Deskripsi
Fermenter kerucut 500L berada di posisi yang canggung dalam rentang ukuran. Terlalu besar untuk sistem pilot dan terlalu kecil untuk pabrik bir regional yang menjalankan batch 20bbl. Sebagian besar unit yang kami buat dengan volume ini digunakan oleh brewpub yang melakukan putaran 3–4bbl, produsen kontrak yang menguji resep sebelum skala, dan taproom yang membutuhkan ruang tangki lebih tanpa menambah rumah pembuatan bir kedua.
Mengapa jaket samping lebih penting daripada kerucut
Semua orang bertanya tentang kerucut terlebih dahulu. Wajar saja, dasar kerucut memungkinkan Anda menjatuhkan ragi dan trub tanpa memindahkan seluruh tangki. Namun untuk unit 500L, kontrol suhu yang sebenarnya menentukan kualitas bir. Jaket pendingin samping yang menutupi badan silinder memberikan permukaan perpindahan panas yang lebih besar dibandingkan jaket hanya kerucut, yang berarti pendinginan cepat dan kontrol ketat selama fermentasi aktif. Jika loop glikol Anda berjalan pada 28–30°F, jaket samping yang berukuran tepat akan menurunkan suhu 500L dari 68°F ke 40°F dalam waktu sekitar 8–12 jam, tergantung pada suhu sekitar dan apakah tangki terisolasi.
Kami mengelas jaket sebagai pelat dimple atau pillow pada badan, kemudian melakukan uji tekanan pada 1,5x tekanan kerja. Sebagian besar kegagalan yang kami lihat di lapangan berasal dari jaket yang terlalu kecil mengejar wort dengan gravitasi tinggi di musim panas, bukan dari cacat material.
Pilihan material dan kapan SUS304 tidak lagi cukup
SUS304 adalah standar untuk bir. Material ini tahan terhadap pH wort, bahan kimia CIP standar, dan siklus termal di pabrik bir yang beroperasi. Pertanyaannya adalah kapan harus beralih ke 316L. Jika Anda memfermentasi sours, kettle sours dengan kontak asam yang diperpanjang, atau apapun dengan paparan klorida tinggi, 304 akan mengalami pitting. Kami telah mengganti cukup banyak tangki 304 pada program sour untuk mengatakan ini dengan jelas: bayar 316L di awal jika proses Anda bersentuhan dengan klorida atau pH rendah yang berkepanjangan.
Las internal digiling dan dipasivasi. Kami tidak melewatkan pasivasi pada zona las, karena heat tint yang dibiarkan akan menjadi situs pitting pertama. Finishing permukaan adalah 2B mill di bagian luar dan interior yang dipoles secara mekanis, biasanya 180–320 grit tergantung apakah Anda memprioritaskan kemudahan pembersihan atau biaya.
Tekanan kerja dan katup pengaman
Fermenter 500L biasanya diberi rating tekanan kerja 15 psi, dengan katup pelepas tekanan yang disetel untuk melindungi tangki selama transfer tertutup atau spunding. Jangan bingung katup pelepas tekanan dengan katup pelepas vakum. Jika Anda melakukan crash cooling dengan tangki tertutup, penurunan tekanan akan menarik vakum dan dapat menyebabkan kerusakan pada cangkang. Setiap tangki yang kami kirimkan menyertakan keduanya.
Port dan koneksi dunia nyata
Tata letak khas: lengan rak, katup sampel, bola semprot CIP, port dry hop, thermowell, dan pembuangan bawah 1,5 inci atau 2 inci. Kami membangun lengan CIP dan blow-off ke dalam tutup sehingga tangki dapat dibersihkan dalam satu kali proses. Inlet glikol biasanya 1/2 inci NPT, dan kami mengarahkannya ke pendingin Anda sehingga Anda tidak perlu menjalankan selang melintasi lantai ruang bawah tanah.
Spesifikasi
| Kapasitas | 500L (sekitar 4,2 bbl) |
| Material | Baja tahan karat SUS304 / 316L |
| Bagian bawah | Kerucut 60° |
| Pendinginan | Jaket pendingin samping, glikol |
| Tekanan kerja | 15 psi |
| Isolasi | Poliuretan, dilapisi |
| Garansi | 3 tahun |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran
Bisakah saya menggunakan satu tangki untuk fermentasi dan bir cerah? Anda bisa, tetapi jaket samping dan geometri kerucut dioptimalkan untuk fermentasi. Bir cerah mendapatkan manfaat dari profil pendinginan yang lebih seragam. Jika Anda melakukan keduanya, beri tahu kami dan kami akan menyesuaikan cakupan jaket.
Berapa banyak tangki yang saya butuhkan untuk brewpub? Aturan praktis adalah 1,5 hingga 2 fermenter per panjang brew untuk ale, mendekati 3 untuk lager dengan waktu putar yang lebih lama. Hitung mundur dari volume tap mingguan Anda.
Apakah garansi 3 tahun mencakup kebocoran glikol? Ini mencakup cacat manufaktur termasuk pengelasan jaket. Ini tidak mencakup kerusakan akibat pembekuan dari loop glikol yang berjalan terlalu dingin atau kehilangan aliran.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Fermenter Bir Kerucut 1000L dengan Jaket Glikol & Tangki SUS304 untuk Microbrewery
Fermenter kerucut 1000L dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol dua zona, kerucut 60° dan tekanan kerja 1,5 bar. Cocok untuk brewery taproom dan brewpub yang melampaui batch 5–7 BBL. Fitting tri-clamp standar untuk racking, dry hopping dan CIP, dengan opsi kontrol, isolasi dan tekanan yang dapat disesuaikan untuk penggunaan microbrewery.
Fermenter Bir Kerucut 1000L dengan Jaket Glikol, CIP & Kontrol Suhu
Fermenter kerucut stainless 1.000 L dengan jaket glikol bertekstur, kontrol suhu digital, dan bola semprot CIP. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan poles interior 0,4–0,6 µm, tekanan kerja 0,2 MPa, dan kerucut 60°. Ukuran untuk mikrobrewery dan pembuat kontrak yang menjalankan jadwal lager atau ale penuh.
Unitank Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 1000L dengan Jaket Pendingin
Unitank kerucut 1000L yang dibuat untuk kondisi ruang bawah tanah yang sesungguhnya: kerucut 60°, cangkang SUS304 atau 316L, jaket pendingin bertekstur pada kerucut dan silinder bawah, serta tekanan kerja 1,5 bar dengan opsi 3 bar. Kami membahas detail fabrikasi, ukuran glikol, jalur CIP, dan cara memilih antara dua tangki 1000L dan satu wadah yang lebih besar.
Sistem Brewery Bir Stainless Steel 1000L dengan Tangki Fermentasi
Sistem pembuatan bir stainless steel 1000L yang dibangun di sekitar tangki fermentasi SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, kerucut 60–90 derajat dan poles interior Ra 0,6 mikron. Volume kerja mendekati 800–850L per batch, dengan sambungan tri-clamp untuk CIP, jalur glikol dan bir. Zonasi jaket, peringkat tekanan dan jumlah tangki disesuaikan dengan jadwal produksi Anda.
Tangki Fermenter Bir Kerucut Berjaket Stainless Steel 1000L untuk Pabrik Bir Kerajinan
Fermenter kerucut berjaket stainless steel 1000L untuk brewpub dan pabrik bir komersial kecil. Cangkang SUS304 atau 316L, kerucut 60 derajat, jaket glikol zonasi, tekanan kerja 0,2 MPa, bola semprot CIP dan lengan pengurasan. Port, isolasi dan finishing dikonfigurasi untuk program ales, lagers dan sour.
Fermenter Kerucut Stainless Steel 304 1000L dengan Jaket Glikol untuk Brewery
Fermenter kerucut SUS304 1000L dengan jaket glikol, dibuat untuk brewpub dan brewery komersial kecil. Dua zona pendingin, kerucut 60°, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting tri-clamp siap CIP. Termasuk catatan fabrikasi, tabel spesifikasi lengkap, serta jawaban tentang ukuran tangki, pemilihan grade stainless, dan konfigurasi port.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Berjaket 1000L-3000L dengan Sistem CIP
Tangki fermentasi kerucut berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, dan 3000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin glikol, tekanan desain 1,5-3 bar, dan sistem semprotan CIP terintegrasi. Kami menyesuaikan luas permukaan pendingin dan cakupan jaket sesuai dengan jendela pendinginan cepat, durasi pembuatan bir, dan beban panas fermentasi Anda.
Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 10000 Liter untuk Dijual
Fermenter bir stainless steel 10.000 L kami adalah unitank silinder-kerucut yang dibuat untuk batch 100 hL, dengan permukaan kontak SUS304 atau 316L, jaket glikol pelat berlekuk, tekanan desain 3 bar dan perlengkapan CIP lengkap. Sudut kerucut, tata letak jaket, port, dan isolasi dikonfigurasi sesuai dengan brewhouse, gaya bir, dan ruang lantai yang tersedia.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
