7HL 턴키 브루하우스: 생산에서 처리하는 내용

7HL 브루하우스는 파일럿 배치에서 반복 가능한 상업 생산으로 전환하는 양조장에 적합합니다。 턴키 패키지는 매시/라우터, 케틀/와플풀, 온수 및 냉수 탱크, 플레이트 쿨러, 배관, 펌프, 제어판, 선택적 발효조를 포함합니다。 배치 크기, 맥주 스타일, 사용 가능한 바닥 공간, 증기 또는 전기 가열, 현지 유틸리티 규정을 기준으로 브루하우스를 설계합니다。 7배럴 시스템은 보통 하루에 두세 번 양조하며, 제한 요소는 보통 라우터 속도와 케틀 끓음 손실이지 탱크 용량이 아닙니다。.

제작 및 재료

탱크는 습윤 표면에 SUS304를 사용하며, 고염소수, 산성 맥주 또는 공격적인 CIP 화학물질에는 316L을 사용할 수 있습니다。 클래딩 또는 전체 316L 제작은 탱크별로 견적을 제공합니다。 쉘과 디쉬 두께는 설계 압력에 맞게 계산하며 추측하지 않습니다。 아르곤 퍼지를 사용한 TIG 용접 후, 피클링과 패시베이션 처리를 합니다。 내부 연마는 제품 접촉 및 세척 필요에 따라 0.4–0.8 µm Ra 범위이며, 외부는 브러시, 미러 폴리시 또는 스테인리스 재킷으로 단열할 수 있습니다。 개스킷, 맨웨이 씰, 샘플 밸브는 증기, 가성소다, 과초산 노출에 적합하게 선택합니다。 재킷은 딤플 또는 채널 타입이며, 콘과 본체에 독립 구역이 있어 급속 냉각과 디아세틸 휴지를 지원합니다。.

시스템 연결 및 세척

CIP는 스프레이 볼 또는 회전 스프레이 헤드를 통해 경로가 설정되며, 전용 리턴 펌프가 있습니다。 브루하우스 스키드에는 경질 배관이 선호되며, 트라이-클램프 연결은 탱크 교체를 간소화합니다。 글리콜 또는 냉수 헤더는 브루하우스뿐 아니라 전체 재킷 용량에 맞게 크기를 조정해야 합니다。 압력 릴리프 밸브, 게이지 및 PRV 설정은 탱크 설계 압력과 현지 규정을 준수해야 합니다。.

일반 사양

자주 묻는 질문

하나의 7HL 브루하우스가 여러 발효조를 지원할 수 있습니까？ 예。발효조 수를 양조 빈도, 발효 시간, 포장 일정에 맞추십시오。7HL 배치를 14HL 탱크에 넣으면 두 배 양조가 필요할 수 있습니다。.

원뿔형 발효조가 필요합니까？ 원뿔형은 효모 수확, 드라이 호핑, 탄산화에 도움이 됩니다。캐스크 에일이나 개방 발효의 경우, 다른 형태가 더 적합할 수 있습니다。.

견적을 위해 무엇을 준비해야 합니까？ 배치 크기, 맥주 스타일, 주당 양조 횟수, 증기/전기 사용 가능 여부, 천장 높이, 바닥 배수구, 글리콜 용량, 탱크 수를 알려주십시오。이 정보를 보내주시면 탱크 용량, 냉각 면적, 구성에 대해 추천해 드리겠습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.