คำอธิบาย
ระบบโรงต้ม 1500 ลิตร (15HL) สำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก
โรงต้มขนาด 15HL ตั้งอยู่ที่ศูนย์กลางของการผลิตเบียร์คราฟต์อย่างแท้จริง มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับห้องชิมและการจัดจำหน่ายขนาดเล็ก แต่ก็ยังคงกะทัดรัดพอที่จะติดตั้งในหน่วยอุตสาหกรรมเช่าโดยไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มน้ำร้อนเฉพาะหรือการอัพเกรดไฟฟ้าสามเฟสในทุกกรณี ระบบ 1500 ลิตรส่วนใหญ่ที่เราสร้างจะติดตั้งในโรงเบียร์ที่ผลิต 300–800 HL ต่อปี โดยมีการต้ม 3–5 ครั้งต่อสัปดาห์.
โรงต้มคือหัวใจหลัก เราสร้างโรงต้มของเราด้วยการกำหนดค่าระบบสองถังหรือสามถังขึ้นอยู่กับจังหวะการผลิตของคุณ ระบบสองถัง (ถังแมช/ลอเตอร์รวมกับหม้อ/เวอร์ลพูล) เหมาะสำหรับการต้มวันละหนึ่งหรือสองครั้งและสามารถยอมรับเวลาการหมุนเวียนที่ยาวขึ้นได้ การตั้งค่าระบบสามถังจะแยกถังลอเตอร์ หม้อ และเวอร์ลพูลออกจากกัน ช่วยลดเวลาการต้มทั้งหมดลง 60–90 นาที ถังพิเศษนี้มักจะคืนทุนภายในหนึ่งปีหากคุณขายในปริมาณมาก.
วัสดุและการผลิต
เรามาตรฐานใช้ SUS304 สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สำหรับโรงเบียร์ที่ผลิตเบียร์เปรี้ยวหรือมีคลอไรด์สูง หรือในกรณีที่น้ำมีสภาพเคมีรุนแรง เราจะเปลี่ยนหม้อและเวอร์ลพูลเป็น SUS316L ราคาต่างกันจริง แต่การกัดกร่อนแบบรูพรุนบน 304 หลังจากใช้งานไม่กี่ปีในน้ำหมักที่มีกรดก็เป็นเรื่องจริง เปลือกภายนอกของแจ็คเก็ตเป็น 304 ในทั้งสองกรณี.
พื้นผิวภายในถังถูกทำให้สะอาดและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดด้วยเครื่องจักรจนได้ค่า Ra ≤ 0.6 μm รอยเชื่อมเป็นแบบ TIG เต็มทะลุ ขัดเรียบและตรวจสอบ เราไม่ปล่อยให้มีรอยเชื่อมขั้นบันไดหรือรอยต่อที่ไม่เสร็จในหม้อ เพราะนั่นคือจุดเริ่มต้นของการล้นและการสะสมของสารอินทรีย์ ซีลทั้งหมดเป็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร โดยมีตัวเลือก PTFE เมื่อร้องขอ.
การให้ความร้อนและการทำความเย็น
เรามีตัวเลือกการให้ความร้อนแบบไฟตรง ไอน้ำ และไฟฟ้า แจ็คเก็ตไอน้ำเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับขนาด 15HL เพราะให้ความร้อนสม่ำเสมอทั่วทั้งก้นและผนังหม้อ อุปกรณ์ทำความร้อนแบบจุ่มไฟฟ้าติดตั้งง่ายกว่าแต่สร้างจุดร้อนเฉพาะที่ซึ่งอาจทำให้น้ำหมักไหม้ได้หากไม่ควบคุมอุณหภูมิผิวของอุปกรณ์อย่างเหมาะสม การให้ความร้อนด้วยไฟตรงแทบไม่เหมาะสมสำหรับขนาดนี้ เว้นแต่คุณจะอยู่ในพื้นที่ที่มีราคาก๊าซถูกมาก.
การทำความเย็นที่ฝั่งเวอร์ลพูลจะใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นที่มีขนาดเหมาะสมกับอุณหภูมิน้ำใต้ดินและเวลาการแยกกากเป้าหมาย หากน้ำใต้ดินของคุณมีอุณหภูมิสูงกว่า 20°C ในฤดูร้อน เราจะเพิ่มเครื่องทำความเย็นล่วงหน้าหรือวงจรไกลคอล นี่เป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการวางแผนโรงเบียร์ 1500L — เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนถูกออกแบบสำหรับน้ำฤดูหนาวและจึงทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพในเดือนกรกฎาคม.
การควบคุมและการรวมระบบ
มีแผงควบคุมแบบแมนนวล กึ่งอัตโนมัติ และแบบใช้ PLC สำหรับระบบ 15HL การควบคุมกึ่งอัตโนมัติ (วาล์วลม, PID ควบคุมอุณหภูมิ, การตอบสนองจากมาตรวัดการไหล) มักเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด PLC เต็มรูปแบบพร้อมการบันทึกสูตรเหมาะสำหรับการวางแผนหลายสถานที่หรือหากต้องการติดตามการผลิตสำหรับบัญชีจัดจำหน่าย เราต่อสายแผงควบคุมให้ตรงกับแรงดันและเฟสไฟฟ้าท้องถิ่น — 380V/50Hz, 415V/50Hz, 480V/60Hz และอื่น ๆ ตามคำขอ.
CIP ถูกผนวกรวมเข้ากับวงจรห้องต้ม เราใช้ลูกบอลสเปรย์หมุนในหม้อต้มและหม้อหมัก พร้อมปั๊ม CIP เฉพาะและสถานีจ่ายสารกัดกร่อน/กรด ท่อถูกออกแบบให้สามารถ CIP เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนและสายส่งโดยไม่ต้องถอดประกอบ ข้อต่อแบบหนีบสุขาภิบาลทั่วทั้งระบบ.
การใช้งาน
ระบบเหล่านี้เหมาะสำหรับโรงเบียร์คราฟต์, บริการเบียร์ในร้านที่มีห้องเสิร์ฟในสถานที่, การผลิตเบียร์แบบสัญญาจ้าง และผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ผลิตคอมบูชาหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำหมัก เรายังได้จัดหาโรงต้มขนาด 1500 ลิตรให้กับโรงกลั่นที่ใช้วอชสำหรับการผลิตวิสกี้และรัม.
ข้อมูลจำเพาะ
| ขนาดแบทช์ | 1500 ลิตร (15 เฮกโตลิตร) |
| การจัดวาง | 2 ถัง หรือ 3 ถัง |
| วัสดุ | SUS304, SUS316L ตัวเลือก |
| พื้นผิวสำเร็จ | Ra ≤ 0.6 μm ภายใน |
| การให้ความร้อน | ไอน้ำ / ไฟฟ้า / ไฟโดยตรง |
| การควบคุม | แมนนวล / กึ่งอัตโนมัติ / PLC |
| แรงดันไฟฟ้า | ปรับแต่งตามจุดหมายปลายทาง |
| การรับรอง | CE, ISO, PED ตามคำขอ |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถใช้โรงต้มขนาด 15HL ต้มเบียร์วันละ 1 ครั้งได้ไหม? ได้ แต่คุณจะต้องมีความจุถังหมักมากขึ้นเมื่อเทียบกับขนาดโรงต้มของคุณ วางแผนพื้นที่หมักสำหรับ 4–6 การต้มพร้อมกัน.
ฉันจำเป็นต้องใช้หม้อต้มน้ำร้อนหรือไม่? ถ้าคุณเลือกใช้การให้ความร้อนด้วยไอน้ำ ใช่ หม้อต้มแรงดันต่ำขนาด 500 กก./ชม. มักจะเพียงพอ การให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าจะหลีกเลี่ยงการใช้หม้อต้มแต่จะเพิ่มความต้องการไฟฟ้าของคุณอย่างมาก.
พื้นที่ชั้นที่โรงเบียร์ขนาด 1500 ลิตรต้องการคือเท่าใด? ระบบสองถังพร้อมแพลตฟอร์มโดยทั่วไปใช้พื้นที่ 6 เมตร × 4 เมตร ระบบสามถังจะเพิ่มพื้นที่ประมาณ 2 เมตรในทิศทางหนึ่ง.
ระยะเวลาการจัดส่งนานเท่าใด? มาตรฐาน 12–16 สัปดาห์นับจากการวางมัดจำ ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าและระดับการควบคุม.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักยูนิแท็งก์สแตนเลสขนาด 1000 ลิตรสำหรับการผลิตเอลล์, ลาเกอร์, สตาวท์ และคราฟต์เบียร์
ถังยูนิแท็งก์สแตนเลสขนาด 1000 ลิตรสำหรับการผลิตเอลล์, ลาเกอร์, สตาวท์ และพอร์เตอร์ เป็นภาชนะรวมสำหรับการหมักและการปรับสภาพพร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล, ความดันใช้งาน 2 บาร์, ลูกบอลสเปรย์ CIP และกรวยมุม 60° ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมการขัดผิวภายในต่ำกว่า 0.6 ไมครอน เหมาะสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็กที่ก้าวสู่ปริมาณขายส่ง.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ต 1000 ลิตร พร้อมระบบระบายความร้อนสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 1000 ลิตรที่สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็ก ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบนทรงกระบอกและกรวย ความดันแจ็คเก็ต 0.3 MPa ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน และตัวเลือกกรวย 60° หรือ 90° ขนาดเหมาะสำหรับการหมักเอเลและลาเกอร์ พร้อมพื้นที่สำหรับการทำความเย็นแบบช็อกโดยไม่ทำให้กระบวนการหยุดชะงัก.
ถังหมักเบียร์รูปกรวย 1000L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลและถัง SUS304 สำหรับไมโครบรูเวอรี่
ถังหมักรูปกรวย 1000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสองโซน กรวย 60° และแรงดันทำงาน 1.5 บาร์ เหมาะสำหรับโรงเบียร์ทาปรูมและบรูว์พับที่ผลิตเกิน 5–7 BBL ต่อแบทช์ อุปกรณ์มาตรฐาน tri-clamp สำหรับการถ่ายเบียร์ การใส่ฮอปแห้ง และ CIP พร้อมตัวเลือกการควบคุม ฉนวน และแรงดันที่ปรับแต่งได้สำหรับการใช้งานในไมโครบรูเวอรี่.
ถังหมักโคนสแตนเลส 304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก มีสองโซนทำความเย็น, โคน 60°, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อ Tri-Clamp พร้อม CIP รวมถึงบันทึกการผลิต ตารางสเปคเต็มรูปแบบ และคำตอบเกี่ยวกับการกำหนดขนาดถัง, การเลือกเกรดสแตนเลส และการกำหนดค่าพอร์ต.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000L 1500L 2000L SUS304 ถังหมักโรงเบียร์กรวย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตร, 1500 ลิตร และ 2000 ลิตร ทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมก้นกรวย 60 องศา แจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล และแรงดันใช้งาน 2–3 บาร์ ออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ผลิต 8 ถึง 40 ชุดต่อเดือน พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP วาล์วความปลอดภัย แขนรัคกิ้ง และท่อเทอร์โมเวลล์ PT100 ที่ตั้งค่าตามคำสั่งซื้อ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 1000L-3000L พร้อมระบบ CIP
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L และ 3000L สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นไกลคอล ความดันออกแบบ 1.5-3 บาร์ และระบบบอลสเปรย์ CIP แบบบูรณาการ เราปรับขนาดพื้นที่ผิวทำความเย็นและการคลุมแจ็กเก็ตตามช่วงเวลาการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ความยาวการต้ม และภาระความร้อนจากการหมักของคุณ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยสแตนเลส 10000 ลิตรสำหรับขาย
ถังหมักเบียร์สแตนเลสขนาด 10,000 ลิตรของเราคือยูนิตแทงค์ทรงกระบอก-กรวยที่สร้างขึ้นสำหรับแบทช์ขนาด 100 เฮกโตลิตร โดยมีพื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L แจ็กเก็ตไกลคอลแบบแผ่นดิมเพิล ความดันออกแบบ 3 บาร์ และอุปกรณ์ CIP ครบถ้วน มุมกรวย การจัดวางแจ็กเก็ต ช่องเปิด และฉนวนกันความร้อนถูกปรับแต่งตามโรงเบียร์ สไตล์เบียร์ และพื้นที่ว่างบนพื้นของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
