Beskrivelse
En 500L konisk gæringstank befinder sig i en akavet størrelse. Den er for stor til et pilotsystem og for lille til et regionalt bryggeri, der kører 20bbl batches. De fleste enheder, vi bygger i dette volumen, går til brewpubs, der laver 3–4bbl bryg, kontraktproducenter, der tester en opskrift før opskalering, og taprooms, der har brug for mere tankplads uden at tilføje et andet bryghus.
Hvorfor sidejakken betyder mere end konen
Alle spørger først til konen. Det er forståeligt, da den koniske bund lader dig slippe gær og trub uden at tappe hele tanken. Men for en 500L enhed er temperaturkontrol det, der faktisk afgør ølkvaliteten. En sidekølejakke, der dækker den cylindriske krop, giver en større varmeoverflade end en jakke kun på konen, hvilket betyder hurtigere nedkøling og strammere kontrol under aktiv gæring. Hvis din glykolkreds kører ved 28–30°F, vil en korrekt dimensioneret sidejakke trække 500L fra 68°F til 40°F på cirka 8–12 timer, afhængigt af omgivelser og om tanken er isoleret.
Vi svejser jakken som en dimple- eller pudeplade på kroppen og trykprøver derefter ved 1,5x driftstryk. De fleste fejl, vi ser i marken, skyldes underskalerede jakker, der forsøger at følge med højtydende urt om sommeren, ikke materialefejl.
Materialevalg og hvor SUS304 ikke længere er tilstrækkeligt
SUS304 er standarden for øl. Det håndterer urtens pH, standard CIP-kemikalier og den termiske cyklus i et arbejdende bryggeri. Spørgsmålet er, hvornår man skal opgradere til 316L. Hvis du fermenterer sure øl, kettle sours med forlænget syrekontakt eller noget med høj klorideksponering, vil 304 plette. Vi har udskiftet nok 304 tanke i sure programmer til klart at sige: betal for 316L på forhånd, hvis din proces involverer klorid eller langvarig lav pH.
Indvendige svejsninger slibes og passiveres. Vi springer ikke passivering over på svejsezonerne, da varmefarve, der bliver siddende, bliver det første sted for pitting. Overfladefinish er 2B valsning på ydersiden og mekanisk poleret inderside, typisk 180–320 grit afhængigt af, om du prioriterer rengøringsvenlighed eller omkostninger.
Driftstryk og sikkerhedsventil
En 500L gæringstank er normalt klassificeret til 15 psi driftstryk med en trykaflastningsventil, der beskytter tanken under lukket overførsel eller spunding. Forveksl ikke aflastningsventilen med en vakuumaflastning. Hvis du nedkøler hurtigt med tanken lukket, skaber trykfald vakuum, og skallen kan kollapse. Hver tank, vi leverer, inkluderer begge dele.
Porter og forbindelser i praksis
En typisk opsætning: stativarm, prøveventil, CIP spraykugle, tørhumleport, termowell og en 1,5 tommer eller 2 tommer bundudløb. Vi bygger CIP-armen og blæseren ind i låget, så tanken rengøres i ét gennemløb. Glykolindløb er normalt 1/2 tomme NPT, og vi orienterer dem mod din køler, så du ikke skal have slanger på tværs af kældergulvet.
Specifikationer
| Kapacitet | 500L (ca. 4,2 tønder) |
| Materiale | SUS304 / 316L rustfrit stål |
| Bund | 60° konisk |
| Køling | Sidekølejakke, glykol |
| Arbejdstryk | 15 psi |
| Isolering | Polyurethan, beklædt |
| Garanti | 3 år |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan jeg bruge en tank til både gæring og klar øl? Det kan du, men sidejakken og keglegeometrien er optimeret til gæring. Klar øl har fordel af en mere ensartet køleprofil. Hvis du laver begge dele, så fortæl os det, så tilpasser vi jakke-dækningen.
Hvor mange tanke har jeg brug for til en brewpub? Tommelregel er 1,5 til 2 gæringstanke pr. bryglængde for ales, tættere på 3 for lagers med længere omdrejningstid. Beregn baglæns ud fra dit ugentlige tappede volumen.
Dækker 3-års garantien glykol-lækager? Det dækker produktionsfejl, herunder svejsninger på jakken. Det dækker ikke frostskader fra en glykolkreds, der kørte for koldt eller mistede flow.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-10T rustfri ståls ølfermenter med glykolkontrol til bryggerier
Rustfri ståls ølfermentere fra 1000 L til 10 T, bygget med dimple kølejakker, 60° eller 70° kegler, CIP spraykugler og trykaflastning. Vi dækker SUS304 og 316L valg, polering og svejsningsstandarder, arbejdstrykgrænser og hvordan man dimensionerer en tank til din faktiske batch fremfor din bryghuskapacitet.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
Konisk ølgæringstank 1000L 1500L 2000L 3000L med kølejakke
Jakkeisolerede koniske gæringstanke fra 1000L til 3000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker på keglen og nederste cylinder. Klassificeret til 2 bar arbejdstryk til unitank karbonering. Inkluderer CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og prøveventil. Dimensioneret til bryggerier fra brewpubs til regionale bryggerier.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
