπάκι αφαιρείται μέσω της θυρίδας για χειροκίνητο έλεγχο.
Πόσο μεγάλο μπορεί να είναι ένα αιωρούμενο καπάκι; Πρακτικά έως 20.000 λίτρα. Πέρα από αυτό, η διαχείριση του καπακιού απαιτεί δύο άτομα.
Στείλτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό των δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο. Θα επιστρέψουμε με τον όγκο της δεξαμενής, την επιφάνεια του μανδύα και τη διάταξη των εξαρτημάτων που ταιριάζει στο κελάρι σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 1500L-10000L Ανοξείδωτος εξοπλισμός οινοποιίας
Δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα από 1500 L έως 10000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, κωνικά ή επίπεδα πυθμένα και συνδέσεις tri-clamp. Μεγέθη βασισμένα στον όγκο εργασίας για οινοποιεία, παραγωγούς φρουτώδους κρασιού και αποστακτήρια, με σφαίρες ψεκασμού CIP, βραχίονες μεταγγίσεων και βαλβίδες ανακούφισης πίεσης διαμορφωμένες σύμφωνα με τη διάταξη του κελαριού σας.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με ψύξη πλάκας με εσοχές 100L έως 100000L
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με μανδύα πλάκας με εσοχές από 100 L έως 100.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ζωνική ψύξη, παθητικοποιημένες συγκολλήσεις και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Διαστασιολογούμε την επιφάνεια του μανδύα σύμφωνα με τον όγκο της παρτίδας σας, τη θερμοκρασία ζύμωσης και την παροχή ψυκτικού μέσου, και αποστέλλουμε με εγκατεστημένη βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, βραχίονα ραφής και βαλβίδα δειγματοληψίας.
3500L δεξαμενή ζύμωσης λευκού κρασιού με μανδύα ψύξης και μόνωση
Αυτή η δεξαμενή ζύμωσης λευκού κρασιού 3500L συνδυάζει έναν πολυζωνικό μανδύα ψύξης με εσοχές με μονωμένο περίβλημα για να διατηρεί 12–16°C κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης, τουρσί και παθητικοποιημένη, διαθέσιμη με κωνικό ή επίπεδο πάτο, CIP και έλεγχο γλυκόλης. Στείλτε το μέγεθος παρτίδας και τη διάταξη του κελαριού για διαμορφωμένη προσφορά.
Δεξαμενή ζύμωσης λευκού κρασιού 3500L με θερμοκρασιακό έλεγχο, ανοξείδωτη δεξαμενή
Μια ανοξείδωτη δεξαμενή ζύμωσης 3500L κατασκευασμένη για λευκό κρασί, με μανίκι ψύξης με εσοχές στον κώνο και το κάτω μέρος, μόνωση 80mm και λειτουργικό όγκο κοντά στα 3000L. Διαθέσιμη σε SUS304 ή 316L με σφαίρα ψεκασμού CIP, θύρα εκκένωσης, βαλβίδα δειγματοληψίας και ανακούφιση πίεσης, σχεδιασμένη να διατηρεί ζύμωση στους 12–18°C χωρίς διακυμάνσεις θερμοκρασίας λόγω γλυκόλης.
Κωνικός μονωμένος ανοξείδωτος δεξαμενός ζύμωσης μπύρας 200L-5000L
Κωνικοί μονωμένοι ανοξείδωτοι ζυμωτές από 200L έως 5000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μονώσεις γλυκόλης με λακκάκια ή κανάλια, κώνοι 60 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,8 μm. Επιλέξτε όγκο από το μέγεθος παρτίδας συν 20-25% χώρο κεφαλής. Παρέχεται με σπρέι CIP, θύρα ξηρού λυκίσκου, βαλβίδα αποσυμπίεσης και τεκμηρίωση για εγκατάσταση ζυθοποιίας.
500L 1000L Ζυθοποιητής από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Ζυθοποίηση Μπύρας | Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης
Κωνικοί ζυμωτές με επένδυση σε μεγέθη 500L και 1000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 3 bar και εσωτερικό φινίρισμα Ra 0,8 µm. Διαστασιολογούμε την επιφάνεια ψύξης για πραγματικά φορτία ζύμωσης, όχι για αριθμούς καταλόγου, ώστε η γρήγορη ψύξη και η ξηρή ωρίμανση να λειτουργούν όπως απαιτεί μια παραγωγική ζυθοποιία.
500L 400L 600L Κωνικός Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Κατασκευάζουμε ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 400 L, 500 L και 600 L για μικροζυθοποιίες, brewpubs και πιλοτικά συστήματα. Κάθε δεξαμενή διαμορφώνεται με κωνικό πυθμένα, ψυκτικές επενδύσεις, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και υγειονομικά εξαρτήματα. Επιλέξτε SUS304 ή SUS316L, πίεση λειτουργίας, διάταξη θυρών και περιοχή ψύξης με γλυκόλη βάσει του μεγέθους παρτίδας, του στυλ μπύρας και του χώρου του κελαριού.
Ζυμωτής μπύρας 10BBL από ανοξείδωτο χάλυβα με ψυκτικό μπουφάν γλυκόλης
Ζυμωτής 10BBL από ανοξείδωτο χάλυβα με ψυκτικά μπουφάν γλυκόλης με εσοχές στον κώνο και το σώμα, κώνος 60 μοιρών, επιφάνειες επαφής 304 ή 316L και πίεση εργασίας 1 bar. Κατασκευασμένος για brewpubs και παραγωγικές ζυθοποιίες που λειτουργούν παρτίδες 10 βαρελιών, με CIP, βραχίονα μεταγγίσεων και θύρες ξηρού λυκίσκου ως στάνταρ.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
