2000~3000L 원뿔형 발효조는 보통 양조장의 특정 시점에 등장합니다：10~20 BBL 양조장이 가동 중이고 파일럿 탱크가 더 이상 수요를 충족하지 못할 때입니다。이 용기는 15~20 BBL 양조장에서 완전한 캐스트를 받아 크라우젠을 위한 여유 공간을 남기거나, 일정이 빡빡할 때 더 큰 양조를 두 개의 탱크로 나누어 처리합니다。.

쉘, 원뿔 및 재킷 구조

본체와 원뿔은 표준으로 304 스테인레스로 제작하며, 염화물이 많은 물이나 사워 맥주를 생산하는 경우 316L을 사용합니다。원뿔 각도는 대부분 에일에 60°이며, 효모 수확과 드라이 홉 덤핑이 바닥 공간보다 중요한 경우 70°입니다。쉘 두께는 2000L에서 3mm, 3000L에서 4mm입니다。냉각 재킷은 슬리브로 고정하는 대신 딤플 플레이트를 쉘에 직접 용접하여 냉각 면적이 균일하게 유지되고 CIP 화학물질이 이음새에 머무르지 않습니다。.

압력, 냉각 및 세척

작동 압력은 표준 탱크에서 1.5바(약 22psi), 보강 모델에서는 3바입니다。안전 밸브와 탱크 등급은 일치해야 하며—3바 용기에 1.5바 PRV를 장착하는 실수는 자주 발생하며 수정 비용이 만만치 않습니다。우리는 탱크에 밸브를 설정하고 설정 압력을 명판에 각인합니다。.

CIP는 CIP 암에서 공급되는 회전 스프레이 볼을 통해 돔 내부를 세척합니다。래킹 암은 원뿔과 쉘 용접부 위에 위치하여 트럽을 끌어들이지 않고 맑은 맥주를 추출할 수 있습니다。글리콜 연결부는 1.5인치 트라이클램프 입출구이며, 재킷은 구역별로 나눌 수 있어 한 탱크에서 발효와 콜드 크래시를 동시에 처리할 수 있습니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

탱크 내에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 카브 스톤과 1.5바 이상의 등급으로 가능합니다。스펀딩도 1차 발효 종료 시 탱크를 밀봉하면 작동합니다。.

316L이 필요합니까？ 물이나 공정이 그에 맞는 경우에만 해당됩니다。표준 에일과 라거의 경우, 적절한 수동 처리된 304 스테인리스는 수십 년간 견딥니다。.

큰 탱크 하나가 좋을까요, 아니면 작은 탱크 두 개가 좋을까요？ 2000L 탱크 두 개는 분할 배치와 드라이 홉 일정에 더 유연성을 제공하며, 3000L 단일 탱크는 바닥 공간과 글리콜 부하를 절약합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.