Fermenter kerucut 500 L ini ditempatkan di posisi yang canggung namun berguna: cukup besar untuk menjaga taproom menuangkan empat atau lima gaya yang bergantian, cukup kecil sehingga satu pembuat bir dapat memasukkan ragi dan melakukan dry hop tanpa tangga. Kami membuat ini sebagai wadah berjaket dengan kerucut 60 derajat, sudut di mana ragi benar-benar meluncur keluar saat cropping daripada menempel di dasar.

Silinder terbuat dari SUS304 3 mm, kerucut 4 mm, dan keduanya dilas TIG, digiling, dan dipasivasi sebelum dipoles. Finishing internal berkisar 0,4–0,6 µm Ra pada unit standar; jika Anda menjalankan kettle sours atau jadwal dry-hop berat, kami mengganti kerucut dan lengan racking ke 316L dan meningkatkan polesan. Jaket dimple menutupi silinder, dengan jaket kerucut terpisah opsional — zona kedua itulah yang memungkinkan penurunan suhu 2–3 °C per jam pada batch penuh 500 L. Glycol pada -4 °C melalui port TC 1,5 inci adalah sambungan yang biasa.

Rating tekanan lebih penting daripada yang diperkirakan kebanyakan pembeli. Unit ini dikirim dengan rating tekanan kerja 1,5 bar, diuji hidrostatik pada 3 bar, dengan PRV 1,8 bar pada lengan CIP. Ruang kepala ini memungkinkan Anda melakukan spunding dan karbonasi di dalam tangki daripada mendorong semuanya ke brite. Setiap wadah dilengkapi dengan katup sampel, port dry hop, lengan racking, dan bola semprot CIP yang sudah terpasang, sehingga pembersihan adalah sirkuit tertutup sejak hari pertama.

Pertanyaan yang kami terima sebelum setiap pesanan

Bisakah satu tangki menangani ale dan lager sekaligus? Ya, jika area jaket disesuaikan untuk fermentasi terdingin yang Anda rencanakan, bukan rata-rata. Program lager pada 10 °C membutuhkan permukaan lebih banyak daripada ale pada 20 °C.

Apakah saya memerlukan jaket kerucut? Pada 500 L, ini mempercepat proses pendinginan dan membantu menjaga suhu selama kondisioning dingin. Lewatkan hanya jika loop glikol Anda berukuran terlalu besar dan ruang penyimpanan tetap stabil.

Bagaimana cara menghubungkannya ke bagian lain ruang penyimpanan? Rencanakan jalur pengembalian CIP, pasokan dan pengembalian glikol, serta jalur pembuangan sebelum tangki tiba. Memasang pipa di sekitar kaki tetap adalah penundaan paling umum yang kami temui.

Brewpub kecil biasanya memesan dua atau tiga unit 500 L dengan chiller glikol bersama; pabrik produksi yang naik dari 300 L sering membeli empat sekaligus dan menambahkan jaket kerucut pada masing-masing. Beritahu kami ukuran batch, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.