説明
5000L可変容量タンクの実際の機能
可変容量タンクは特定の問題を解決します：ロットサイズが変わっても、固定ヘッドタンクが空気でワインと接触したまま20%空になるのを避けたい場合です。浮動蓋は液面に直接乗ります。数百リットルを抜くと蓋は液面とともに下がり、満たすと上昇します。それが全機能であり、複雑なものではありませんが、蓋が適切に密閉されている場合にのみ機能します。.
5000Lは商業規模です：中規模ワイナリーや5〜6トンのロットを処理するカスタムクラッシュ施設向けです。冷却ジャケットがある場合は、ジャケットの溶接による薄い材料の引っ張りを考慮し、3mmステンレス製のシェルに4mmの底板を使用して製造します。.
安価な浮動蓋が失敗する理由
蓋は弱点です。当社の蓋は、トップバルブから空気を注入するロールエッジ付きの閉セルEPDMガスケットを使用しています。ガスケットがシェルに均等に密着しないと、酸素の侵入と揮発性酸度の上昇が発生します。梱包前に水平なタンクで全ての蓋を試装着し、楕円形のシェルに蓋が引っかかる場合は廃棄します。.
材料と製造
- シェル：標準はSUS304、高酸度または高塩素含有マストにはSUS316Lを使用
- 内部仕上げ：2Bミル仕上げ、溶接部は酸洗および不動態化処理、要望によりRa ≤ 0.8µm
- 冷却：側壁にディンプルプレートまたはレーザー溶接ジャケット、底部ゾーンはオプション
- 継手：DINまたはトライクランプ、サンプルバルブ、ラックアーム、CIPスプレーボール、トップマンウェイ
製品接触部の溶接は全貫通TIG溶接です。平坦に研磨して期待するのではなく、検査を行います。底部は2〜3%の傾斜でフラッシュアウトレットに向かい、澱が死角に溜まらない設計です。.
仕様
| 容量 | 5000 L（約1320ガロン） |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 壁厚 | 本体3 mm、底部4 mm |
| 冷却 | 側壁ジャケット、オプションで底部ジャケット |
| リッド | 膨張式ガスケット浮動蓋、EPDM製 |
| 接続部 | DIN／トライクランプ |
| 圧力 | 大気圧、非圧力対応 |
| オプション | 断熱材、被覆、脚部、フォークリフトベース |
よくある質問
圧力に耐えられますか？ いいえ。浮動蓋はシールであり、ヘッドではありません。圧力作業には異なるタンク設計が必要です。.
冷却ジャケットは必要ですか？ 発酵を行い、貯蔵庫の温度が18°Cを超える場合は必要です。発酵後の貯蔵のみであれば、ジャケット付きタンクは無駄な出費になることが多いです。.
タンクはいくつですか？ 総容量は最大予想収穫量に15～20％の余裕を持たせ、補充やブレンドのためのヘッドルームを確保してください。.
バッチサイズ、ワインの種類、タンクの数、利用可能な床面積をお知らせください。ワインセラーの容量、ジャケット面積、取り付けレイアウトをご提案いたします。.
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オリバー・ブラウン
