Description
Alambic en cuivre de 300L avec colonne en cuivre
Nous construisons cet équipement de 300L pour les distilleries qui ont dépassé une unité de démarrage de 100L ou 200L mais ne sont pas encore prêtes à adopter un système à colonne de 1000L. Les ateliers utilisant le nôtre fonctionnent principalement sur un cycle de production de 4 à 6 jours : moût de whisky le matin, rhum ou gin riche en botaniques lors de la course suivante.
Là où le cuivre justifie réellement son coût
Le cuivre n'est pas un simple ornement. Le corps de l'alambic, le col de cygne et la colonne sont tous dans le chemin de la vapeur, et ce contact élimine les composés soufrés avant qu'ils n'atteignent la bouteille. Notre alambic est en plaque de cuivre de 3 mm, et nous maintenons le chemin de la vapeur entièrement en cuivre — la coque extérieure est en acier inoxydable afin que l'alambic conserve sa forme sous pression de vapeur et cycles répétés de chaleur. Envoyez-nous le style de spiritueux et nous adapterons la géométrie : colonne haute et étroite pour une coupe plus légère et plus propre, forme d'oignon plus large si vous souhaitez plus de corps dans le distillat.
Spécifications typiques du 300L
| Capacité de la cuve | 300L en fonctionnement |
| Épaisseur du cuivre | Plaque de 3 mm, corps et colonne |
| Chauffage | Éléments électriques, vapeur basse pression ou feu direct |
| Colonne | Cuivre, section remplie ou à chapeaux à bulles |
| Options | Panier à gin, agitateur, boule de pulvérisation CIP, type de condenseur |
Électrique ou vapeur — choisissez selon l'utilité, pas selon le prix
L'électrique est ce que la plupart des petites usines choisissent car il ne nécessite rien d'autre qu'un panneau et suffisamment de kW. La vapeur est rentable une fois que vous fonctionnez quotidiennement et souhaitez un contrôle de la chaleur plus précis sans brûler un moût de grain sur l'élément. Si votre bâtiment dispose déjà d'une chaudière, optez pour la vapeur.
Le panier à gin, l'agitateur et le style du condenseur influencent davantage le devis que la capacité. Avant de fixer un prix, indiquez-nous votre ABV cible, le type d'esprit, les litres par cycle, la hauteur sous plafond, la puissance disponible et si la vapeur est sur site. Cette liste évite une semaine d'échanges.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
