Eine 800-L-Unitank findet eine nützliche Mitte: groß genug für eine volle Charge von 5–6 BBL, klein genug, um durch eine Standardtür zu rollen und mit einer Glykol-Schleife betrieben zu werden. Wir bauen diese als einwandige Gefäße mit einer genoppten Glykolhülle, die den Kegel und den unteren Zylinder bedeckt, was es ermöglicht, von 20 °C auf 1 °C in kontrolliertem Tempo abzukühlen, anstatt die Hefe zu schocken.

Körper und Kegel sind aus 3 mm SUS304 gefertigt. Für saure Programme oder starke Fruchtzugaben wechseln wir zu 316L, da Säure- und Chloridbelastung eine 304-Oberfläche mit der Zeit angreifen. Die Innennaht ist voll durchgeschweißt, glatt geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Produktberührte Oberflächen sind mechanisch auf unter 0,4 µm Ra poliert. Die Außenseite erhält ein #4 gebürstetes Finish – Spiegelpolitur bei einem Arbeitstank ist Geldverschwendung, sobald Schläuche und Klammern darüber schleifen.

Der 60°-Kegel ist Standard bei unseren Tanks. Dieser Winkel lässt Trub und Hopfenreste sauber abfließen und hält den Hefekuchen kompakt genug, um ihn durch die 2-Zoll-Bodenauslassöffnung zu ernten. Das Kegelvolumen beträgt etwa 25% des Gesamtkapazität, was Spielraum für Trockenhopfung lässt, ohne den Abfüllarm zu vergraben. Der Betriebsdruck liegt bei 1,5 bar, geprüft auf 3 bar. Jede Einheit wird mit einem einstellbaren Überdruckventil, Trockenhopfenanschluss, Abfüllarm, Probenventil und einer CIP-Sprühkugel im oberen Mannloch geliefert.

Glykolanschlüsse sind 1 Zoll NPT oder Tri-Clamp, je nach Wahl. Wir setzen den Mantelzulauf niedrig und den Auslass hoch, sodass eingeschlossene Luft von selbst entweicht; ein Ausgleichsventil am Rücklauf hilft, wenn mehrere Tanks eine Kühlerschleife teilen.

Spezifikationen

Häufige Fragen

Nur Kegelmantel oder Vollmantel? Ales, die eine schnelle Abkühlung benötigen, profitieren von einer Mantelabdeckung am Zylinder. Nur Kegelmantel ist günstiger, verlängert jedoch die Zeit bis zum Temperaturabfall.

Wie dimensioniere ich den Tank für meine Brauerei? Passen Sie ihn an Ihr Ausschlagvolumen an und lassen Sie etwa 20 % Kopfraum für Krausen. Ein 800-L-Tank eignet sich für eine 6–7 bbl Brauerei, die Einzelsude fährt.

Kann es auch als Biertank verwendet werden? Ja, mit einem Karbonisierungsstein und der Option für höheren Druck.

Wie viele Tanks pro Glykolkreislauf? Das hängt von der Kühlkapazität und der Leitungsführung ab. Senden Sie uns den Aufbau, und wir berechnen die Werte.

Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.