Apraksts
Desmit tūkstoši litru ir punkts, kurā alus darītava pārtrauc partiju sadalīšanu. Ja jūsu alus darītava ražo apmēram 100 hL vienā reizē, viens 10 000L fermentators uztur vārīto iesalu vienā traukā, ar vienu blīvuma mērījumu un vienu sausā apiņošanas grafiku — nevis divos tvertnēs, kas fermentācijas laikā četros dienās atšķiras.
Mēs tos būvējam kā vertikālus cilindrus ar izliektu augšu un 60° vai 70° konisku daļu, izmēros tā, lai konuss saturētu aptuveni trešo daļu no partijas. Šī ģeometrija ir svarīgāka par tvertnes tilpumu uz nosaukuma plāksnītes: tā koncentrē raugu pie izplūdes un uztur konusa dzesēšanas apvalku darbībā pret nelielu, labi definētu masu, nevis pret visu alus masu.
Materiāls, metinājumi un apdare
SUS304 ir noklusējuma materiāls — 3 mm korpuss, 4 mm konusā, kur hidrostatiskā spiediena maksimums. Alus darītavas, kas izmanto agresīvas skābes CIP ciklus vai jauktu fermentāciju programmas, bieži pāriet uz 316L; mēs piedāvājam abus pirms lokšņu griešanas. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti līdz līmenim, piklēti un pasivizēti, ar produktu kontaktvirsmām Ra ≤ 0,8 µm. Dimples apvalki ir metināti uz konusa un apakšējā cilindrā, sadalīti divās vai trīs zonās, lai jūs varētu ātri atdzesēt, neiesaldējot konusu.
Izolācija ir 80 mm poliuretāns zem SUS304 apvalka, un mēs atstājam apvalka galvenes vienā pusē atklātas servisa piekļuvei — detaļa, ko novērtēsiet pirmo reizi, kad glikola šļūtene plīsīs pulksten 2 naktī.
Kur tas iederas
Reģionālās amatniecības alus darītavas ar 30–50 bbl alus darītavām, līguma ražotāji un dzērienu rūpnīcas, kas ražo kombuču vai RTD bāzes. Tāpat bieži tiek izmantots kā dzidra alus tvertne, aprīkota ar karbonizācijas akmeni un pārpildes roku.
Specifikācijas
| Parametrs | Vērtība |
|---|---|
| Nominālais / bruto tilpums | 10 000 L / ~11 500 L |
| Materiāls | SUS304 (316L pēc izvēles) |
| Čaulas / konusa biezums | 3 mm / 4 mm |
| Dizaina spiediens | 3 bāri |
| Darba spiediens | 1.5–2 bāri |
| Konusa leņķis | 60° vai 70° |
| Dzesēšana | Dimple jaka, 2–3 zonas, glikols |
| Izolācija / apšuvums | 80 mm PU / SUS304 |
| Cilvēka ieeja | 450 mm, sanitārs |
| Atbilstība | CE / PED, hidrotestēts, drošības vārsta komplekts |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc darba spiediens ir svarīgs? Tāpēc, ka tas nosaka drošības vārstu, nevis tvertnes sienu. Darba spiediens 1,5 bāri ļauj veidot dabīgu karbonizāciju pie 12–14 °C bez atsevišķas gaišās tvertnes. Virs šī spiediena vārsts, manometrs un atvieglojuma izmēri mainās kopā.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba augšējā centrālajā līnijā, 360° pārklājums, ar atgriešanās līniju konusa apakšā. Mēs pielāgojam smidzināšanas bumbu jūsu sūknim — pārāk maza samazina smidzināšanas rakstu; pārāk liela samazina trieciena spiedienu.
Vai man nepieciešama konusa dzesēšanas zona? Ja plānojat raudzēt raugu atkārtotai izmantošanai, jā. Konusa temperatūras kontrole uztur rauga kūku dzīvotspējīgu starp ražām.
Kas jums nepieciešams pirms piedāvājuma sniegšanas? Partijas lielums, mērķa fermentācijas temperatūra, glikola padeves temperatūra, griestu augstums un durvju platums piegādei.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
2000L SUS304 alus fermentācijas tvertne ar sānu dzesēšanas apvalku un sūkņa motoru
Šis 2000L alus fermentācijas tvertne izmanto sānu dzesēšanas apvalku un SUS304 korpusu tiešai glikola saskarei. Iekļauts sūkņa motors, spiediena atvieglošanas vārsts un 3 gadu garantija. Izstrādāts mazām komerciālām alus darītavām un alus bāriem, kuriem nepieciešama uzticama temperatūras kontrole bez pielāgotas pagraba platības.
CE 20HL SUS304 glikola apvalka izobārisks konisks alus fermentācijas vienības tvertne
A 20 HL (17 ASV bbl) izobariskā koniskā vienotanka no SUS304 nerūsējošā tērauda, būvēta ar zonētiem glikola apvalkiem uz konusa un cilindru, 60 grādu konuss, 2 bāru darba spiediens un 400 mm augšējais cilvēka ieeja. Piemērota ale, lageru un gāzētu specializēto alu ražošanai amatniecības alus darītavās, kas ražo trīs līdz četras partijas nedēļā.
6000L SUS304 apvalkots koniskais alus fermentācijas vienotanks alus darītavām
6 000 L apvalkots konisks vienotanks, izgatavots no SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalkiem uz konusa un cilindru, ar darba spiediena vērtējumu 2 bāri. Tas ir piemērots alus darītavām, kas ir pārgājušas no pilotpartijām un kurām nepieciešama atkārtojama ātra dzesēšana, sausā apiņošana un vienkāršas tri-skavas savienojumi glikola, CIP un alus pārsūtīšanai.
SUS304 alus fermentācijas tvertne 500L-3000L spiediena alus darītavām
Cilindrokoniskie vienotanki no 500 L līdz 3000 L, izgatavoti no 304 nerūsējošā tērauda ar izvēles 316L kontaktvirsmām. Dimple dzesēšanas apvalki, darba spiediens 1,5–2,0 bāri, tri-clamp savienojumi un rotējoša CIP smidzināšanas bumba. Izgatavoti pēc pasūtījuma atbilstoši jūsu partijas lielumam, glikola padevei un grīdas platībai, ar drošības vārstu un spiediena mērītāju kā standarta aprīkojumu.
500L alus fermentācijas tvertne | Pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošais tērauds ar enerģijas taupīšanas temperatūras kontroli alus darītavai
Šis 500 litru apvalka koniskais fermentētājs ir izgatavots no pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošā tērauda un aprīkots ar dimplētām dzesēšanas jakām, nodrošinot precīzu temperatūras kontroli mazās amatniecības alus darītavās un alus bāros. Tas ir piemērots ale, lageru un lielākajai daļai tīru alus stilu ražošanai, ar CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un glikola savienojumiem, kas gatavi jūsu dzesētājam.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | CCT alus darītavām
1000 L apvalka koniska fermentācijas tvertne amatniecības alus darītavām, kas ražo 600–800 L partijas. SUS304 vai 316L apvalks, dzesēšanas apvalks ar dimplēm, 60° konuss, 0,15 MPa darba spiediens un CIP gatavas stiprinājumu vietas. Izgatavota atbilstoši jūsu glikola, pārliešanas un sausās apiņošanas izkārtojumam, ar 316L, konusa leņķi, apvalka pārklājumu un portu pozīcijām, kas norādītas pirms ražošanas.
1000L apvalkots nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertne alus ražošanai
Šis 1000L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertne ir izstrādāta amatniecības alus darītavām, alus bāriem un pilot sistēmām, kurām nepieciešama uzticama temperatūras kontrole. Dzesēšanas apvalks atbalsta eļļas, lagerus, ātru dzesēšanu un rauga apstrādi. Pieejams SUS304 vai SUS316L ar sanitāriem metinājumiem, CIP savienojumiem un pielāgotiem portiem. Informējiet mūs par jūsu partijas lielumu, alus veidu un telpu, lai mēs varētu ieteikt pareizo tvertnes konfigurāciju.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
