Apraksts
10 000 L tvertne ir punkts, kur fermentācija pārstāj būt partijas eksperiments un kļūst par plānošanas problēmu. Vienā tvertnē ietilpst aptuveni 80–100 hL zaļā alus, un cik ātri to var atdzesēt, pievienot sausos apiņus un sagatavot nākamajai partijai, nosaka jūsu nedēļas ražošanu.
Mēs tās būvējam kā konusveida apakšējās vienības vai vienas funkcijas fermentatorus. Iekšējā apvalka biezums ir 3 mm SUS304 kā standarts, 316L, ja produkts ir skābs, satur daudz augļu vai tiek glabāts ilgu laiku. Ārējais apvalks ir 2 mm biezs, dažreiz 1,5 mm izolētās ne spiediena zonās, lai samazinātu svaru. Dimple apvalki sedz konusu un apakšējo cilindru — tieši tur aktīvās fermentācijas laikā rodas siltums. 10 000 L tvertnei parasti nepieciešama 6–9 m² dzesēšanas virsma, lai atdzesētu no 20 °C līdz 2 °C ar 28–30% glikola piegādi −4 °C temperatūrā.
Metināšanas kvalitāte šajā izmērā ir svarīgāka nekā pilottvertnē. Iekšējie metinājumi tiek noslīpēti līdz līmenim, piklēti un pasivēti, pēc tam pārbaudīti ar krāsvielu penetrantu un, pēc pieprasījuma, ar boroskopu tiek fotografēts konusa un apvalka savienojums. Produkta saskares virsmas tiek apstrādātas līdz Ra ≤ 0,6 µm, īpaša uzmanība tiek pievērsta konusam un apakšējai izplūdes vietai, kur nogulsnējas raugs un nogulsnes.
Spiediena konstrukcija parasti ir 0,2 MPa darbības spiediens iekšējā tvertnē un 0,3 MPa apvalkā, ar atsperu drošības vārstu un atsevišķu vakuuma atvieglojumu. Pirms karstā CIP palaišanas pārliecinieties, ka tvertne ir tam piemērota — kaustiska šķīduma 80 °C un 1,5 bāru spiediens rada lielāku slodzi uz blīvēm un hermetizācijas elementiem nekā fermentācija. Tīrīšana notiek caur rotējošu smidzināšanas bumbu augšējā cilvēka piekļuves atverē; tipiskās pieslēgvietas ir 1,5\” CIP līnija, 1,5\” pārliešanas roka un 2\” apakšējā izplūde ar tauriņvārstu, zem 80–100 mm PU izolācijas.
Šīs tvertnes ir piemērotas amatniecības alus darītavām, kas pāriet no 10 bbl uz 30 bbl, līgumu iepakošanas uzņēmumiem, sidra ražotājiem un dzērienu rūpnīcām, kas ražo kombuču vai funkcionālos dzērienus, kur viena tvertne kalpo gan fermentācijai, gan dzidra alus uzglabāšanai.
Specifikācijas
| Parametrs | Standarta |
|---|---|
| Nominālais tilpums | 10 000 L (100 hL) |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L |
| Iekšējais / ārējais apvalks | 3 mm / 2 mm |
| Darba spiediens | 0,2 MPa iekšējais, 0,3 MPa apvalks |
| Dzesēšana | Dimples jaka, konuss + cilindrs |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0,6 µm |
| Izolācija | PU, 80–100 mm |
| Savienojumi | 1,5\” CIP, 1,5\” pārliešana, 2\” izplūde |
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
- 10 000 L vai 1 000 L? Atšķirīgi uzdevumi. 1 000 L ir pilotmēroga tvertne; 10 000 L ir ražošanas tvertne. Ja jūsu alus darītava ir mazāka par 10 hL, šāda izmēra tvertne stāvēs pus tukša un slikti dzesēs.
- Viena tvertne fermentācijai un dzidram alum? Iespējams, ja tā ir spiediena izturīga un konusa leņķis ļauj tīri iztukšot raugu. Lielākas alus darītavas parasti šīs funkcijas atdala.
- Kādu dzesētāju man vajag? Izmēriet to tā, lai vienlaikus varētu saspiest savus lielākos tvertnes, nevis vidējo slodzi.
- Cik daudz tvertņu? Fermentācijas dienas reizinātas ar partijām nedēļā, plus viena tīrīšanas rotācijai.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L-10T nerūsējošā tērauda alus fermentētājs ar glikola kontroli alus darītavām
Nerūsējošā tērauda alus fermentētāji no 1000 L līdz 10 T, izgatavoti ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 70° konusiem, CIP smidzināšanas bumbām un spiediena atvieglošanu. Mēs apskatām SUS304 un 316L izvēli, pulēšanas un metināšanas standartus, darba spiediena ierobežojumus un kā izmērīt tvertni jūsu faktiskajai partijai, nevis alus darītavas jaudai.
1000L apvalkots konisks alus fermentators ar dzesēšanu alus darītavām
1000L apvalkots konisks fermentators, izstrādāts alus bāriem un mazām ražotnēm. SUS304 vai 316L korpuss, dimplu dzesēšanas apvalks uz cilindra un konusa, 0,3 MPa apvalka spiediens, rotējoša CIP smidzināšanas bumba un 60° vai 90° konusa opcijas. Piemērots ale un lager fermentācijai ar vietu ātrai dzesēšanai bez fermentācijas pārtraukuma.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne ar glikola apvalku un SUS304 tvertni mikrobrūzim
1000L koniska fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L ar divzonu glikola apvalkiem, 60° konusa leņķi un 1.5 bāru darba spiedienu. Piemērota taproom alus darītavām un brūža bāriem, kas pārsniedz 5–7 BBL partijas. Standarta tri-skavas savienojumi raudzēšanai, sausai apiņošanai un CIP, ar pielāgojamām vadības, izolācijas un spiediena opcijām mikrobrūža lietošanai.
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma ar fermentācijas tvertni
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma, veidota ap SUS304 vai SUS316L fermentācijas tvertnēm ar dimplētām dzesēšanas jakām, 60–90 grādu konusiem un Ra 0,6 mikronu iekšējo pulējumu. Darba tilpums ir aptuveni 800–850L partijā, ar tri-skavas savienojumiem CIP, glikola un alus līnijām. Jakas zonējums, spiediena vērtējumi un tvertņu skaits atbilst jūsu ražošanas grafikam.
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks alus fermentētāja tvertne amatniecības alus darītavai
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks fermentētājs brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. SUS304 vai 316L korpuss, 60 grādu konuss, zonēts glikola apvalks, 0,2 MPa darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un izsūknēšanas roka. Porti, izolācija un apdares konfigurētas ale, lager un skābo programmu vajadzībām.
1000L nerūsējošā tērauda 304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku alus darītavai
1000L SUS304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku, izgatavots brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. Divas dzesēšanas zonas, 60° konuss, 0,2 MPa darba spiediens un CIP gatavi tri-clamp savienojumi. Ietver ražošanas piezīmes, pilnu specifikāciju tabulu un atbildes par tvertnes izmēriem, nerūsējošā tērauda klases izvēli un portu konfigurāciju.
1000L SS304 koniska alus fermentētāja ar dzesēšanas apvalku, CIP un sanitāriem vārstiem
1000L SS304 koniska fermentētāja, izgatavota taproomiem un mazām alus darītavām, ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem tri-skavas stiprinājumiem un CIP smidzināšanas bumbu. Mēs apskatām apvalka biezumu, 304 pret 316L izvēli, darba spiedienu un atvieglošanas vārsta izmēru, konusa leņķi un kā saskaņot tvertņu skaitu un dzesēšanas zonas ar jūsu alus ražošanas grafiku.
Pilnīga alus ražošanas iekārta 2000L 3000L 4000L 5000L atslēgas piegādes alus darītava
Pilnīga alus ražošanas iekārta no 2000 L līdz 5000 L partijā, ieskaitot alus darītavu, fermentatorus, gaišās tvertnes, glikola dzesēšanu un CIP. SUS304 vai 316L tvertnes, dimplētas jakas un 0,2 MPa darba spiediens. Informējiet mūs par jūsu partijas lielumu, alus veidu un tvertņu skaitu, lai nodrošinātu atbilstošu konfigurāciju.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
