실제로 구매하는 것

이들은 500 L, 1000 L, 2000 L, 3000 L 및 5000 L 크기의 유니탱크 스타일 발효 용기입니다。각각은 원통형 수직 실린더로, 원뿔형 바닥과 원뿔 및 하부 쉘에 딤플 재킷 냉각 구역이 있으며, 스프레이 볼에 도달하고 드라이 홉핑이 가능한 충분히 넓은 상단 맨웨이가 있습니다。이 레이아웃은 장식용이 아닙니다。한 용기에서 발효, 숙성 및 탄산화가 이송 없이 이루어지도록 존재합니다。.

재료 및 용접 결정

내부 쉘은 표준으로 3 mm SUS304입니다。고부가 첨가물 맥아즙, 산성 프로그램 또는 공격적인 산 CIP 혼합물을 사용하는 고객의 경우 316L로 변경합니다。원뿔과 쉘 이음부는 TIG 용접, 연마 후 패시베이션 처리됩니다。내부 마감은 일반적으로 0.4 μm Ra로 CIP에 충분히 부드럽지만 보호해야 하는 거울 표면은 아닙니다。단열재는 1.5–2 mm 스테인리스 외피 아래 80–100 mm PU 폼입니다。단열이 없으면 습한 저장고에서 쉘에 결로가 생겨 재킷 효율이 저하됩니다。.

냉각, 압력 및 세척

재킷 작동 압력은 약 0.3 MPa, 용기 작동 압력은 0.2 MPa입니다。기계식 릴리프 밸브는 필수입니다。3000 L 탱크에서 크라우젠이 높을 때 블로우오프 암이 막히면 이론적 위험이 아니라 실제 위험입니다。글리콜 입출구는 CIP 반환과 별도의 루프에 있어 가성소다가 냉각기에 닿지 않습니다。전면에는 랙킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트 및 압력 게이지가 있습니다。.

사양

주문 전에 자주 받는 질문

어느 용량인가요？ 탱크를 양조장 배치에 맞추고, 크라우젠을 위해 20–25%의 헤드스페이스를 남기세요。1000 L 탱크는 현실적으로 약 800 L의 맥아즙을 담을 수 있습니다。.

원뿔형 바닥인가요, 평평한 바닥인가요？ 효모 침전과 탄산화를 같은 용기에서 원할 때는 원뿔형을 선택하세요。평평한 바닥은 밝은 맥주 저장과 개방 발효에 적합합니다。.

304 또는 316L？ 316L은 산성 맥주, 고염소수, 또는 빈번한 산성 세척에 효과적입니다。그렇지 않으면 304도 수년간 잘 견딥니다。.

소규모 크래프트 설비는 보통 500–1000 L 탱크 두세 개로 시작하여 동일한 유닛을 추가하며 확장합니다。상업용 양조장은 CIP와 글리콜 매니폴드가 균일하도록 맞춘 뱅크로 주문합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.