説明
水平型ブライトビールタンクおよび発酵容器、500Lから2000Lまで
私たちは、安定したコンディショニング、ブライトビールの貯蔵、または背の高い垂直スペースを必要としない追加の発酵能力を求める醸造所向けに水平タンクを製造しています。500L（5 hl）、1000L（10 hl）、1500L（15 hl）、2000L（20 hl）のサイズは、パイロットバッチ、タップルーム生産、小規模商業生産に対応します。水平ボディはリットルあたりの冷却ジャケット接触面積が増え、低い天井の下にも設置可能であり、地下室や改装建物で重要です。.
このタンクはろ過後のBBTとして、または自然炭酸化のためのコンディショニングタンクとして機能します。発酵に使用する場合は、酵母株とドライホッピング計画を確認してください。水平タンクは円錐形発酵槽より排出効率が低いため、ビールの損失を減らすために出口とラックアームの位置を調整しています。澱や酵母の除去が優先される場合は、円錐底部セクションを追加可能です。.
材料と製造
接液部品はSUS304またはSUS316L製です。ほとんどの醸造所は標準ビール用に304を選択し、316Lは強力な洗浄剤、沿岸地域の空気、または混合飲料生産に適しています。製品接触部の溶接は完全貫通のTIG溶接を行い、その後ピクルス処理とパッシベーションを施します。内面仕上げは2Bからミラーポリッシュまであり、通常はビール接触用にRa ≤ 0.8 µmです。外面はブラッシュ仕上げまたはミラーポリッシュが可能です。冷却ジャケットはディンプルまたはチャネルタイプで、30～50％濃度のグリコールに対応しています。断熱材は80～100 mmのポリウレタンでステンレスで覆われています。シールは食品グレードのEPDMまたはシリコン製です。各タンクには圧力逃がし弁、CIPスプレーボール、サンプルバルブ、DINまたはトライクランプ接続が装備されています。.
仕様
| 容量 | 500L／5hl、1000L／10hl、1500L／15hl、2000L／20hl |
|---|---|
| 材質 | SUS304またはSUS316L |
| 作業圧力 | 1～3バール |
| 冷却ジャケット | ディンプルまたはチャネル、グリコール |
| 断熱材 | 80〜100 mm PU |
| 内面仕上げ | 2Bからミラー仕上げ、Ra ≤ 0.8 µm |
| 接続部 | DIN または トライクランプ |
| オプション | 円錐底、炭酸化石、レベルゲージ、ラックアーム |
よくある質問
このタンクはビールの炭酸化が可能ですか？ はい、炭酸化石と圧力対応設計付きです。逃がし弁は目標炭酸圧力より上に設定してください。.
316Lは必要ですか？ 洗浄方法、水質、または製品の要求がある場合のみです。304はほとんどのビールに対応します。.
容量はどう選べばよいですか？ バッチサイズを発酵槽の容量に合わせ、次に20～25％のヘッドスペースを確保してください。10ヘクトリットルの醸造は1000リットルのタンクに適合しますが、高いクラウゼンの余裕はほとんどありません。多くの醸造者は柔軟性を持たせるために1500リットルにステップアップします。.
必要なユーティリティは何ですか？ グリコールの供給および戻り、CIPの供給および戻り、CO2、および排水。注文前に天井の高さとドアの幅を確認してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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