描述
一個 500 公升的錐形發酵罐位於一個尷尬但實用的位置：容量足夠供應酒吧四到五種輪換風格，體積又小到一個釀酒師可以不用梯子就能倒入酵母和乾投。 我們將這些製成夾套容器，錐角為 60 度，這是酵母在收割時會滑出而不是烤在底部的角度。.
筒身為 3 毫米 SUS304，錐體為 4 毫米，兩者均採用 TIG 焊接、打磨和鈍化後再拋光。標準機型內部表面粗糙度為 0.4–0.6 µm Ra；如果您進行釜酸或重度乾投，我們會將錐體和排液臂改為 316L 並提高拋光度。筒身覆蓋有凹點夾套，錐體夾套為選配——這第二個區域使得整批 500 公升的冷卻速率可達每小時 2–3 °C。通常透過 1.5 吋 TC 接口輸送 -4 °C 的乙二醇。.
壓力等級比大多數買家預期的重要。這些設備的工作壓力額定為 1.5 巴，水壓測試為 3 巴，CIP 臂上設有 1.8 巴的安全閥。這個空間允許您在罐內進行二次發酵和碳化，而不必將所有液體推送到明亮罐。每個容器出廠時均已配備取樣閥、乾投口、排液臂和 CIP 噴球，從第一天起清洗即為封閉循環。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 工作容量 / 總容量 | 500 公升 / 625 公升 |
| 錐角 | 60° |
| 筒身 / 錐體材質 | SUS304（可選 316L） |
| 內表面 | 0.4–0.6 微米 Ra，鈍化處理 |
| 工作／測試壓力 | 1.5 bar / 3 bar |
| 夾套 | 凹點板，筒身 + 選配錐體區 |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU，帶不鏽鋼覆層（選配） |
| 標準接口 | CIP 噴球、乾投口、取樣閥、排液臂、1.5 吋 TC |
我們在每次訂單前常收到的問題
一個罐子能同時處理艾爾和拉格嗎？ 是的，前提是夾克區域的尺寸是針對您計劃進行的最冷發酵溫度，而非平均溫度。10 °C 的拉格啤酒程序需要比 20 °C 的艾爾啤酒更多的表面積。.
我需要錐形夾克嗎？ 在 500 公升設備上，它能加速冷卻並幫助在冷藏調節期間保持溫度。只有當您的冷卻液迴路過大且酒窖溫度穩定時，才可省略。.
我該如何將它與酒窖的其他設備連接？ 在罐體到達前，請規劃好 CIP 回流、冷卻液供應與回流，以及排氣路線。固定支腳周圍的管線改裝是我們最常見的延誤原因。.
小型精釀酒館通常會訂購兩到三台 500 公升設備，並共用一台冷卻機；從 300 公升升級的生產型釀酒廠通常一次購買四台，並在每台上加裝錐形夾克。請告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
