ถังหมักทรงกรวยขนาด 500 ลิตรตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสมในช่วงขนาด มันใหญ่เกินไปสำหรับระบบนำร่องและเล็กเกินไปสำหรับโรงเบียร์ระดับภูมิภาคที่ผลิตแบทช์ขนาด 20 บาร์เรล หน่วยส่วนใหญ่ที่เราผลิตในปริมาณนี้จะส่งไปยังบรูพับที่ทำการหมุนเวียน 3–4 บาร์เรล ผู้ผลิตสัญญาที่ทดสอบสูตรก่อนขยาย และทาปรูมที่ต้องการพื้นที่ถังเพิ่มโดยไม่ต้องเพิ่มโรงเบียร์ที่สอง.

เหตุใดแจ็กเก็ตด้านข้างจึงสำคัญกว่าทรงกรวย

ทุกคนมักถามเกี่ยวกับทรงกรวยก่อน ซึ่งก็สมเหตุสมผล เพราะก้นทรงกรวยช่วยให้คุณสามารถปล่อยยีสต์และตะกอนโดยไม่ต้องถ่ายของเหลวทั้งหมดออกจากถัง แต่สำหรับหน่วยขนาด 500 ลิตร การควบคุมอุณหภูมิเป็นสิ่งที่กำหนดคุณภาพเบียร์จริงๆ แจ็กเก็ตเย็นด้านข้างที่ครอบคลุมตัวถังทรงกระบอกให้พื้นที่ถ่ายเทความร้อนมากกว่าการใช้แจ็กเก็ตเฉพาะทรงกรวย ซึ่งหมายถึงการทำความเย็นอย่างรวดเร็วและการควบคุมที่เข้มงวดในระหว่างการหมักที่ใช้งาน หากระบบไกลคอลของคุณทำงานที่ 28–30°F แจ็กเก็ตด้านข้างที่มีขนาดเหมาะสมจะลดอุณหภูมิจาก 68°F เป็น 40°F ในเวลาประมาณ 8–12 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและการมีฉนวนของถัง.

เราทำการเชื่อมแจ็กเก็ตเป็นแผ่นดิมเพิลหรือแผ่นหมอนบนตัวถัง จากนั้นทดสอบแรงดันที่ 1.5 เท่าของแรงดันใช้งาน ความล้มเหลวส่วนใหญ่ที่เราเห็นในสนามเกิดจากแจ็กเก็ตที่มีขนาดเล็กเกินไปเมื่อใช้งานกับวอร์ทที่มีความเข้มข้นสูงในฤดูร้อน ไม่ใช่จากข้อบกพร่องของวัสดุ.

การเลือกวัสดุและจุดที่ SUS304 ไม่เพียงพอ

SUS304 เป็นวัสดุมาตรฐานสำหรับเบียร์ มันสามารถรับมือกับค่า pH ของวอร์ท สารเคมี CIP มาตรฐาน และการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในโรงเบียร์ที่ทำงานได้ คำถามคือเมื่อไหร่ควรเปลี่ยนไปใช้ 316L หากคุณหมักเบียร์เปรี้ยว เคตเทิลซาวร์ที่มีการสัมผัสกรดเป็นเวลานาน หรือสิ่งใดที่มีการสัมผัสคลอไรด์สูง 304 จะเกิดการกัดกร่อน เราได้เปลี่ยนถัง 304 จำนวนมากในโปรแกรมเบียร์เปรี้ยวเพื่อบอกอย่างชัดเจนว่า: ควรจ่ายเงินสำหรับ 316L ตั้งแต่ต้นหากกระบวนการของคุณสัมผัสกับคลอไรด์หรือค่า pH ต่ำเป็นเวลานาน.

รอยเชื่อมภายในถูกเจียรและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน เราไม่ข้ามขั้นตอนพาสซีเวชันในโซนรอยเชื่อม เนื่องจากคราบความร้อนที่เหลืออยู่จะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการกัดกร่อน พื้นผิวภายนอกเป็นแบบ 2B mill และภายในขัดด้วยเครื่องจักร โดยทั่วไปจะใช้เกรด 180–320 ขึ้นอยู่กับว่าคุณให้ความสำคัญกับความสะอาดหรือค่าใช้จ่าย.

แรงดันใช้งานและวาล์วความปลอดภัย

ถังหมักขนาด 500 ลิตรโดยทั่วไปได้รับการจัดอันดับสำหรับแรงดันใช้งาน 15 psi พร้อมวาล์วระบายแรงดันตั้งค่าเพื่อปกป้องถังในระหว่างการถ่ายโอนแบบปิดหรือการสปันดิ้ง อย่าสับสนวาล์วระบายแรงดันกับวาล์วระบายสุญญากาศ หากคุณทำความเย็นอย่างรวดเร็วโดยปิดถัง การลดแรงดันจะดึงสุญญากาศและอาจทำให้เปลือกถังยุบ ทุกถังที่เราจัดส่งจะมีทั้งสองอย่าง.

พอร์ตและการเชื่อมต่อในโลกจริง

การจัดวางทั่วไป: แขนวางชั้น, วาล์วตัวอย่าง, ลูกบอลสเปรย์ CIP, ช่องแห้งฮอป, เทอร์โมเวลล์ และช่องทิ้งด้านล่างขนาด 1.5 นิ้ว หรือ 2 นิ้ว เราสร้างแขน CIP และช่องเป่าลมเข้าไปในฝาปิดเพื่อให้ถังทำความสะอาดได้ในครั้งเดียว ช่องทางเข้าไกลคอลมักเป็นขนาด 1/2 นิ้ว NPT และเราจะจัดให้อยู่ในทิศทางไปยังเครื่องทำความเย็นของคุณเพื่อไม่ให้สายยางวางขวางพื้นห้องเก็บเบียร์.

ข้อมูลจำเพาะ

คำถามที่เราได้รับก่อนเสนอราคา

ฉันสามารถใช้ถังเดียวสำหรับทั้งการหมักและเบียร์ใสได้หรือไม่? คุณสามารถใช้ได้ แต่แจ็คเก็ตด้านข้างและรูปทรงกรวยถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับการหมัก เบียร์ใสจะได้ประโยชน์จากการระบายความร้อนที่สม่ำเสมอมากขึ้น หากคุณใช้ทั้งสองอย่าง แจ้งให้เราทราบเพื่อที่เราจะได้ปรับการครอบคลุมของแจ็คเก็ต.

ฉันต้องการถังกี่ใบสำหรับร้านเบียร์? กฎทั่วไปคือ 1.5 ถึง 2 ถังหมักต่อความยาวการผลิตสำหรับเอเลส และประมาณ 3 ถังสำหรับลาเกอร์ที่มีระยะเวลาหมุนเวียนนานกว่า ให้คำนวณย้อนกลับจากปริมาณการจ่ายเบียร์รายสัปดาห์ของคุณ.

การรับประกัน 3 ปีครอบคลุมการรั่วไหลของไกลคอลหรือไม่? ครอบคลุมข้อบกพร่องในการผลิตรวมถึงรอยเชื่อมแจ็คเก็ต ไม่ครอบคลุมความเสียหายจากการแช่แข็งจากวงจรไกลคอลที่เย็นเกินไปหรือละลายการไหล.

แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.