Descripción
Lo que realmente hace un tanque de capacidad variable de 5000L
Un tanque de capacidad variable resuelve un problema específico: el tamaño de sus lotes cambia, pero no desea un tanque de cabeza fija que permanezca vacío con aire en el vino. La tapa flotante se desliza directamente sobre la superficie. Extraiga unos cientos de litros y la tapa baja con el nivel. Llénelo de nuevo y sube. Esa es toda la función: nada complicado, pero solo funciona si la tapa sella correctamente.
Con 5000L, esta es una escala comercial: una bodega de tamaño medio o una instalación de trituración personalizada que maneja lotes de 5 a 6 toneladas. Construimos la carcasa con acero inoxidable de 3 mm con un fondo de 4 mm cuando se incluye una chaqueta de enfriamiento, ya que la soldadura de la chaqueta tira del material más delgado.
Donde fallan las tapas flotantes baratas
La tapa es el punto débil. Las nuestras usan una junta de EPDM de célula cerrada en un borde enrollado, inflada a través de una válvula superior. Si la junta no se asienta uniformemente contra la carcasa, se produce la entrada de oxígeno y un aumento de la acidez volátil. Probamos cada tapa en un tanque nivelado antes de embalar: una tapa que se atasca en una carcasa fuera de forma es chatarra.
Materiales y fabricación
- Carcasa: SUS304 estándar, SUS316L para mostos con alta acidez o alto contenido de cloruros
- Acabado interno: 2B de fábrica, soldaduras decapadas y pasivadas, Ra ≤ 0,8 µm bajo pedido
- Enfriamiento: placa con abolladuras o chaqueta soldada con láser en la pared lateral, zona inferior opcional
- Accesorios: DIN o Tri-Clamp, válvula de muestreo, brazo de trasiego, bola de pulverización CIP, boca de hombre superior
Las soldaduras en contacto con el producto son TIG de penetración total. Las inspeccionamos en lugar de lijarlas y esperar. Los fondos tienen una pendiente de 2–3° hacia una salida a ras para que las lías no se acumulen en un rincón muerto.
Especificaciones
| Capacidad | 5000 L (aprox. 1320 gal) |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Espesor de la pared | Cuerpo de 3 mm, fondo de 4 mm |
| Enfriamiento | Chaqueta en la pared lateral, chaqueta inferior opcional |
| Tapa | Tapa flotante con junta inflable, EPDM |
| Conexiones | DIN / Tri-Clamp |
| Presión | Atmosférico, sin clasificación de presión |
| Opciones | Aislamiento, revestimiento, patas, base para montacargas |
Preguntas frecuentes
¿Puede soportar presión? No. La tapa flotante es un sello, no una cabeza. Para trabajos a presión se necesita un diseño de tanque diferente.
¿Necesito una chaqueta de enfriamiento? Si fermenta en él y su bodega supera los 18°C, sí. Si es estrictamente para almacenamiento post-fermentación, un tanque con chaqueta suele ser un gasto innecesario.
¿Cuántos tanques? Ajuste la capacidad total a su cosecha más grande esperada más un margen de 15–20% para rellenar y mezclar.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de vino, número de tanques y espacio disponible en el suelo. Podemos recomendar el volumen, el área de la chaqueta y la disposición de los accesorios para su bodega.
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