7BBL 이중 용기 시스템이 실제로 하는 일

일곱 배럴당 한 번의 양조는 브루펍이 탭룸용 양조를 중단하고 도매용 양조를 시작하는 지점입니다。 이 양조장은 매시/라우터 튠과 케틀/월풀을 결합하여 동일한 배치가 별도의 월풀 용기가 바닥 공간을 차지하지 않고 맷돌에서 녹아웃으로 이동합니다。 한 명의 양조사가 운영할 수 있으며, 한 대의 CIP 스키드가 청소할 수 있습니다。.

우리는 두 용기를 900mm 높이의 워크온 플랫폼이 있는 공통 프레임에 구축합니다。 사다리에서 손으로 라우터링하는 것은 하루 네 번째 양조 이후에는 잘 되지 않기 때문입니다。.

가열: 전기 요소 또는 스팀 재킷

전기 케틀은 7BBL 배치에 대해 24~36kW를 사용하며, 건물 내 보일러 없이 분당 약 1°C 상승을 제공합니다。 이는 임대 공간과 도시 브루펍에 적합합니다。 이미 보일러가 있거나 두 번째 양조장을 추가할 계획이라면 스팀이 더 나은 장기적 해결책입니다： 0.5~1.5바의 저압 재킷이 부드럽게 가열하며, 맥즙은 뜨거운 요소에 닿지 않습니다。 두 옵션 모두 동일한 용기 쉘을 사용하며, 재킷과 제어 캐비닛만 변경됩니다。.

재료 및 제작

• 304 스테인리스, 3mm 내부 쉘 및 2mm 딤플 재킷； 요청 시 316L 맥즙 접촉 부위
• 아르곤 퍼지 TIG 용접, 맥즙 접촉 부위에서 평탄하게 연마, 산세 및 수동 처리
• 케틀과 라우터 튠 내부 0.6~0.8µm 연마, 외부 320 그릿
• EPDM 볼트온 맨웨이 개스킷, 고온 가성소다 사용 시 실리콘

얇은 쉘은 수입 양조장에서 가장 흔히 보는 비용 절감 방법입니다。 2mm 케틀은 뜨거운 CIP 후 진공 상태에서 변형되며 재킷 용접부는 한 시즌 내에 균열이 생깁니다。.

사양

주문서 접수 전에 자주 받는 질문

하루에 두 번 양조할 수 있나요？

네, 스팀 또는 36 kW 전기에서 가능하며, 7BBL의 온수와 발효조가 준비되어 있어야 합니다。라우터 사이클은 가열이 아니므로 실제 한계입니다。.

전기 버전에는 보일러가 필요합니까？

아니요。암페어 수와 깨끗한 접지가 필요합니다；요소 크기를 지정하기 전에 서비스를 확인하세요。.

전기 또는 증기, 어느 쪽이 더 오래 가나요？

요소는 소모품으로, 대략 3-5년마다 교체해야 합니다。CIP 화학 성분이 규격 내에 있으면 재킷은 양조장보다 오래 갑니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.