1500 L 발효조는 대략 12.8 미국 배럴에 해당합니다。이는 소규모 와이너리가 한 번에 한 품종의 로트를 처리하거나, 대형 생산자가 전체 블렌드를 결정하기 전에 시험 발효를 진행하는 범위에 해당합니다。이 크기의 구매자는 보통 이미 글리콜 냉각기를 보유하고 있으므로, 재킷 면적과 포트 배치가 탱크가 기존 루프에 들어가는지 아니면 재설계를 강제하는지를 결정합니다。.

우리는 본체를 304 스테인리스로 표준 제작합니다：3 mm 쉘, 2 mm 디쉬 엔드, 모든 제품 접촉 이음부에 아르곤 백퍼지를 사용한 TIG 용접。내부 용접부는 평탄하게 연마한 후, 용기는 산세 및 수동 처리됩니다。고산도 머스트를 발효하거나 해안가 근처에서 작동할 때는 316L가 쉘과 콘에 대해 추가 비용을 정당화합니다。내부 마감은 2B 밀에서 0.4 µm 미러 폴리시까지 다양합니다。대부분의 와인 작업에는 깨끗한 2B 내부가 충분하며, 미러 폴리시는 주로 적색 색소와 타르트레이트 부착을 방지할 때 효과적입니다。.

냉각은 콘과 하부 실린더에 딤플 재킷에서 이루어집니다。우리는 탱크 용량만이 아니라 목표 급속 냉각 속도에 맞춰 해당 면적을 산정합니다。예를 들어, 1500 L 탱크가 하룻밤 사이에 20 °C 하강해야 할 경우, 18 °C에서 안정적으로 유지되는 탱크보다 더 많은 표면적이 필요합니다。글리콜 포트는 1.5 인치 트라이클램프로 내부 배플이 있어 단락을 방지합니다。.

표준 피팅에는 2 인치 버터플라이 밸브와 래킹 암이 있는 60° 원뿔형 바닥, 1.5 인치 CIP 스프레이 볼, 샘플 밸브, 1.5 인치 압력-진공 릴리프, 작업복 착용자가 사용할 수 있는 크기의 상단 맨웨이가 포함됩니다。.

견적 요청 전에 받는 질문

콘이 필요합니까？ 레드 와인과 거친 침전물을 제거하는 모든 로트에 대해서는 필요합니다。평평한 바닥은 비용이 적게 들지만 깨끗한 분리가 어렵습니다。.

여기서 CIP는 어떻게 작동합니까？ 스프레이 볼은 상부 쉘을 덮습니다；콘과 출구는 별도의 세척 사이클이 필요하므로 랙킹 암을 콘 용접부 위에 배치합니다。.

안전한 압력은 얼마입니까？ 릴리프 밸브 설정이 한계 압력을 정의하며 탱크 벽이 아닙니다。발효가 멈췄을 때 압력을 유지하려고 릴리프를 막지 마십시오。.

배치 크기, 와인 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。와이너리를 위한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.