Apraksts
1500L (15HL) alus darītavas sistēma mikroalus darītavām
15HL alus darītava atrodas amatnieciskās alus ražošanas praktiskajā centrā. Tā ir pietiekami liela, lai uzturētu bāru un nelielu izplatīšanu, bet pietiekami kompakta, lai iederētos nomātā rūpniecības telpā, neprasot īpašu tvaika katlu vai trīsfāzu elektroenerģijas uzlabojumu katrā gadījumā. Lielākā daļa no 1500L sistēmām, ko mēs būvējam, tiek uzstādītas alus darītavās, kas ražo 300–800 HL gadā, veicot 3–5 brūvēšanas reizes nedēļā.
Alus darītava ir sirds. Mēs būvējam mūsu ar divu vai trīs tvertņu konfigurāciju atkarībā no jūsu partijas ritma. Divu tvertņu sistēmas (māšas/lautera tvertne apvienota ar katlu/virpuļtvertni) labi darbojas, ja brūvējat vienu vai divas reizes dienā un varat pieļaut ilgāku apgriezienu laiku. Trīs tvertņu uzstādījumi atdala lautera tvertni, katlu un virpuļtvertni, samazinot kopējo brūvēšanas dienu par 60–90 minūtēm. Šī papildu tvertne bieži atmaksājas gada laikā, ja pārdodat lielu apjomu.
Materiāli un izgatavošana
Mēs izmantojam SUS304 kā standartu visām produktu saskarē esošajām virsmām. Alus darītavām, kas ražo skābus vai augsta hlorīda alus veidus, vai kur ūdens ķīmija ir agresīva, mēs pārslēdzam katlu un virpuļtvertni uz SUS316L. Cenas atšķirība ir reāla, bet tāpat ir arī 304 materiāla korozija pēc dažiem gadiem ar skābētu vārītu iesalu. Apvalka ārējā apvalka materiāls abos gadījumos ir 304.
Iekšējās tvertnes virsmas tiek piklētas un pasivētas, pēc tam mehāniski pulētas līdz Ra ≤ 0,6 μm. Šuves ir pilnīgas caururbuma TIG, noslīpētas un pārbaudītas. Mēs neatstājam pakāpju šuves vai nepabeigtas šuves katlā — tās ir kodināšanas un organiskā uzkrāšanās vietas. Visas blīves ir pārtikas kvalitātes EPDM vai silikona, ar PTFE iespējām pēc pieprasījuma.
Sildīšana un dzesēšana
Mēs piedāvājam tiešās uguns, tvaika un elektrisko sildīšanu. Tvaika apvalki ir visizplatītākie 15HL sistēmām, jo tie nodrošina vienmērīgu siltuma plūsmu pa katla dibenu un sienām. Elektriskie iegremdējamie elementi ir vienkāršāki uzstādīšanā, bet rada lokālas karstuma zonas, kas var apdedzināt iesalu, ja elementa virsmas temperatūra netiek kontrolēta. Tiešā uguns reti ir pareizā izvēle šajā izmērā, ja vien neatrodaties reģionā ar ārkārtīgi lētu gāzi.
Dzesēšana virpuļtvertnes pusē tiek veikta ar plākšņu siltummaiņu, kas pielāgots jūsu gruntsūdens temperatūrai un mērķa atdzesēšanas laikam. Ja jūsu gruntsūdens vasarā pārsniedz 20°C, mēs pievienojam priekšdzesētāju vai glikola loku. Tas ir viens no visbiežākajiem pārpratumiem 1500L alus darītavu plānošanā — siltummaiņš tiek izmēģināts ziemas ūdenim un pēc tam nepietiekami darbojas jūlijā.
Vadība un integrācija
Pieejamas manuālas, pusautomātiskas un PLC bāzes vadības paneļi. 15HL sistēmai pusautomātiska vadība (pneimatiskie vārsti, temperatūras PID, plūsmas mērītāja atgriezeniskā saite) parasti ir optimāla. Pilna PLC ar receptes reģistrēšanu ir jēga, ja plānojat vairākas vietas vai nepieciešama partijas izsekojamība izplatīšanas kontiem. Mēs pieslēdzam paneļus pie vietējā sprieguma un fāžu standartiem — 380V/50Hz, 415V/50Hz, 480V/60Hz un citi pēc pieprasījuma.
CIP ir integrēts alus darītavas ciklā. Mēs izmantojam rotējošas smidzināšanas bumbas maisīšanas tvertnē un katlā, ar īpašu CIP sūkni un kaustiskās/skābes dozēšanas staciju. Cauruļvadi ir izstrādāti tā, lai varētu CIP tīrīt siltummaiņus un pārvades līnijas bez izjaukšanas. Visur tiek izmantoti sanitārie skavas savienojumi.
Pielietojumi
Šīs sistēmas ir piemērotas amatniecības alus darītavām, alus bāriem ar vietējiem krāniem, līgumu alus ražošanas uzņēmumiem un dzērienu ražotājiem, kas ražo kombuču vai bezalkoholiskus iesala produktus. Mēs esam piegādājuši arī 1500L alus darītavas rūpniecībām, kas izmanto mazgāšanas procesu viskija un ruma ražošanai.
Specifikācijas
| Partijas lielums | 1500L (15HL) |
| Konfigurācija | 2 tvertņu vai 3 tvertņu |
| Materiāls | SUS304, SUS316L pēc izvēles |
| Virsmu apdare | Ra ≤ 0,6 μm iekšējais |
| Sildīšana | Tvaiks / Elektrība / Tiešā uguns |
| Vadība | Rokas / Pusautomātiska / PLC |
| Spriegums | Pielāgots galamērķim |
| Sertifikācija | CE, ISO, PED pēc pieprasījuma |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai es varu darbināt 15HL alus darītavu ar vienu brūvējumu dienā? Jā, bet jums būs nepieciešama lielāka fermentācijas tvertņu ietilpība attiecībā pret alus darītavas izmēru. Plānojiet fermentācijas telpu 4–6 brūvējumu paralēlai ražošanai.
Vai man ir nepieciešams tvaika katls? Ja izvēlaties tvaika apkuri, jā. Parasti pietiek ar 500 kg/stundā zema spiediena katlu. Elektriskā apkure izvairās no katla, bet ievērojami palielina jūsu elektroenerģijas patēriņu.
Kāda platība nepieciešama 1500L alus darītavai? Divu tvertņu sistēma ar platformu parasti aizņem 6m × 4m. Trīs tvertņu sistēma pievieno apmēram 2m vienā virzienā.
Cik ilgs ir piegādes laiks? Standarta 12–16 nedēļas no depozīta saņemšanas, atkarībā no konfigurācijas un vadības līmeņa.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L-10T nerūsējošā tērauda alus fermentētājs ar glikola kontroli alus darītavām
Nerūsējošā tērauda alus fermentētāji no 1000 L līdz 10 T, izgatavoti ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 70° konusiem, CIP smidzināšanas bumbām un spiediena atvieglošanu. Mēs apskatām SUS304 un 316L izvēli, pulēšanas un metināšanas standartus, darba spiediena ierobežojumus un kā izmērīt tvertni jūsu faktiskajai partijai, nevis alus darītavas jaudai.
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L izobariskā alus fermentācijas regulējamā alus darītavas fermentācijas kamera
1000 L izobārisks alus fermentētājs nodrošina alus darītavām spiedienu izturīgu fermentāciju, nogatavināšanu un karbonizāciju vienā traukā. Šis regulētais kameru dizains izmanto SUS304 vai SUS316L, glikola dzesēšanas apvalkus, 60° vai 70° konusus un CIP gatavas atveres. Mēs būvējam katru tvertni atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, spiediena mērķim un pagraba izkārtojumam.
1000L SS304 koniska fermentatora dimplu apvalks ar spoguļpolijas virsmu amatniecības alus tvertne
Šis 1000L SS304 koniskais fermentators izmanto dimplu apvalku efektīvai glikola dzesēšanai un 60° konusu rauga nogriešanai. Spoguļpolijas iekšpuses, TIG metinājumi, CIP izsmidzināšanas bumba un spiedienam piemēroti savienojumi atbilst amatniecības alus darītavām un alus bāriem. Izvēlieties 304 standarta alus ražošanai vai 316L skābām precēm. Pirms pasūtīšanas apstipriniet partijas lielumu, galvas telpu, glikola padevi un spiediena prasības.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne ar glikola apvalku un SUS304 tvertni mikrobrūzim
1000L koniska fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L ar divzonu glikola apvalkiem, 60° konusa leņķi un 1.5 bāru darba spiedienu. Piemērota taproom alus darītavām un brūža bāriem, kas pārsniedz 5–7 BBL partijas. Standarta tri-skavas savienojumi raudzēšanai, sausai apiņošanai un CIP, ar pielāgojamām vadības, izolācijas un spiediena opcijām mikrobrūža lietošanai.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
1000L/1500L nerūsējošā tērauda alus fermentētājs ar dzesēšanas apvalku
Izgatavots ar 1000 L un 1500 L darba tilpumiem ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem uz konusa un apakšējā cilindrā, šie nerūsējošā tērauda fermentētāji iztur 0,3 MPa projektēšanas spiedienu spiediena fermentācijai un karbonizācijai. SUS304 ir standarts, 316L ir opcija, ar iekšējām metinājuma vietām pulētām līdz Ra 0,4 µm. Katrs vienums tiek piegādāts ar pārliešanas roku, CIP izsmidzināšanas bumbu, paraugu vārstu un glikola savienojumiem.
10000 litru nerūsējošā tērauda koniska alus fermentācijas tvertne pārdošanai
Mūsu 10 000 L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertnes ir cilindriski-koniskas vienības, kas paredzētas 100 hL partijām, ar SUS304 vai 316L kontaktvirsmām, dimplu plāksnes glikola apvalkiem, 3 bāru darba spiedienu un pilnu CIP aprīkojumu. Konusa leņķis, apvalka izkārtojums, porti un izolācija tiek konfigurēti atbilstoši jūsu brūža vajadzībām, alus stilam un pieejamai grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
