7HLターンキーブリューハウス：生産で対応する内容

7HLのブリューハウスは、パイロットバッチから繰り返し可能な商業生産へ移行する醸造所に適しています。ターンキー・パッケージには、マッシュ／ロウター、ケトル／ホイールプール、ホットリカーおよびコールドリカータンク、プレートチラー、配管、ポンプ、制御パネル、オプションの発酵槽が含まれます。バッチサイズ、ビールスタイル、利用可能な床面積、蒸気または電気加熱、地域のユーティリティ規定に基づいてブリューハウスを設計します。7バレルシステムは通常、1日に2～3回の醸造を行い、制限要因は通常ロウター速度とケトルの蒸発量であり、タンク容量ではありません。.

製造と材料

容器は接液面にSUS304を使用し、高塩素水、サワービール、または強力なCIP化学薬品には316Lを選択可能です。クラッディングまたは完全な316L製造はタンクごとに見積もりを行います。シェルとディッシュの厚さは設計圧力に基づいて計算され、推測ではありません。アルゴンパージを用いたTIG溶接を行い、その後シームをピクルス処理およびパッシベート処理します。内面の研磨度は製品接触および洗浄要件に応じて0.4～0.8µm Raで、外面はブラッシュ仕上げ、ミラーポリッシュ、またはステンレスジャケットで断熱可能です。ガスケット、マンウェイシール、サンプルバルブは蒸気、苛性薬品、過酢酸に耐えるものを選定します。ジャケットはディンプルまたはチャネルタイプで、コーン部と本体に独立したゾーンがあり、クラッシュクーリングやジアセチルレストに対応します。.

システム接続および洗浄

CIPはスプレーボールまたは回転スプレーヘッドを通じて配管され、専用のリターンポンプを備えています。ブリューハウススキッドにはハード配管が推奨され、トライクランプ接続によりタンク交換が簡素化されます。グリコールまたは冷却水ヘッダーはブリューハウスだけでなくジャケット全体の容量に合わせてサイズ設定すべきです。圧力逃がし弁、ゲージ、PRV設定は容器の設計圧力および地域の規定に適合させる必要があります。.

一般的な仕様

よくある質問

1台の7HLブリューハウスで複数の発酵槽をサポート可能か？ はい。発酵槽の数は醸造頻度、発酵時間、包装スケジュールに合わせて調整してください。7HLのバッチを14HLのタンクに入れる場合は、二回の醸造が必要になることがあります。.

円錐形発酵槽は必要ですか？ 円錐形は酵母の収穫、ドライホッピング、炭酸化に役立ちます。カスクエールや開放発酵の場合は、異なる形状の方が適していることがあります。.

見積もりのために何を準備すればよいですか？ バッチサイズ、ビールのスタイル、週あたりの醸造回数、蒸気／電気の利用可能性、天井の高さ、床排水、グリコール容量、タンクの数。これらの詳細をお送りいただければ、タンク容量、冷却面積、構成をお勧めいたします。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.