Apa fungsi tangki kerucut 1000 L

Sebagian besar pabrik bir dengan ukuran ini melakukan fermentasi 600–800 L wort per batch dalam wadah 1000 L, menyisakan ruang kepala untuk krausen dan dry hopping. Ale selesai dalam lima hingga tujuh hari pada suhu 18–20 °C. Lager membutuhkan suhu 8–12 °C dan beberapa minggu conditioning dingin, itulah sebabnya area jaket dan suhu glikol menentukan kinerja tangki jauh lebih penting daripada volume nominalnya.

Bagaimana kami membuatnya

Sel dalam terbuat dari SUS304 tebal 3 mm, dengan opsi 316L untuk program asam atau kimia CIP yang agresif. Lasannya menggunakan TIG, kemudian dipickling, dipasivasi, dan digiling hingga sekitar 0,4 µm Ra pada sisi produk. Jaket berdimple menutupi kerucut dan silinder bawah, serta 80 mm poliuretan menjaga beban glikol tetap stabil di ruang penyimpanan yang hangat. Sudut kerucut standar adalah 60°, dan 70° jika Anda sering memanen ragi atau menambahkan buah.

Tekanan, pendinginan dan pembersihan

Tangki keluar dari pabrik dengan rating kerja 0,15 MPa, diuji hidrostatik pada 0,3 MPa, dengan PRV pegas yang disetel pada 2 bar. Glikol masuk melalui port jaket terendah dan keluar dari port atas, menjaga kantong udara tidak masuk ke saluran. Pembersihan dilakukan melalui bola semprot berputar di manway atas; lengan penguras dan katup sampel dapat dilepas tanpa alat, sehingga larutan CIP mencapai setiap permukaan yang basah. Posisi port dry hopping, batu karb, dan thermowell mengikuti proses Anda, bukan gambar katalog.

Spesifikasi

Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran

Bisakah saya membuat lager dalam tangki ini? Ya, asalkan pendingin Anda menjaga glikol mendekati -4 °C dan jaket tidak terlalu besar untuk isi 600 L. Tangki yang terisi sebagian mendingin lebih lambat karena garis cairan berada di bawah jaket atas.

Berapa banyak tangki yang saya butuhkan? Sesuaikan jumlah tangki dengan jadwal pembuatan bir Anda, bukan dengan volume fermenter. Dua kali pembuatan bir per minggu dengan fermentasi ale selama tujuh hari biasanya membutuhkan tiga wadah ditambah tangki cerah.

304 atau 316L? 304 menangani bir bersih dan CIP standar. Pilih 316L untuk kettle sours, air dengan klorida tinggi atau siklus pembersihan dengan asam berat.

Apakah tiba siap untuk dihubungkan? Kami mengirim dengan ferrule TC, PRV, pengukur tekanan dan gambar tata letak port. Anda menyediakan selang glikol, klem, dan gasket.

Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.