説明
2HL アイソバリックコニカルの適合場所
200L ジャケット付きコニカルはパイロット容器であり、その形状が製造方法に影響します。これらのタンクの多くはレシピ開発、季節限定品、または別のブライトタンクを占有せずに炭酸ビールを必要とするタップルームのセットアップ向けに出荷されます。シェルは圧力に耐えられるため、コーン内で炭酸化し、移送ポンプの代わりにヘッド圧でビールを押し出すことが可能です。.
シェル、溶接、および表面仕上げ
SUS304 はシェルとディッシュの標準素材です。サワープログラム、果物添加、高酸度負荷のある醸造所では、製品接触面を316Lに変更します。乳酸塩や果物ピューレは仕上げ工程の弱点を見つけます。内部溶接部はフラッシュ研磨され、タンク出荷前にパッシベーション処理が施されます。ほとんどの顧客は2Bミル仕上げを選択しますが、短サイクルでCIPを行いスプレーボールで完全洗浄を希望する場合は、内部ミラーポリッシュ（Ra ≤ 0.8 µm）へのアップチャージが価値があります。.
冷却はコーンと下部シリンダーのディンプルまたはチャネルジャケットから行い、断熱された304外殻を備えています。80～100mmのポリウレタンとステンレス被覆を使用しており、湿度の高い醸造所でもタンクの結露を防ぎます。.
仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 公称容量 | 200L（2HL）、約240L 総容量 |
| 形状 | コニカルボトム、60° コーン |
| 材質 | SUS304 標準；SUS316L オプション |
| 設計圧力 | 3バール；作動圧力2.0〜2.5バール |
| ジャケット | ディンプル／チャネル、グリコール、1.5インチTC入口／出口 |
| ポート | トップマンウェイ、CIPアーム、ホップポート、サンプルバルブ、ラックアーム |
| 仕上げ | 2Bミル；ミラーポリッシュはオプション |
圧力、バルブ、安全性の問題
PRVはグリコールコンプレッサーの能力ではなく、容器の定格に設定してください。この不一致はアイソバリックタンクで最もよく見られる誤りです。このサイズでは加圧下でのドライホッピングが効果的ですが、CIPアームからホップペレットを投入するのではなく、トップディッシュの専用ホップポートを使用してください。.
CIPおよびユーティリティ接続
回転式スプレーボールがトップディッシュに設置されており、CIPリターンはコーン底部から流れます。標準トリムにはDIN継手付きのボトムバタフライアウトレット、サンプルバルブ、ラックアームが含まれます。タンク内で炭酸化を行う場合は、コーンにカーブストーンポートを追加してください。後付けの場合はパッシベートされた表面を切断する必要があります。.
よくある質問
1つのタンクで発酵と炭酸化を同時に行えますか？ はい、銘板に記載された作動圧力まで可能です。2.5バールを超える場合は、壁厚についてご相談ください。.
316Lは必要ですか？ ビールが常に酸性である場合、または同じ容器でサワービールを醸造する場合のみ。.
どのように出荷されますか？ バルブとPRVが取り付けられたスキッド搭載、または既に継手がある場合は裸のシェル。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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