500L 등압 발효조의 용도

등압 원뿔형 탱크는 압력을 유지하여 맥주를 용기 내에서 탄산화하고 바로 포장할 수 있습니다。이로 인해 이송, 밝은 탱크, 그리고 두 과정에서 발생하는 산소 흡수가 제거됩니다。500L 배치를 운영하는 양조장에서는 보통 이 탱크가 양조장과 충전기 사이에 위치합니다。.

작동 용량은 약 25%의 크라우젠 헤드스페이스를 포함하여 500L이며, 기하학적 용량은 약 625L입니다。60° 원뿔형 바닥은 얕은 바닥보다 효모 침전과 트럽 수집에 더 효과적이며, 1.5인치 또는 2인치 바닥 출구가 있어 효모 수확 및 재접종에 실용적입니다。.

재료, 용접 및 마감

SUS304는 대부분의 에일과 라거 생산에 적합합니다。탱크가 케틀 사워, 과일 첨가 또는 고산도 제품의 장기 저장에 사용될 경우 316L로 전환합니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고 산세 및 피막 처리되며, 내부 거칠기는 0.4–0.6 µm Ra로 유지되어 CIP 용액이 표면에 도달하고 오염물이 깨끗이 제거됩니다。외피는 2B 또는 브러시드 스테인리스이며 80–100mm 폴리우레탄 단열재와 스테인리스 클래딩으로 구성되어 있습니다 — 습한 기후에서 단열되지 않은 탱크의 결로는 해안 지역 양조장에서 가장 많이 듣는 불만입니다。.

냉각, 압력 및 연결

원뿔과 하부 실린더의 딤플 플레이트 재킷은 28–32°F에서 글리콜을 순환시킵니다。독립된 입구를 가진 두세 개의 별도 구역이 있어 68°F에서 34°F로 제어된 램프를 통해 급격한 온도 변화 없이 냉각할 수 있습니다。.

설계 압력은 일반적으로 0.3 MPa이며 0.4 MPa 수압 테스트를 수행합니다。안전 밸브와 압력 게이지는 CIP 암에 장착되어 출입구를 방해하지 않습니다。피팅은 DIN 11851 또는 트라이클램프로 구성되며: 랙킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트, 탄산화 스톤, 상단 출입구 아래의 CIP 스프레이 볼이 포함됩니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

현장에서 탄산화할 수 있습니까？ 예, 탄산화 스톤과 가스 측의 압력 유지 밸브를 사용하면 가능합니다。34°F에서 38°F보다 탄산화 시간이 더 길어질 것으로 예상됩니다。.

304 또는 316L？ 사워 또는 과일이 일정에 있으면 316L을 선택하십시오。그렇지 않으면 304에 좋은 수동화 처리를 하면 수십 년 동안 지속됩니다。.

얼마나 많은 글리콜 냉각이 필요합니까？ 목표 냉각 시간과 주변 온도를 알려주십시오；재킷 면적과 냉각기 크기는 탱크 용량만으로 결정되지 않고 이들에 따라 결정됩니다。.

유니탱크 또는 전용 발효조? 유니탱크는 두 가지 작업을 모두 수행하지만 한 번에 한 배치만 컨디셔닝할 수 있습니다。약 10개 이상의 탱크를 보유한 양조장은 일반적으로 역할을 분리합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.