描述
發酵結束後明亮罐的作用
明亮啤酒罐是啤酒停止變化並開始等待的地方。一旦主發酵、乾投香或拉格完成，啤酒會轉移到這裡進行碳化、沉澱和短期儲存，然後再包裝。此容器中無酵母收割，因此其幾何形狀與單罐不同：淺錐形或凹底、高直側壁，以及設置在二氧化碳能均勻分散於整個液柱位置的碳化石頭口。.
我們製造的容量有3000升、5000升和10000升。外部尺寸會根據您的天花板高度和門口大小調整。如果您的酒窖淨空為2.6米，請提前告知——標準高度的10000升罐將無法安裝，而加寬縮短則會增加不鏽鋼成本。.
不鏽鋼、焊接與表面處理
濕潤部件預設為SUS304。對於高添加物麥汁、長時間接觸的酸啤或乙二醇迴路中氯化物風險較高的場地，我們會改用SUS316L。內部焊縫為全穿透，磨平後酸洗鈍化。表面粗糙度達Ra ≤ 0.6 μm。這並非因為0.8 μm會導致感染，而是因為較粗糙的表面會使CIP驗證變得比必要的更困難。.
冷卻來自側壁的凹點或通道夾套，額定壓力為3巴乙二醇。工作壓力為1.5至2.0巴，測試壓力為2.5巴。每個罐配備壓力表、與氣體入口管線匹配的安全閥、取樣閥，以及依規格配置的乾投香或碳化石頭口。.
| 型號 | 工作容量 | 內徑 | 直側壁 | 夾套 | 工作壓力 |
|---|---|---|---|---|---|
| BBT-3000 | 3000升 | 1600 毫米 | 1500 毫米 | 側壁凹點 | 2.0 巴 |
| BBT-5000 | 5000升 | 1800 毫米 | 1960 毫米 | 側壁凹點 | 2.0 巴 |
| BBT-10000 | 10000 公升 | 2200 毫米 | 2630 毫米 | 側面與錐形 | 1.5巴 |
報價前常見問題
一個罐子可以同時作為單罐和亮罐使用嗎？ 物理上可以，但實際上會增加成本。單罐配有 60 度錐形用於酵母收集，而該錐形會保留無法回收的啤酒。高錐形內的碳酸化也較不均勻。批量超過約 2000 公升的釀酒廠通常會使用獨立的容器。.
CIP 如何處理？ 頂部人孔內設有噴球，底部出口有專用的 CIP 回流。使用 60–80 °C、2% 至 3% 的苛性溶液，接著酸洗，最後沖洗。在依賴噴球前，請先在實際泵壓下確認噴球覆蓋範圍。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
