Deskripsi
Sistem Brewhouse 1500L (15HL) untuk Mikrobrewery
Brewhouse 15HL berada di pusat praktis pembuatan bir kerajinan. Ukurannya cukup besar untuk mendukung taproom dan distribusi kecil, namun cukup kompak untuk muat di unit industri sewaan tanpa memerlukan boiler uap khusus atau peningkatan daya tiga fase dalam setiap kasus. Sebagian besar sistem 1500L yang kami buat digunakan di brewery yang memproduksi 300–800 HL per tahun, menjalankan 3–5 batch per minggu.
Brewhouse adalah jantungnya. Kami membangun brewhouse kami dengan konfigurasi dua atau tiga wadah tergantung pada ritme batch Anda. Sistem dua wadah (mash/lauter tun digabung dengan kettle/whirlpool) bekerja dengan baik jika Anda menyeduh sekali atau dua kali sehari dan dapat menerima waktu siklus yang lebih lama. Pengaturan tiga wadah memisahkan lauter tun, kettle, dan whirlpool, mengurangi total waktu penyeduhan sebesar 60–90 menit. Wadah tambahan ini seringkali membayar dirinya sendiri dalam waktu satu tahun jika Anda menjual dalam volume besar.
Material dan Fabrikasi
Kami menggunakan SUS304 sebagai standar untuk semua permukaan yang bersentuhan dengan produk. Untuk brewery yang memproduksi bir asam atau dengan kadar klorida tinggi, atau jika kimia airnya agresif, kami mengganti kettle dan whirlpool dengan SUS316L. Perbedaan harga memang nyata, begitu pula korosi pitting pada 304 setelah beberapa tahun terkena wort yang teracidifikasi. Selubung luar jaket adalah 304 dalam kedua kasus.
Permukaan dalam tangki diproses dengan pickling dan passivation, kemudian dipoles secara mekanis hingga Ra ≤ 0,6 μm. Lasannya adalah TIG penetrasi penuh, dihaluskan rata, dan diperiksa. Kami tidak meninggalkan lasan bertingkat atau sambungan yang belum selesai di kettle — itu adalah titik nukleasi untuk boilover dan penumpukan organik. Semua segel menggunakan EPDM atau silikon food-grade, dengan opsi PTFE atas permintaan.
Pemanasan dan Pendinginan
Kami menawarkan pemanasan langsung, uap, dan listrik. Jaket uap adalah yang paling umum untuk 15HL karena memberikan fluks panas merata di dasar dan dinding kettle. Elemen pemanas listrik lebih mudah dipasang tetapi menciptakan titik panas lokal yang dapat membakar wort jika suhu permukaan elemen tidak dikontrol. Pemanasan langsung jarang menjadi pilihan tepat pada ukuran ini kecuali Anda berada di wilayah dengan gas yang sangat murah.
Pendinginan di sisi whirlpool ditangani oleh penukar panas pelat yang disesuaikan dengan suhu air tanah dan waktu knockout target Anda. Jika air tanah Anda di atas 20°C saat musim panas, kami menambahkan pre-chiller atau loop glikol. Ini adalah salah satu pengabaian paling umum dalam perencanaan brewery 1500L — HX diukur untuk air musim dingin dan kemudian kurang optimal di bulan Juli.
Kontrol dan Integrasi
Panel kontrol manual, semi-otomatis, dan berbasis PLC tersedia. Untuk sistem 15HL, kontrol semi-otomatis (katup pneumatik, PID suhu, umpan balik flow meter) biasanya merupakan pilihan terbaik. PLC penuh dengan pencatatan resep masuk akal jika Anda merencanakan beberapa lokasi atau membutuhkan pelacakan batch untuk akun distribusi. Kami menghubungkan panel ke standar tegangan dan fase lokal — 380V/50Hz, 415V/50Hz, 480V/60Hz, dan lainnya atas permintaan.
CIP terintegrasi ke dalam siklus brewhouse. Kami menggunakan bola semprot berputar di mash tun dan ketel, dengan pompa CIP khusus dan stasiun dosis kaustik/asam. Pipa dirancang sehingga Anda dapat melakukan CIP pada HX dan saluran transfer tanpa pembongkaran. Fitting klem sanitasi di seluruh bagian.
Aplikasi
Sistem ini cocok untuk pabrik bir kerajinan, brewpub dengan ruang taproom di lokasi, operasi kontrak pembuatan bir, dan produsen minuman yang menjalankan kombucha atau produk berbasis wort non-alkohol. Kami juga telah memasok brewhouse 1500L ke penyulingan yang menggunakan wash untuk produksi wiski dan rum.
Spesifikasi
| Ukuran Batch | 1500L (15HL) |
| Konfigurasi | 2-vessel atau 3-vessel |
| Material | SUS304, SUS316L opsional |
| Finishing Permukaan | Ra ≤ 0,6 μm internal |
| Pemanasan | Uap / Listrik / Api Langsung |
| Kontrol | Manual / Semi-otomatis / PLC |
| Tegangan | Kustom sesuai tujuan |
| Sertifikasi | CE, ISO, PED atas permintaan |
FAQ
Bisakah saya menjalankan brewhouse 15HL dengan satu kali pembuatan bir per hari? Ya, tetapi Anda akan membutuhkan kapasitas fermenter yang lebih besar relatif terhadap ukuran brewhouse Anda. Rencanakan ruang fermentasi untuk 4–6 pembuatan bir secara paralel.
Apakah saya membutuhkan ketel uap? Jika Anda memilih pemanasan uap, ya. Ketel tekanan rendah 500kg/jam biasanya sudah cukup. Pemanasan listrik menghindari ketel tetapi secara signifikan meningkatkan kebutuhan listrik Anda.
Berapa luas lantai yang dibutuhkan untuk brewhouse 1500L? Sistem dua wadah dengan platform biasanya memakan ruang 6m × 4m. Sistem tiga wadah menambah sekitar 2m ke satu arah.
Berapa lama waktu tunggu? Standar 12–16 minggu sejak deposit, tergantung pada konfigurasi dan tingkat kontrol.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Unitank Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 1000L dengan Jaket Pendingin
Unitank kerucut 1000L yang dibuat untuk kondisi ruang bawah tanah yang sesungguhnya: kerucut 60°, cangkang SUS304 atau 316L, jaket pendingin bertekstur pada kerucut dan silinder bawah, serta tekanan kerja 1,5 bar dengan opsi 3 bar. Kami membahas detail fabrikasi, ukuran glikol, jalur CIP, dan cara memilih antara dua tangki 1000L dan satu wadah yang lebih besar.
Fermenter Kerucut SUS304 1000L dengan Katup Spunding untuk Bir Kerajinan
Fermenter kerucut 1000 L dalam SUS304 dengan kerucut 60°, jaket pendingin berdimple, tekanan kerja 0,2 MPa, dan katup spunding untuk karbonasi alami. Dibuat untuk brewpub yang menghasilkan bir 10 hl, dengan port DIN atau Tri-Clamp, bola semprot CIP, lengan penguras, dan outlet panen ragi. Konfigurasi glikol dan ulir kustom tersedia.
Fermenter Bir Kerucut SS304 1000L dengan Jaket Pendingin, Katup CIP & Sanitasi
Fermenter kerucut SS304 1000L yang dibangun untuk taproom dan pabrik bir kecil, dengan jaket pendingin glikol, fitting tri-clamp sanitasi, dan bola semprot CIP. Kami membahas ketebalan cangkang, pemilihan 304 versus 316L, tekanan kerja dan ukuran katup pengaman, sudut kerucut, serta cara menyesuaikan jumlah tangki dan zona pendingin dengan jadwal pembuatan bir Anda.
Tangki Fermentasi Bir Pisang 1000 Liter
Fermenter bir pisang 1000 liter yang dibuat untuk fermentasi buah dengan padatan tinggi, dengan kerucut 60 derajat, jaket pendingin berdimple, bagian basah SUS304 atau 316L, bola semprot CIP, dan port tri-clamp sanitasi. Dirancang untuk pabrik bir pilot hingga ukuran menengah, mendukung kontrol suhu, penanganan pulp, dan pembersihan mudah. Sesuaikan tekanan, isolasi, dan tata letak port untuk brewhouse Anda.
Tangki Fermenter Bir Kerucut 1000L 1500L 2000L 3000L dengan Jaket Pendingin
Fermenter kerucut berjaket dari 1000L hingga 3000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berdimple pada kerucut dan silinder bawah. Dinilai untuk tekanan kerja 2 bar untuk karbonasi unitank. Termasuk bola semprot CIP, lengan penguras, port dry-hop, dan katup sampel. Ukuran untuk brewpub hingga pabrik bir regional.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Berjaket 1000L-3000L dengan Sistem CIP
Tangki fermentasi kerucut berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, dan 3000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin glikol, tekanan desain 1,5-3 bar, dan sistem semprotan CIP terintegrasi. Kami menyesuaikan luas permukaan pendingin dan cakupan jaket sesuai dengan jendela pendinginan cepat, durasi pembuatan bir, dan beban panas fermentasi Anda.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 10000L | Fermenter Stainless Steel 100HL
Fermenter kerucut 10.000 L cocok untuk jadwal pembuatan bir 100 hl, brewhouse batch ganda 50 hl, dan produksi lager atau ale komersial. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol berlekuk, tekanan kerja 0,2–0,3 MPa, bola semprot CIP, dan port dry hopping atau karbonasi opsional. Dikustomisasi sesuai ukuran batch, ketinggian yang tersedia, dan kapasitas pendinginan Anda.
Tangki Fermentasi Bir Stainless Steel 10000L, Tangki Brewery Berjaket Kerucut
Fermenter kerucut berjaket 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, dengan jaket pendingin berlekuk pada kerucut dan silinder bawah, tekanan kerja 0,2 MPa, finishing interior Ra ≤ 0,6 µm dan bola semprot CIP berputar. Ukuran untuk pabrik bir kerajinan yang beralih dari 10 bbl ke 30 bbl, kontrak pengepakan, dan produsen minuman.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
