説明
冷却ジャケットベルトまたはコイル付きの角型単層ワイン発酵タンク
角型の単壁発酵槽は、床面積が限られたセラーや各ロットごとに温度管理が必要な場所に適しています。角型の形状により、タンクを壁際や密接した列に設置できます。当社では、単壁容器として外部冷却ベルトまたはコイルを備え、ワインはステンレスの内面にのみ接触し、グリコールまたは冷却水が発酵熱を除去します。.
単壁構造は断熱ジャケット付きタンクよりも軽量かつ低コストですが、室内環境が重要です。温かいセラーでは外殻に結露が発生するのが通常です。高湿度の場合は、ドリップトレイや断熱ラップを追加可能です。角型形状はマンウェイやラックアーム周辺の作業スペースも広く確保します。.
タイプ304はほとんどのワイン、マスト、ジュースに対応します。タイプ316Lは塩化物曝露、沿岸水域、または強力な洗浄に適しています。シェル、ジャケット、継手はTIG溶接し、溶接部を酸洗およびパッシベート処理します。内面は通常2B仕上げで、320番研磨はオプションです。マンウェイ、サンプルバルブ、ラックアーム、CIPスプレーボールは衛生的なトライクランプまたはDIN接続を使用し、ガスケットはEPDM、シリコーン、またはPTFEです。.
冷却はディンプルベルトまたはコイルで行います。ベルトは広範囲をカバーし、冷却速度が速いです。コイルは角型シェルに取り付けやすく、下部3分の1周辺に配置できます。グリコール流量、ジャケット圧力、タンク容量は適合させる必要があります。タンクが密閉されている場合は、作業圧力に合わせたベント、エアロック、または圧力逃がし弁を装備します。.
一般的な仕様
| パラメーター | 範囲 |
|---|---|
| 容量 | 500〜20,000リットル |
| 材質 | 304または316Lステンレス鋼 |
| 冷却ジャケット | 外部ベルトまたはコイル |
| 冷却剤 | グリコールまたは冷却水 |
| 内部仕上げ | 2B仕上げ、オプションで320番研磨 |
| タンク圧力 | ご要望に応じた大気圧または低圧 |
| ジャケット圧力 | 一般的に0.3〜0.6MPa |
| 接続部 | トライクランプまたはDIN |
よくある質問
単層タンクは発酵温度を保持できますか？ はい、冷却面積とグリコール供給が適切に設計されていれば可能です。周囲の室温も性能に影響します。.
ベルトですか、それともコイルですか？ ベルトは通常、より多くの冷却面積と迅速な応答を提供します。コイルは狭い正方形のシェルやレトロフィットプロジェクトに適している場合があります。.
CIPと冷却水はどのように接続しますか？ 当社は適合するトライクランプポート、冷却水の入口と出口、CIPスプレーボールを提供します。最終的なポートサイズは貯蔵室の配管とポンプ容量によって決まります。.
バッチサイズ、ワインの種類、タンク数、利用可能なスペースを教えてください。ワイナリーに適したタンク容量、冷却面積、構成をご提案いたします。.
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