Апісанне
Што робіць яркі рэзервуар пасля заканчэння ферментацыі
Яркі рэзервуар для піва — гэта месца, дзе піва перастае змяняцца і пачынае чакаць. Пасля асноўнай ферментацыі, сухога хмелення або лагерызацыі піва перамяшчаецца сюды для карбанізацыі, асаджвання і кароткага захоўвання перад упакоўкай. У гэтым рэзервуары не адбываецца збор дражджэй, таму геаметрыя адрозніваецца ад унітанка: плоскае конуснае або ўтопленае дно, высокая прамая сцяна і порт для карбанізацыйнага каменя, размешчаны так, каб CO2 раўнамерна распаўсюджваўся па ўсёй вадзяной калонцы.
Мы вырабляем іх аб'ёмам 3000 л, 5000 л і 10000 л. Знешнія памеры змяняюцца ў залежнасці ад вышыні столі і памераў дзвярэй. Калі ў вашым падвале вышыня 2,6 м, паведаміце пра гэта загадзя — стандартны рэзервуар 10000 л па вышыні не падыдзе, а пашырэнне і скарачэнне дадасць выдаткаў на нержавейку.
Нержавейка, Зварка і Апрацоўка
Вільготныя часткі па змаўчанні выраблены з SUS304. Мы пераходзім на SUS316L для моцна дадатковага сусла, доўгага кантакту з кіслымі напоямі або месцаў, дзе хларыды ў гліколевым контуры ўяўляюць рэальную рызыку. Унутраныя зваркі поўнапранікальныя, шліфаваныя ўровень, затым пікліраваныя і пасіваваныя. Мы завяршаем апрацоўку да Ra ≤ 0,6 μm. Не таму, што 0,8 μm выклікае інфекцыю, а таму, што больш шурпатая паверхня ўскладняе праверку CIP.
Астуджэнне ажыццяўляецца праз дэмпфер або канал у сценцы, разлічаны на 3 бар гліколю. Рабочы ціск складае 1,5–2,0 бар, выпрабавана пры 2,5 бар. Кожны рэзервуар пастаўляецца з манометрам, клапанам скіду, памерам пад газавы ўваход, клапанам для адбору проб і портам для сухога хмелення або карбанізацыйнага каменя па спецыфікацыі.
| Мадэль | Рабочы аб'ём | Унутраны дыяметр | Прамая сцяна | Куртка | Працоўны ціск |
|---|---|---|---|---|---|
| BBT-3000 | 3000 л | 1600 мм | 1500 мм | Бокавы дэмпфер | 2.0 бар |
| BBT-5000 | 5000 л | 1800 мм | 1960 мм | Бокавы дэмпфер | 2.0 бар |
| BBT-10000 | 10000 л | 2200 мм | 2630 мм | Бок і конус | 1,5 бар |
Пытанні, якія ўзнікаюць перад атрыманнем кошту
Ці можа адзін бак служыць і ў якасці ўнітанка, і ў якасці брыт-танка? Фізічна так, але на практыцы гэта каштуе вам. Унітанк мае 60-градусны конус для збору дражджэй, і гэты конус утрымлівае піва, якое вы не можаце вярнуць. Карбанізацыя ў высокім конусе таксама менш аднастайная. Піўзаводы з аб'ёмам больш за прыкладна 2000 л за партыю звычайна выкарыстоўваюць асобныя ёмістасці.
Як ажыццяўляецца CIP? Абрэзка для распылення ў верхнім люку плюс спецыяльны CIP вяртанне ў ніжнім выхадзе. Два-тры працэнты каўстыкі пры 60–80 °C, затым кіслата, затым прамыванне. Праверце пакрыццё абрэзкі пры рэальным ціску помпы перад тым, як на яе спадзявацца.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
Нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для захоўвання мёду і піва 200L 500L 1000L 2000L
Рэзервуары для захоўвання мёду і піва ад 200 л да 2000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі жакетамі з дэмпферам, 60° конуснымі дном і CIP распыляльнымі шарамі. Прадназначаны для мёдаварняў, рамесных піваварняў і ўпакоўшчыкаў мёду, якія патрабуюць стабільнай тэмпературы, чыстага дрэнажу і паверхні, якая не перадае водар паміж партыямі.
Рэзервуар для кавы з нержавеючай сталі 304 аб'ёмам 500L, 1000L, 1400L з нізкім ціскам для астуджэння і захоўвання
Рэзервуары для кавы з нержавеючай сталі 304 з нізкім ціскам аб'ёмам 500L, 1000L і 1400L з астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, CIP-распыляльнікам і клапанам скіду ціску. Прывязаны для абпальшчыкаў і прадпрыемстваў па вытворчасці напояў для захоўвання звараннай кавы або халоднага напою пры тэмпературы паміж экстракцыяй і разліўкай.
10BBL 15BBL 20BBL ізаляваны 304 бак для светлага піва з гліколевым абалонкам
Гэтыя вертыкальныя бакі для светлага піва выпускаюцца ў памерах 10, 15 і 20 BBL з кантактнымі паверхнямі з нержавеючай сталі 304 і дэмпфіраванымі гліколевымі абалонкамі. Ізаляваныя і разлічаныя на ціск, яны падтрымліваюць карбанізацыю, ачышчэнне і ўпакоўку. Кожны бак абсталяваны CIP распыляльнай шаравой галоўкай, рыжачным рукавом, клапанам для ўзору і опцыянальным каменем для карбанізацыі. Падайце памер партыі і дэталі халадзільніка для канфігурацыі кошту.
1000L-5000L Светлы танк для піва для захоўвання і карбанізацыі піва
Светлыя піўныя танкі аб'ёмам 1000L, 2000L, 3000L і 5000L для карбанізацыі, халоднага ўмяшчэння і ўпакоўкі. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, працоўным ціскам 0,2 МПа, рычагам для пераліву, CIP-распыляльнай шаравой і рэгуляваным клапанам скіду. Варыянты з адзінарнай і падвойнай сценкай для браўпабаў, рэгіянальных піваварняў, вытворцаў сідру і комбучы.
Камерцыйнае абсталяванне для піваварэння аб'ёмам 1000L-5000L, гатовая сістэма піваварні
Гатовае камерцыйнае абсталяванне для піваварэння аб'ёмам ад 1000L да 5000L, пабудаванае як двух-, трох- або чатырохкамерныя піваварні з SUS304 або 316L. Мы падбіраем ёмістасць катла, вірлападобны адстойнік і астуджальныя жакеты ў залежнасці ад вашага штодзённага аб'ёму варэння і графіка ўпакоўкі, з пасіваванымі зварамі і выпрабаванымі на ціск жакетамі ў кожным блоку.
1000L аб'яднаны ферментацыйны і карбанізацыйны бак | BBT бак для светлага піва
1000L аб'яднаны ферментацыйны і карбанізацыйны бак, які ператварае сусло ў светлае, карбанізаванае піва ў адной ёмістасці. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпфіраванымі гліколевымі абалонкамі, зварны TIG і паліраваны да Ra ≤ 0.8 µm. Падыходзіць для партый 10–20 гл у тапрумах, пілотных піваварнях і вытворчасці толькі ў кегах, з CIP распыляльнай шаравой галоўкай, рыжачным рукавом, PRV і вакуумным скідам.
Рэзервуар для яркага піва 1000 л (BBT) для рамеснай піваварні | Прамая пастаўка з завода
Гэты рэзервуар для яркага піва аб'ёмам 1000 л забяспечвае рамесным піваварням практычны посуд для карбанізацыі, кандыцыянавання і падачы. Мы вырабляем яго з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, санітарнымі фітынгамі і ўшчыльненнямі, разлічанымі на ціск. Выкарыстоўвайце яго пасля ферментацыі для ачышчэння піва, стабілізацыі карбанізацыі і зніжэння ўтрымання кіслароду перад упакоўкай. Канфігурацыя прамой пастаўкі залежыць ад памеру партыі, даступнай вышыні, пастаўкі гліколю і схемы CIP.
10000 л яркі піўны бак | яркі бак для карбанізацыі і захоўвання ў піваварні
10 000 л яркі піўны бак карбанізуе, ачышчае і ўтрымлівае гатовае піва пад ціскам перад упакоўкай. Гэты раздзел ахоплівае выбар маркі нержавеючай сталі, стандарты зваркі і паліроўкі, астуджэнне з дэмпфіраванай абалонкай, працоўны ціск і памер клапана скіду, наладку CIP і дэталі портаў, неабходныя перад прадастаўленнем прапановы на яркі бак для вашага падвала.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
