Deskripsi
Apa yang Dilakukan Tangki Brite Setelah Fermentasi Berakhir
Tangki bir cerah adalah tempat di mana bir berhenti berubah dan mulai menunggu. Setelah fermentasi primer, dry hopping, atau lagering selesai, bir dipindahkan ke sini untuk karbonasi, pengendapan, dan penyimpanan singkat sebelum pengemasan. Tidak ada pengambilan ragi di dalam wadah ini, sehingga geometrinya berbeda dari unitank: kerucut dangkal atau dasar cekung, sisi lurus tinggi, dan port batu karbonasi ditempatkan di mana CO2 tersebar merata melalui seluruh kolom cairan.
Kami membuat ini dengan volume kerja 3000 L, 5000 L, dan 10000 L. Dimensi luar berubah sesuai dengan tinggi langit-langit dan bukaan pintu Anda. Jika ruang bawah tanah Anda memiliki ketinggian 2,6 m, beri tahu sejak awal — tangki 10000 L dengan tinggi standar tidak akan muat, dan memperlebar serta memendekkan menambah biaya stainless.
Stainless, Pengelasan, dan Finishing
Bagian yang basah menggunakan SUS304 secara default. Kami beralih ke SUS316L untuk wort dengan tambahan tinggi, sour dengan kontak lama, atau lokasi di mana klorida dalam loop glikol merupakan risiko nyata. Las interior adalah penetrasi penuh, diratakan, kemudian diproses pickling dan passivasi. Kami menyelesaikan hingga Ra ≤ 0,6 μm. Bukan karena 0,8 μm menyebabkan infeksi, tetapi karena permukaan yang lebih kasar membuat validasi CIP lebih sulit dari yang seharusnya.
Pendinginan berasal dari jaket dimple atau saluran di dinding samping, dengan rating 3 bar glikol. Tekanan kerja berkisar 1,5–2,0 bar, diuji pada 2,5 bar. Setiap tangki dikirim dengan pengukur tekanan, katup relief yang disesuaikan dengan saluran masuk gas, katup sampel, dan port batu dry-hop atau karbonasi sesuai spesifikasi.
| Model | Volume Kerja | Diameter Dalam | Sisi Lurus | Jaket | Tekanan Kerja |
|---|---|---|---|---|---|
| BBT-3000 | 3000 L | 1600 mm | 1500 mm | Dimple samping | 2,0 bar |
| BBT-5000 | 5000 L | 1800 mm | 1960 mm | Dimple samping | 2,0 bar |
| BBT-10000 | 10000 L | 2200 mm | 2630 mm | Sisi dan kerucut | 1,5 bar |
Pertanyaan yang Muncul Sebelum Mendapatkan Penawaran
Apakah satu tangki dapat berfungsi sebagai unitank dan tangki brite sekaligus? Secara fisik bisa, tetapi secara praktis itu akan menambah biaya Anda. Unitank memiliki kerucut 60 derajat untuk pengambilan ragi, dan kerucut itu menahan bir yang tidak dapat Anda pulihkan. Karbonasi dalam kerucut tinggi juga kurang merata. Pabrik bir dengan kapasitas sekitar 2000 L per batch biasanya menggunakan wadah terpisah.
Bagaimana CIP ditangani? Sebuah bola semprot di lubang akses atas ditambah saluran CIP khusus di outlet bawah. Dua hingga tiga persen kaustik pada suhu 60–80 °C, kemudian asam, lalu bilasan. Verifikasi cakupan bola semprot pada tekanan pompa aktual Anda sebelum mengandalkannya.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Produk terkait
Tangki Penyimpanan Madu dan Bir Stainless Steel 200L 500L 1000L 2000L
Tangki penyimpanan madu dan bir dari 200 L hingga 2000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol berdimple, dasar kerucut 60° dan bola semprot CIP. Dibuat untuk pembuat mead, pabrik bir kerajinan, dan pengepak madu yang membutuhkan suhu stabil, pembuangan bersih, dan permukaan yang tidak akan membawa rasa antar batch.
Tangki Bir Cerah Horizontal BBT 1000L hingga 5000L Tangki Penyimpanan dan Penyajian
Tangki bir cerah horizontal dari 1000L hingga 5000L untuk karbonasi, penyimpanan dingin, dan penyajian. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol berdimple, tekanan kerja 0,2 MPa, bola semprot CIP dan batu karbonasi. Kami menyesuaikan luas jaket, tata letak port, dan ukuran outlet dengan lini pengemasan atau pengaturan taproom Anda.
1500L Tangki Bir Cerah Berjaket | Karbonasi, CIP, Kombucha & Sari Apel
Tangki bir cerah berjaket 1500L untuk pematangan, karbonasi, dan pendinginan cepat, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan jaket glikol berlekuk dan bola semprot CIP. Cocok untuk pabrik bir, pembuat sari apel, dan produsen kombucha yang menjalankan batch 1200–1500L. Termasuk spesifikasi, detail fabrikasi, dan panduan pemilihan praktis.
Tangki Bir Cerah Isolasi 304 dengan Jaket Glikol 10BBL 15BBL 20BBL
Tangki bir cerah vertikal ini tersedia dalam ukuran 10, 15, dan 20 BBL dengan permukaan kontak stainless steel 304 dan jaket glikol berlubang. Terisolasi dan bertekanan, mendukung karbonasi, klarifikasi, dan pengemasan. Kami membangun setiap tangki dengan bola semprot CIP, lengan pemindah, katup sampel, dan batu karbonasi opsional. Bagikan ukuran batch dan detail pendingin Anda untuk penawaran yang dikonfigurasi.
Tangki Fermentasi & Karbonasi Gabungan 1000L | Tangki Bir Cerah BBT
Tangki fermentasi dan karbonasi gabungan 1000 L yang membawa wort hingga menjadi bir cerah dan berkarbonasi dalam satu wadah. Dibuat dari stainless 304 atau 316L dengan jaket glikol pelat berlekuk, dilas TIG dan dipoles hingga Ra ≤ 0,8 µm. Cocok untuk batch 10–20 hL di taproom, pabrik pilot, dan produksi hanya dengan tong, dilengkapi bola semprot CIP, lengan penguras, PRV, dan relief vakum.
Tangki Fermentasi Saniter 1000L | Peralatan Brewery Tangki Bir Cerah
Tangki fermentasi sanitasi 1000L yang juga berfungsi sebagai tangki bir cerah, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol kerucut dan silinder, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting CIP lengkap. Berukuran untuk batch 10 hingga 12 hl, cocok untuk brewpub dan pabrik bir komersial yang membutuhkan vessel fleksibel dengan kontrol suhu.
Fermentor Bir Stainless Steel Isobarik 1000L | Fermentor Kerucut 500L
Fermentor stainless bertekanan yang dibuat dalam ukuran 500L dan 1000L untuk pabrik bir yang melakukan karbonasi dalam tangki. Bagian basah SUS304 atau 316L, jaket glikol dimple, finishing interior Ra 0,8 µm, dan tekanan kerja yang dilindungi PRV sebesar 2,5 bar. Volume khusus, pendinginan zona ganda, dan fitting CIP yang dikonfigurasi sesuai kapasitas pabrik bir dan pendingin Anda.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
