Περιγραφή
Μια μονάδα 800 L unitank καταλαμβάνει ένα χρήσιμο μέσο έδαφος: αρκετά μεγάλη για μια πλήρη παρτίδα 5–6 bbl, αρκετά μικρή για να περάσει από μια τυπική πόρτα και να λειτουργήσει με έναν μόνο βρόχο γλυκόλης. Κατασκευάζουμε αυτές ως δοχεία μονής τοιχώματος με ένα κυψελωτό μπουφάν γλυκόλης που καλύπτει τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, το οποίο σας επιτρέπει να ψύχετε από 20°C σε 1°C με ελεγχόμενο ρυθμό αντί να σοκάρετε τη μαγιά.
Το σώμα και ο κώνος σχηματίζονται από 3 mm SUS304. Για προγράμματα όξινης ζύμωσης ή βαριές προσθήκες φρούτων, μεταβαίνουμε σε 316L, καθώς η έκθεση σε οξέα και χλωρίδια θα προκαλέσει διάβρωση στην επιφάνεια 304 με την πάροδο του χρόνου. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι πλήρους διείσδυσης, λείανση στο ίδιο επίπεδο, στη συνέχεια αποξεσμένες και παθητικοποιημένες. Οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν είναι μηχανικά γυαλισμένες κάτω από 0,4 µm Ra. Η εξωτερική επιφάνεια έχει φινίρισμα βουρτσισμένο #4 — ο καθρέφτης σε μια δεξαμενή εργασίας είναι σπατάλη χρημάτων μόλις οι σωλήνες και οι σφιγκτήρες αρχίσουν να την γρατζουνάνε.
Ο κώνος 60° είναι στάνταρ στις δεξαμενές μας. Αυτή η γωνία αποστραγγίζει καθαρά τα υπολείμματα ζύμης και λυκίσκου και κρατάει το κέικ μαγιάς αρκετά συμπαγές για να συλλεχθεί μέσω της 2 ιντσών κάτω βαλβίδας εκκένωσης. Ο όγκος του κώνου είναι περίπου 25% της συνολικής χωρητικότητας, που σας δίνει χώρο για ξηρό λυκίσκο χωρίς να θάβετε το βραχίονα ραφής. Η λειτουργική πίεση είναι 1,5 bar, δοκιμασμένη στα 3 bar. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με ρυθμιζόμενο βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, θύρα ξηρού λυκίσκου, βραχίονα ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας και σφαιρικό ψεκαστήρα CIP τοποθετημένο στο πάνω ανθρωποθυρίδα.
Οι θύρες γλυκόλης είναι 1 ίντσα NPT ή tri-clamp, επιλογή σας. Ρυθμίζουμε την είσοδο του μπουφάν χαμηλά και την έξοδο ψηλά ώστε ο παγιδευμένος αέρας να εξαερίζεται αυτόματα· μια βαλβίδα ισορροπίας στην επιστροφή βοηθά όταν πολλές δεξαμενές μοιράζονται έναν βρόχο ψύξης.
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 800 L (περίπου 6,8 bbl) |
| Υλικό | SUS304 ή 316L, κέλυφος 3 mm |
| Εσωτερικό φινίρισμα | <0,4 µm Ra, αποξεσμένο και παθητικοποιημένο |
| Κώνος | 60°, ~25% όγκος |
| Εργασιακή / δοκιμαστική πίεση | 1,5 bar / 3 bar |
| Μανδύας ψύξης | Κυψελωτό, κώνος συν κάτω κύλινδρος |
| Εξαρτήματα | Θύρα ξηρού λυκίσκου, βραχίονας ραφής, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, βαλβίδα δειγματοληψίας |
| Υποστήριξη | 3 ή 4 πόδια με ρυθμιζόμενα πόδια |
Συχνές ερωτήσεις
Μπουφάν μόνο για κώνο ή πλήρες μπουφάν; Οι μπύρες που χρειάζονται γρήγορη ψύξη μετά τη ζύμωση ωφελούνται από την κάλυψη του κυλίνδρου με μπουφάν. Το μπουφάν μόνο για κώνο κοστίζει λιγότερο αλλά προσθέτει ώρες στην πτώση της θερμοκρασίας.
Πώς να επιλέξω το μέγεθος της δεξαμενής για το ζυθοποιείο μου; Ταιριάξτε το με τον όγκο αποστράγγισης και αφήστε περίπου 20% χώρο κεφαλής για το krausen. Μια δεξαμενή 800 L ταιριάζει σε ζυθοποιείο 6–7 bbl που λειτουργεί με μεμονωμένες παρτίδες.
Μπορεί να λειτουργήσει και ως δεξαμενή brite; Ναι, με πέτρα ανθράκωσης και την επιλογή υψηλότερης πίεσης.
Πόσες δεξαμενές ανά κύκλο γλυκόλης; Εξαρτάται από την ικανότητα του ψύκτη και το μήκος της γραμμής. Στείλτε μας τη διάταξη και θα κάνουμε τους υπολογισμούς.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L ανοξείδωτος μονάδα ζύμωσης για Ale Lager Stout Craft Brewing
1000L ανοξείδωτη μονάδα για παραγωγή ale, lager, stout και porter. Συνδυασμένο δοχείο ζύμωσης και ωρίμανσης με ψυκτικά μανίκια με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, CIP σπρέι μπάλα και κώνο 60°. Κατασκευασμένο από SUS304 ή 316L με εσωτερικό γυάλισμα κάτω από 0,6µm. Κατάλληλο για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες που αυξάνουν τον όγκο χονδρικής.
1000L Ισοβαρικός Ζυμωτής Μπύρας Ρυθμιζόμενη Αίθουσα Ζύμωσης Ζυθοποιίας
Ένας ισοβαρικός ζυμωτής μπύρας 1000 L προσφέρει στις ζυθοποιίες ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση υπό πίεση σε ένα μόνο δοχείο. Αυτός ο ρυθμιζόμενος θάλαμος κατασκευάζεται από SUS304 ή SUS316L, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, κώνους 60° ή 70°, και θύρες έτοιμες για CIP. Κατασκευάζουμε κάθε δεξαμενή σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον στόχο πίεσης και τη διάταξη του κελαριού.
1000L SS304 Κωνικός Ζυμωτής με Επένδυση με Εσοχές Καθρέφτης Γυαλισμένος Δεξαμενή Χειροποίητης Ζυθοποιίας
Αυτός ο 1000L SS304 κωνικός ζυμωτής χρησιμοποιεί επένδυση με εσοχές για αποτελεσματική ψύξη γλυκόλης και κώνο 60° για απομάκρυνση ζύμης. Εσωτερικά γυαλισμένα σαν καθρέφτης, συγκολλήσεις TIG, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης κατάλληλα για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Επιλέξτε 304 για τυπικές μπύρες ή 316L για όξινα προϊόντα. Επιβεβαιώστε το μέγεθος παρτίδας, το χώρο κεφαλής, την παροχή γλυκόλης και τις ανάγκες πίεσης πριν από την παραγγελία.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L με Μανδύα Γλυκόλης & Δεξαμενή SUS304 για Microbrewery
Μια κωνική δεξαμενή ζύμωσης 1000L κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με διζωνικούς μανδύες γλυκόλης, κώνο 60° και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Κατάλληλη για ζυθοποιεία taproom και brewpubs που ξεπερνούν παρτίδες 5–7 BBL. Τυπικά εξαρτήματα tri-clamp για ράκινγκ, ξηρό χορήγηση λυκίσκου και CIP, με προσαρμόσιμες επιλογές ελέγχου, μόνωσης και πίεσης για χρήση σε microbrewery.
1000L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Μονάδα με Επένδυση Ψύξης
Μια 1000L κωνική μονάδα κατασκευασμένη για πραγματικές συνθήκες κελαριού: κώνος 60°, περίβλημα SUS304 ή 316L, επένδυση ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, και πίεση λειτουργίας 1,5 bar με επιλογή 3 bar. Καλύπτουμε λεπτομέρειες κατασκευής, διαστασιολόγηση γλυκόλης, δρομολόγηση CIP και πώς να επιλέξετε μεταξύ δύο 1000L δεξαμενών και ενός μεγαλύτερου δοχείου.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
