Beschrijving
1500L (15HL) Brouwhuis Systeem voor Microbrouwerijen
Een 15HL brouwhuis bevindt zich praktisch in het hart van het ambachtelijk brouwen. Het is groot genoeg om een tapkamer en kleine distributie te ondersteunen, maar compact genoeg om in een gehuurde industriële unit te passen zonder in elk geval een speciale stoomketel of een driefasige stroomupgrade te vereisen. De meeste 1500L systemen die wij bouwen gaan naar brouwerijen die 300–800 HL per jaar produceren, met 3–5 brouwsels per week.
Het brouwhuis is het hart. Wij bouwen de onze met een configuratie van twee of drie vaten, afhankelijk van uw batchritme. Twee-vat systemen (mash/lauter tun gecombineerd met ketel/whirlpool) werken goed als u één of twee keer per dag brouwt en een langere doorlooptijd kunt accepteren. Drie-vat opstellingen scheiden de lauter tun, ketel en whirlpool, waardoor de totale brouwdag met 60–90 minuten wordt verkort. Dat extra vat verdient zich vaak binnen een jaar terug als u volume verkoopt.
Materialen en fabricage
Wij gebruiken standaard SUS304 voor alle productcontactoppervlakken. Voor brouwerijen die zure of hoog-chloride bieren produceren, of waar de waterchemie agressief is, schakelen wij de ketel en whirlpool over op SUS316L. Het prijsverschil is aanzienlijk, maar dat geldt ook voor putcorrosie op 304 na een paar jaar met gezuurd wort. De buitenmantel van de jas is in beide gevallen 304.
De binnenoppervlakken van de tanks worden gepekeld en gepassiveerd, daarna mechanisch gepolijst tot Ra ≤ 0,6 μm. Lassen zijn volpenetratie TIG, vlak geschuurd en geïnspecteerd. Wij laten geen getrapte lassen of onafgewerkte naden in de ketel achter — dat zijn nucleatiepunten voor overkoken en organische ophoping. Alle afdichtingen zijn voedselveilige EPDM of siliconen, met PTFE-opties op aanvraag.
Verwarming en Koeling
Wij bieden directe vlam, stoom en elektrische verwarming aan. Stoomjassen zijn het meest gebruikelijk voor 15HL omdat ze een gelijkmatige warmteflux over de ketelbodem en wand geven. Elektrische dompel-elementen zijn eenvoudiger te installeren maar creëren lokale hete plekken die het wort kunnen aanbranden als de oppervlaktetemperatuur van het element niet wordt geregeld. Directe vlam is zelden de juiste keuze bij deze grootte, tenzij u zich in een regio met extreem goedkope gas bevindt.
Koeling aan de whirlpoolzijde wordt verzorgd door een platenwarmtewisselaar die is afgestemd op uw grondwatertemperatuur en gewenste afkoeltijd. Als uw grondwater in de zomer boven de 20°C komt, voegen wij een voorkoeler of een glycolcircuit toe. Dit is een van de meest voorkomende overschrijdingen in de planning van een 1500L brouwerij — de warmtewisselaar wordt gedimensioneerd voor winterwater en presteert dan ondermaats in juli.
Besturing en Integratie
Handmatige, semi-automatische en PLC-gebaseerde bedieningspanelen zijn beschikbaar. Voor een 15HL systeem is semi-automatische besturing (pneumatische kleppen, temperatuur PID, flowmeter feedback) meestal het ideale compromis. Volledige PLC met receptregistratie is zinvol als u meerdere locaties plant of batchtraceerbaarheid nodig heeft voor distributieaccounts. Wij bedraden panelen volgens lokale spannings- en fasenormen — 380V/50Hz, 415V/50Hz, 480V/60Hz en andere op aanvraag.
CIP is geïntegreerd in de brouwhuislus. We gebruiken roterende sproeiballen in de maischketel en ketel, met een speciale CIP-pomp en een caustische/zuur doseringsstation. De leidingen zijn zo ontworpen dat je de warmtewisselaar en transferleidingen kunt CIP'en zonder demontage. Overal sanitaire klemfittingen.
Toepassingen
Deze systemen zijn geschikt voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs met tapkamers ter plaatse, contractbrouwerijen en drankenproducenten die kombucha of niet-alcoholische wort-gebaseerde producten produceren. We hebben ook 1500L brouwhuizen geleverd aan distilleerderijen die de wash gebruiken voor de productie van whisky en rum.
Specificaties
| Batchgrootte | 1500L (15HL) |
| Configuratie | 2-vat of 3-vat |
| Materiaal | SUS304, SUS316L optioneel |
| Oppervlakteafwerking | Ra ≤ 0,6 μm intern |
| Verwarming | Stoom / Elektrisch / Direct Vuur |
| Besturing | Handmatig / Semi-automatisch / PLC |
| Spanning | Op maat voor bestemming |
| Certificering | CE, ISO, PED op aanvraag |
Veelgestelde vragen
Kan ik een 15HL brouwhuis gebruiken voor één brouwsel per dag? Ja, maar je hebt meer gistingscapaciteit nodig in verhouding tot de grootte van je brouwhuis. Plan gistingsruimte voor 4–6 brouwsels parallel.
Heb ik een stoomketel nodig? Als u kiest voor stoomverwarming, ja. Een 500kg/uur laagdrukketel is doorgaans voldoende. Elektrische verwarming vermijdt de ketel maar verhoogt uw elektrische vraag aanzienlijk.
Welke vloeroppervlakte heeft een 1500L brouwhuis nodig? Een tweevatensysteem met platform beslaat doorgaans 6m × 4m. Een drievatensysteem voegt ongeveer 2m toe in één richting.
Hoe lang is de levertijd? Standaard 12–16 weken vanaf aanbetaling, afhankelijk van de configuratie en het bedieningsniveau.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-10T Roestvrijstalen Biervergister met Glycolregeling voor Brouwerijen
Roestvrijstalen biervergisters van 1000 L tot 10 T, gebouwd met dimple koeljassen, 60° of 70° kegels, CIP sproeiballen en drukontlasting. We behandelen SUS304 en 316L selectie, polijst- en lasnormen, werkdruklimieten en hoe u een tank afstemt op uw werkelijke batch in plaats van uw brouwinstallatiecapaciteit.
1000L SUS304 Drukfermentatietank met CIP voor Ambachtelijke Brouwerij
Een 1000L SUS304 drukfermentatietank voor ambachtelijke brouwerijen die gesloten transfers, in-tank carbonatie en betrouwbare CIP willen. 3mm behuizing, Ra ≤0,4 µm interieur, deukplaat glycol jassen en 2 bar werkdruk, met 60° kegel als standaard. Kegelhoek, 316L constructie en aansluitingsindeling worden geconfigureerd op basis van uw batchgrootte en verpakkingslijn.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L Conische Biergisttank | SUS304 Zijkoeljas
Een 1000 L conische fermentor gebouwd in SUS304 met twee of drie glycol zijkoelassen, 60° kegel en een garantie van 3 jaar. Deze pagina behandelt wanddikte, lasafwerking, drukclassificaties, CIP-indeling en de specificaties om te bevestigen voordat u een offerte aanvraagt voor een brewpub of kleine productie brouwerij.
1000L RVS conische biervergister Unitank met koeljas
Een 1000L conische unitank gebouwd voor echte kelderomstandigheden: 60° kegel, SUS304 of 316L behuizing, deukkoeljas op kegel en onderste cilinder, en 1,5 bar werkdruk met een optie voor 3 bar. We behandelen fabricagedetails, glycolafmetingen, CIP-routing en hoe te kiezen tussen twee 1000L tanks en één groter vat.
1000L RVS 304 Conische Fermentor met Glycol Jas voor Brouwerij
Een 1000L SUS304 conische fermentor met een glycol jas, gebouwd voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen. Twee koelzones, 60° kegel, 0,2 MPa werkdruk en CIP-klare tri-clamp aansluitingen. Inclusief fabricagenotities, een volledige specificatietabel en antwoorden over tankgrootte, roestvrijstalen graadkeuze en poortconfiguratie.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
