Descripción
Columna de destilería de 300L: Lo que construimos y por qué
Construimos esta destilería de alcohol de 300L con una columna empaquetada o de campana de burbujas según su licor. La mayoría de los clientes que producen whiskey, ron o moonshine eligen una columna de cobre de 4 a 6 platos; los productores de aceites esenciales suelen optar por una columna empaquetada más alta y un condensador más pequeño. La caldera es de acero inoxidable 304 por fuera, con contacto de cobre en la columna, brazo lyne y condensador donde importan los compuestos de azufre y el sabor.
| Capacidad | 300 L |
| Carga de trabajo | 240–270 L |
| Calefacción | Eléctrico o vapor |
| Columna | Cobre o acero inoxidable, empaquetado/placa |
| Condensador | Acero inoxidable o cobre |
| Opciones | Cesta de ginebra, agitador, CIP, vidrios de inspección |
| Potencia | 220V/380V/440V, 3 fases |
| Espacio ocupado | Aproximadamente 2.2 × 1.1 m |
| Altura | 2.8–3.5 m dependiendo de la columna |
200L es adecuado para una pequeña sala de degustación o planta piloto. 300L se ajusta a una destilería artesanal que realiza 2–4 corridas por semana. 500L y 1000L tienen sentido cuando ya dispone de vapor, agua de enfriamiento y espacio para tanques. La calefacción eléctrica es más sencilla para 300L si no dispone de caldera; el vapor proporciona un calentamiento más rápido y un control más suave a partir de 500L.
Antes de cotizar, envíenos: ABV objetivo, tipo de lavado, tamaño del lote, altura disponible del techo, suministro eléctrico, flujo/temperatura del agua y si necesita cesta para ginebra, agitador o CIP. También necesitamos su puerto y terminal de carga más cercano. La altura de la columna determina el costo de envío y el espacio de instalación más que el ancho de la caldera. Mantenga 900 mm de espacio de servicio alrededor de la caldera y planifique un desagüe en el suelo. Las secciones de cobre requieren pasivación ocasional con ácido cítrico; las juntas y los vidrios de inspección son piezas de repuesto normales.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
