説明
500 Lのコニカル発酵槽は不便ながらも有用な場所に設置されています：タップルームで4〜5種類のローテーションスタイルを注ぐのに十分な大きさであり、一人の醸造者が梯子を使わずに酵母の投入やドライホップが可能なサイズです。これらはジャケット付き容器として製造され、60度のコーン角度はクロッピング時に酵母が底に焼き付くのではなく滑り落ちる角度です。.
シリンダーは3 mmのSUS304、コーンは4 mmで、両方ともTIG溶接、研磨、パッシベーションを経てから研磨されます。標準ユニットの内部仕上げは0.4〜0.6 µm Raです。ケトルサワーや重いドライホップスケジュールの場合は、コーンとラックアームを316Lに変更し、研磨度を上げます。ディンプルジャケットはシリンダーを覆い、オプションで別のコーンジャケットもあります。この第二ゾーンにより、500 Lのバッチ全体で1時間あたり2〜3 °Cの急冷が可能です。-4 °Cのグリコールが1.5インチのTCポートを通じて通常接続されます。.
圧力定格は多くの購入者が予想するより重要です。これらは1.5 barの作動圧力で出荷され、3 barで水圧試験され、CIPアームには1.8 barのPRVが装備されています。このヘッドスペースの余裕により、すべてをブライトタンクに移すのではなく、タンク内でスパンドと炭酸化が可能です。すべての容器にはサンプルバルブ、ドライホップポート、ラックアーム、CIPスプレーボールが最初から装着されており、清掃は初日から閉ループで行えます。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 作動容量／総容量 | 500 L ／ 625 L |
| コーン角度 | 60° |
| 本体／コーン材質 | SUS304（316Lオプション） |
| 内面 | 0.4～0.6 µm Ra、パッシベート処理済み |
| 作動／試験圧力 | 1.5 bar ／ 3 bar |
| ジャケット | ディンプルプレート、シリンダー＋オプションのコーンゾーン |
| 断熱材 | 80 mm PU、ステンレスクラッド（オプション） |
| 標準ポート | CIPスプレーボール、ドライホップ、サンプルバルブ、ラックアーム、1.5インチTC |
ご注文前によくいただくご質問
1つのタンクでエールとラガーの両方を処理できますか？ はい、ジャケット面積は平均ではなく、計画している最も低温の発酵に合わせてサイズを決めてください。10℃のラガープログラムは20℃のエールよりも多くの表面積が必要です。.
コーンジャケットは必要ですか？ 500Lの場合、クラッシュを速め、コールドコンディショニング中の温度維持に役立ちます。グリコールループが過剰サイズでセラーが安定している場合のみ省略してください。.
セラーの他の設備とどのように接続しますか？ タンク到着前にCIPリターン、グリコール供給とリターン、ブローオフルートを計画してください。固定脚の周りに配管を後付けすることが最も一般的な遅延原因です。.
小規模なブルーパブは通常、共有グリコールチラー付きの500Lユニットを2～3台注文します。300Lからステップアップする生産ブルワリーは一度に4台購入し、それぞれにコーンジャケットを追加することが多いです。バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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