Περιγραφή
Δεξαμενές Αποθήκευσης Κρασιού Κατασκευασμένες Σύμφωνα με τη Διάταξη του Κελαριού Σας
Οι περισσότερες οινοποιίες επικοινωνούν μαζί μας αφού ξεπεράσουν τις πλαστικές ή υαλοϊνες δεξαμενές. Το πρώτο μήνυμα συνήθως περιλαμβάνει τρία στοιχεία: όγκο, αποτύπωμα και ερώτηση σχετικά με την ψύξη. Κατασκευάζουμε ανοξείδωτες δεξαμενές αποθήκευσης κρασιού από 500L έως 10.000L, και οι διαφορές μεταξύ αυτών των μεγεθών έχουν μεγαλύτερη σημασία από ό,τι υποδηλώνουν οι φωτογραφίες του καταλόγου.
Κατασκευή Δεξαμενής
Η ποιότητα 304 καλύπτει την τυπική αποθήκευση. Προχωράμε σε 316L όταν υπάρχει υψηλή οξύτητα, παρατεταμένη επαφή με τον χυμό ή υγρασία παράκτιας περιοχής. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται, γυαλίζονται και παθητικοποιούνται — μια τραχιά συγκόλληση συγκρατεί τρυγικό και βακτήρια ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά καθαρίζετε. Το πάχος του τοιχώματος αυξάνεται με τη διάμετρο, επειδή ένα κέλυφος 10.000L υπό πλήρες φορτίο συμπεριφέρεται πολύ διαφορετικά από μια μονάδα 1.000L, ειδικά κατά τη διάρκεια της άντλησης.
Κωνικά ή κεκλιμένα πυθμένα αποστραγγίζουν τα υπολείμματα χωρίς να χρειάζεται να αναποδογυρίσετε τη δεξαμενή. Οι επίπεδοι πυθμένες κοστίζουν λιγότερο και λειτουργούν για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, αλλά χάνετε κρασί σε κάθε μεταγγίση.
Ψύξη και Μπουφάν
Μπουφάν με λακκάκια ή κανάλια στο κέλυφος, και στον κώνο για μεγαλύτερα μεγέθη, διατηρούν θερμοκρασία 12–18°C κατά τη ζύμωση και την ψυχρή σταθεροποίηση. Οι συνδέσεις γλυκόλης είναι συνήθως 1,5 ίντσας ή 2 ίντσες με τρι-σφιγκτήρα. Η επιφάνεια του μπουφάν πρέπει να κλιμακώνεται με τον όγκο. Μια μικρή δεξαμενή με υπερμεγέθες μπουφάν ψύχεται γρήγορα και επιβαρύνει τον ψύκτη· μια μεγάλη δεξαμενή με πολύ μικρό μπουφάν απλά δεν φτάνει ποτέ στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | Τυπική χρήση | Κάτω μέρος | Ψύξη |
|---|---|---|---|
| 500L – 1.000L | Δοκιμαστικές παρτίδες, βαρέλια αποθεμάτων | Κωνικό | Μονό μπουφάν |
| 2.000L – 3.000L | Μικρό εμπορικό κελάρι | Κωνικό ή κεκλιμένο | Κέλυφος μπουφάν |
| 5.000L – 10.000L | Παραγωγή ανάμειξης, αποθήκευση | Κεκλιμένο ή κωνικό | Κέλυφος + κωνικό μπουφάν |
Συχνές Ερωτήσεις
Τι πίεση αντέχουν αυτά; Οι δεξαμενές αποθήκευσης είναι ατμοσφαιρικές, εξοπλισμένες με βαλβίδα ανακούφισης και θύρα αεροκλειδώματος. Εάν χρειάζεστε πίεση, ενημερώστε μας νωρίς — το κέλυφος, τα εξαρτήματα και η διαδικασία δοκιμής αλλάζουν όλα.
Πώς γίνεται ο καθαρισμός; Μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού, γραμμή επιστροφής CIP και μια επάνω θύρα μεγέθους για να μπει ένα άτομο. Η θέση της σφαίρας ψεκασμού υπολογίζεται από τη διάμετρο της δεξαμενής, δεν προστίθεται στο τέλος.
Χρειάζομαι βαλβίδα δειγματοληψίας; Πάνω από 1.000L, ναι. Τρία ύψη σας εξοικονομούν το άνοιγμα της δεξαμενής κατά τη διάρκεια της καθίζησης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το οινοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Τετράγωνη, φορητή και στοιβαζόμενη δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 2000L 3000L ανοξείδωτη
Τετράγωνες, φορητές και στοιβαζόμενες δεξαμενές ζύμωσης κρασιού 2000 L και 3000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή SUS316L με μανδύες ψύξης με εσοχές, εσωτερικά συγκολλημένα με TIG και παθητικοποιημένα. Οι θήκες πιρούνων στη βάση επιτρέπουν σε ένα τυπικό περονοφόρο να μετακινήσει μια πλήρη δεξαμενή, και τα αντίστοιχα πόδια στοιβασίας διπλασιάζουν τη χωρητικότητα του κελαριού χωρίς επιπλέον χώρο δαπέδου. Διαθέσιμα προσαρμοσμένα εξαρτήματα, πιέσεις και φινιρίσματα.
Μεταβλητής χωρητικότητας δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με ψύκτρα με πλάκα με εσοχές, 1000L-10000L
Μεταβλητής χωρητικότητας δεξαμενές ζύμωσης κρασιού από 1000 L έως 10000 L με ψύκτρες πλάκας με εσοχές συγκολλημένες με λέιζερ, κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, μονή ή πολυζωνική γλυκολική ρύθμιση και προσαρμοσμένες διατάξεις θυρών κατασκευασμένες σύμφωνα με τη σωληνώσεις του κελαριού σας και το μέγεθος παρτίδας.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού και αποθήκευσης χυμού 2000L-10000L | SUS304/316L
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού και αποθήκευσης χυμού φρούτων από 2.000 L έως 10.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ψυκτικές επενδύσεις με λακκάκια, κωνικούς πυθμένες 60° και σφαιρικά ακροφύσια CIP. Περιλαμβάνει διαστάσεις, βαθμολογίες πίεσης, επιλογές εξαρτημάτων και οδηγίες για την αντιστοίχιση του όγκου της δεξαμενής, της επιφάνειας ψύξης και του σχεδιασμού του κώνου με την παρτίδα και τη διαδικασία σας.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού από σταφύλια 1500L με μανδύα ψύξης | Προσαρμοσμένη κατασκευή
Κατασκευασμένη για μικρά οινοποιεία και δοκιμαστικές παρτίδες, αυτή η ζυμωτήρα 1500 L με μανδύα χειρίζεται περίπου 12,8 βαρέλια ΗΠΑ ανά παρτίδα. Χρησιμοποιεί κωνικό μανδύα με πτυχώσεις και κάτω κυλινδρικό μανδύα μεγέθους για πραγματική γρήγορη ψύξη, κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L και κωνικό κάτω μέρος 60° με βραχίονα ραφής. Διαμορφωμένη γύρω από το κύκλωμα γλυκόλης σας, τη ρύθμιση CIP και τον χώρο δαπέδου πριν από την αποστολή.
100HL ανοικτός ανοξείδωτος ζυμωτήρας κρασιού για εμπορικά οινοποιεία
Ένας ανοικτός ζυμωτήρας 100 HL κατασκευασμένος για εμπορική παραγωγή κόκκινου κρασιού, όπου η πρόσβαση στο καπάκι και ο έλεγχος θερμοκρασίας ζύμωσης είναι πιο σημαντικά από την πίεση κεφαλής. Διαθέσιμος σε AISI 304 ή 316L με ψύξη με επένδυση με εσοχές, συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης, μόνωση PU και εξαρτήματα για punch-down, μεταφορά και CIP.
Εμπορική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 1000L-5000L, με ψυκτική επένδυση, θήκες για περονοφόρο ανυψωτικό
Εμπορικές δεξαμενές ζύμωσης κρασιού από 1000 L έως 5000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με ζωνικές ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές, κώνους 60° ή 75°, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και θήκες για περονοφόρο ανυψωτικό σε μικρότερες μονάδες. Διαμορφωμένες για κόκκινο μούστο, λευκό χυμό, μηλίτη και ψυχρή σταθεροποίηση, με εξαρτήματα προσαρμοσμένα στον ψύκτη και το σχέδιο παρτίδας σας.
Δοχείο Ζύμωσης Λευκού Κρασιού 1000L-3500L με Μανδύα Ψύξης για Φρουτώδες Κρασί
Μανδύες ζύμωσης λευκού κρασιού και φρουτώδους κρασιού σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L, 3000L και 3500L. Κατασκευή SUS304 ή 316L, μανδύες ψύξης με εσοχές, κωνικά ή κεκλιμένα πυθμένα, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP και συνδέσεις γλυκόλης με τρι-σφιγκτήρα. Κατασκευασμένα κατά παραγγελία με υδροδοκιμασμένα κελύφη και μανδύες, βαλβίδες ασφαλείας και βραχίονες ραφής για μικρά οινοποιεία και εμπορικά κελλάρια.
Ζυμωτής λευκού κρασιού 10000L με μανδύα ψύξης με εσοχές, γυαλισμένος 2B
Ζυμωτής λευκού κρασιού 10.000 L κατασκευασμένος από 3 mm SUS304 με μανδύα ψύξης με εσοχές, γυαλισμένο εσωτερικό 2B και μόνωση PU 80 mm. Μεγέθους για οινοποιεία που διαχειρίζονται 60 έως 100 τόνους ανά συγκομιδή, καλύπτει ζύμωση με έλεγχο θερμοκρασίας, ψυχρή καθίζηση και αποθήκευση χυμού, με θυρίδα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και βραχίονα εκροής.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
