Descripción
Un fermentador cónico de 500 L se encuentra en un lugar incómodo pero útil: lo suficientemente grande para mantener un taproom sirviendo cuatro o cinco estilos rotativos, lo suficientemente pequeño para que un cervecero pueda añadir levadura y hacer dry hop sin necesidad de una escalera. Construimos estos como recipientes con chaqueta y un cono de 60 grados, el ángulo en el que la levadura realmente se desliza durante el recorte en lugar de pegarse al fondo.
El cilindro es de SUS304 de 3 mm, el cono de 4 mm, y ambos son soldados TIG, pulidos y pasivados antes del acabado final. El acabado interno es de 0.4–0.6 µm Ra en unidades estándar; si se utilizan sours en olla o programas intensivos de dry hop, cambiamos el cono y el brazo de trasiego a 316L y aumentamos el pulido. Las chaquetas con dimples cubren el cilindro, con una chaqueta opcional separada para el cono — esa segunda zona permite una caída de temperatura de 2–3 °C por hora en un lote completo de 500 L. El glicol a -4 °C a través de puertos TC de 1.5 pulgadas es la conexión habitual.
La clasificación de presión es más importante de lo que la mayoría de compradores espera. Estos se envían con una presión de trabajo de 1.5 bar, probados hidráulicamente a 3 bar, con una válvula de alivio de presión (PRV) de 1.8 bar en el brazo CIP. Ese espacio libre permite hacer spunding y carbonatación en el tanque en lugar de enviar todo a un tanque brillante. Cada recipiente sale con una válvula de muestra, puerto para dry hop, brazo de trasiego y bola de rociado CIP ya instalados, por lo que la limpieza es un circuito cerrado desde el primer día.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Volumen útil / bruto | 500 L / 625 L |
| Ángulo del cono | 60° |
| Material del cuerpo / cono | SUS304 (316L opcional) |
| Superficie interior | 0.4–0.6 µm Ra, pasivado |
| Presión de trabajo / prueba | 1.5 bar / 3 bar |
| Chaqueta | Placa con dimples, cilindro + zona opcional del cono |
| Aislamiento | 80 mm PU, revestimiento de acero inoxidable (opcional) |
| Puertos estándar | Bola de pulverización CIP, dry hop, válvula de muestra, brazo de trasiego, 1.5\” TC |
Preguntas que recibimos antes de cada pedido
¿Puede un tanque manejar tanto ales como lagers? Sí, si el área de la chaqueta está dimensionada para la fermentación más fría que planea realizar, no para el promedio. Los programas de lager a 10 °C necesitan más superficie que el ale a 20 °C.
¿Necesito una chaqueta cónica? En 500 L, acelera el enfriamiento rápido y ayuda a mantener la temperatura durante el acondicionamiento en frío. Omítala solo si su circuito de glicol está sobredimensionado y su bodega se mantiene estable.
¿Cómo lo conecto al resto de la bodega? Planifique su retorno CIP, suministro y retorno de glicol, y ruta de desagüe antes de que lleguen los tanques. La instalación posterior de tuberías alrededor de patas fijas es el retraso más común que vemos.
Los pequeños brewpubs suelen pedir dos o tres unidades de 500 L con un enfriador de glicol compartido; las cervecerías de producción que aumentan desde 300 L a menudo compran cuatro a la vez y añaden una chaqueta cónica en cada uno. Cuéntenos su tamaño de lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.
Estructura de un tanque de fermentación de cerveza
Productos relacionados
Fermentador de cerveza de acero inoxidable 1000L-10T con control de glicol para cervecerías
Fermentadores de cerveza de acero inoxidable de 1000 L a 10 T, construidos con chaquetas de enfriamiento con dimples, conos de 60° o 70°, bolas de rociado CIP y alivio de presión. Cubrimos la selección SUS304 y 316L, estándares de pulido y soldadura, límites de presión de trabajo y cómo dimensionar un tanque para su lote real en lugar de la capacidad de su cervecería.
Fermentador cónico de cerveza con chaqueta doble de 1000L y 2000L, tanque de acero inoxidable
Fermentadores cónicos de cerveza con doble pared en 1000L y 2000L, construidos en SUS304 o 316L con chaquetas de enfriamiento abolladas, aislamiento de 80-100 mm y presión de trabajo de 1.5 bar. Suministrados con boca de hombre, bola de pulverización CIP, brazo de trasiego, puerto para dry hopping y válvula de alivio de presión, configurados para cervecerías artesanales y plantas de bebidas.
Tanque cónico de fermentación de cerveza de 1000L | Chaqueta de enfriamiento lateral SUS304
Un fermentador cónico de 1000 L construido en SUS304 con dos o tres chaquetas laterales de glicol, cono de 60° y garantía de 3 años. Esta página cubre el espesor de la carcasa, acabado de soldaduras, clasificaciones de presión, diseño CIP y las especificaciones a confirmar antes de solicitar una cotización para un brewpub o cervecería de pequeña producción.
Sistema de cervecería de acero inoxidable de 1000L con tanque de fermentación
Un sistema de cervecería de acero inoxidable de 1000L construido alrededor de tanques de fermentación SUS304 o SUS316L con chaquetas de enfriamiento con placas abolladas, conos de 60 a 90 grados y pulido interior Ra 0.6 micrones. El volumen de trabajo se sitúa cerca de 800 a 850L por lote, con conexiones tri-clamp para CIP, glicol y líneas de cerveza. Zonificación de chaquetas, clasificaciones de presión y cantidad de tanques se ajustan a su programa de producción.
Fermentador cónico SUS304 de 1000L con válvula de spunding para cerveza artesanal
Un fermentador cónico de 1000 L en SUS304 con un cono de 60°, chaquetas de enfriamiento con abolladuras, presión de trabajo de 0.2 MPa y una válvula de spunding para carbonatación natural. Diseñado para brewpubs que elaboran cervezas de 10 hl, con puertos DIN o Tri-Clamp, bola de pulverización CIP, brazo de trasiego y salida para cosecha de levadura. Configuraciones personalizadas de glicol y roscas disponibles.
Fermentador cónico de cerveza de 1000L SS304 con chaqueta de enfriamiento, CIP y válvulas sanitarias
Un fermentador cónico de 1000L SS304 diseñado para taprooms y pequeñas cervecerías, con chaquetas de enfriamiento por glicol, conexiones sanitarias tri-clamp y una bola de pulverización CIP. Cubrimos el espesor de la carcasa, la selección entre 304 y 316L, la presión de trabajo y el dimensionamiento de la válvula de alivio, el ángulo del cono y cómo ajustar el número de tanques y zonas de enfriamiento a su programa de elaboración.
Fermentador de cerveza de acero inoxidable de 1000L/1500L con chaqueta de enfriamiento
Con volúmenes de trabajo incorporados de 1000 L y 1500 L con chaquetas de enfriamiento de placa abultada en el cono y el cilindro inferior, estos fermentadores de acero inoxidable soportan una presión de diseño de 0,3 MPa para fermentación y carbonatación presurizadas. SUS304 es estándar, 316L opcional, con soldaduras interiores pulidas a Ra 0,4 µm. Cada unidad se envía con un brazo de trasiego, bola de pulverización CIP, válvula de muestreo y conexiones de glicol.
Fermentador cónico de cerveza de acero inoxidable de 10000 litros en venta
Nuestros fermentadores de cerveza de acero inoxidable de 10,000 L son tanques unitarios cilíndrico-cónicos diseñados para lotes de 100 hL, con superficies de contacto SUS304 o 316L, chaquetas de glicol con placas abultadas, presión de diseño de 3 bar y accesorios CIP completos. El ángulo del cono, la disposición de la chaqueta, los puertos y el aislamiento se configuran según su cervecería, estilo de cerveza y espacio disponible.
Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
