Apraksts
Ko īsti dara dimplu jaka dzirkstošam bāzes vīnam
2000L tvertne ar dimplu dzesēšanas jaku tiek norādīta, kad fermentācijas temperatūrai jāpaliek šaurā diapazonā, ne tikai zem istabas temperatūras. Dzirkstošais bāzes vīns parasti fermentējas 15–18°C un pabeidzas lēni; ja tvertni uztur siltu, tiek zaudētas smalkās aromātiskās vielas, kas vēlāk veido putas. Dimplu jakas, kas uzmetinātas uz konusa un apakšējā cilindrā, nodrošina lielu dzesēšanas virsmu pret vīnu, tādējādi dzesētājs var izvadīt siltumu, neļaujot jakas sienai sasalt un veidot ledu uz apvalka.
Materiāli un izgatavošana
Mēs iekšējo apvalku parasti veidojam no 3 mm SUS304, ar 316L pieejamu, ja sulai ir augsts skābes līmenis vai ja tīrīšana ar kaustisku līdzekli ir intensīva. Jakas plāksne ir 1,5 mm dimplu loksne, vispirms punktmetināta, pēc tam šuvju metināta pie apvalka. Produkta kontaktmetinājumi ir TIG, ar argona pūšanu, slīpēti un pasivizēti. Iekšējais apdare ir 2B ar Ra ≤0.8 µm, ar 320 graudu pulēšanu pēc pieprasījuma. Izolācija ir 80 mm poliuretāns zem 304 apšuvuma. Katra tvertne tiek hidrotestēta pie 1,5 reizes projektētā spiediena pirms iziešanas no darbnīcas.
Kur šīs tvertnes tiek izmantotas
- Dzirkstošā vīna bāze un Charmat procesa ražošana
- Sidra, perija un augļu vīna fermentācija
- Medusvīns un zema pH jaukta fermentācija
- Līguma vīna darītavas, kurām nepieciešama dzesēta, elastīga tvertņu telpa
Specifikācijas
| Nominālais tilpums | 2000 L (bruto 2200 L) |
| Iekšējā apvalka | 3 mm SUS304, 316L pēc izvēles |
| Dzesēšanas apvalks | Dimples plāksne uz konusa un cilindru, 1,5 mm |
| Dzesēšanas zonas | 2 standarta, 3 pēc pieprasījuma |
| Darba spiediens | Tvertne 0,15 MPa, apvalks 0,3 MPa |
| Izolācija | 80 mm PU, 304 apšuvums |
| Piederumi | 400 mm cilvēka ieeja, CIP smidzināšanas bumba, parauga vārsts, izsūknēšanas roka, termovāle, spiediena un vakuuma atvieglojums |
| Savienojumi | Tri-skava |
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
Vai es varu veikt sekundāro fermentāciju iekšā? Tikai tad, ja tvertne ir pasūtīta kā spiediena tvertne. Standarta dimples apvalka vienība ir novērtēta 0,15 MPa. Charmat sekundārā fermentācija pie 2–3 bāriem prasa biezāku apvalku, augstāk novērtētu atvieglojuma vārstu un spiedienam piemērotas detaļas.
Cik dzesēšanas zonu? Divi pārklājumi aptver lielāko daļu 2000L darba. Trīs nodrošina stingrāku kontroli, kad pilnu tvertni no 22°C pazemina līdz 12°C vienā maiņā.
Vai 316L ir vērts papildus samaksu? Augsta skābuma sulām, ilgai ādas kontaktam un intensīvai kaustiskai CIP jā, citādi 304 ar pareizu pasivizāciju labi turas.
Kā notiek tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba augšējā cilvēka ieejā aptver kupolu un cilindru; konuss notek caur apakšējo izplūdi, un izsūknēšanas roka izvelkas pilnai atgūšanai.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna stilu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
7500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalku vīna darītavas lietošanai
7500 L sarkanvīna fermentētājs, kas būvēts vīna darītavām, kas sasmalcina astoņas līdz desmit tonnas dienā. Dimplu glikola apvalks, SUS304 vai 316L korpuss, TIG metināts un pasivēts, izolēts reāliem pagraba apstākļiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu, portu izvietojumu un apdari atbilstoši jūsu augļiem, fermentācijas temperatūras mērķim un pieejamai vietai.
Vīna un sidra fermentācijas tvertne 500L-5000L ar dimplu dzesēšanas apvalku
Dimple-jacketed fermentācijas tvertnes no 500 L līdz 5000 L SUS304 vai 316L, izstrādātas sidra un vīna ražotājiem, kuriem nepieciešama precīza temperatūras kontrole. Ietver pārvietošanas roku, CIP smidzināšanas bumbu, termovellu un glikola izolāciju, ar konusa leņķiem un dzesēšanas laukumu, kas pielāgots jūsu partijas lielumam.
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku, 1000L-10000L
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L ar lāzera metinātiem dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 304 vai 316L nerūsējošā tērauda konstrukciju, vienas vai vairāku zonu glikola kontroli un pielāgotu portu izkārtojumu, kas izgatavots atbilstoši jūsu pagraba cauruļvadiem un partijas lielumam.
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimple dzesēšanas apvalku, SUS304
Šī 1 500 L sarkanvīna fermentētāja tvertne ir aprīkota ar dimple dzesēšanas apvalku gan cilindrā, gan 60 grādu konusā, SUS304 mitrās daļas un 80 mm izolāciju. Tā piemērota 1 000–1 200 L vīnogu masas uzpildēm, kur maksimālajai fermentācijas siltuma izdalīšanai jānotiek ātri. Neatkarīgas glikola zonas, 316L mitrās daļas un CIP aprīkojums pieejams pēc pieprasījuma.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
20BBL 1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentators ar dimplētu dzesēšanas apvalku
20 BBL (1000L) nerūsējošā tērauda koniskais fermentētājs ar dimplu dzesēšanas apvalku uz konusa un cilindru. SUS304 apvalks, 60° konuss, 1,5 bāru darba spiediens, 80 mm izolācija un pilna CIP aprīkojuma komplektācija. Izstrādāts alus darītavām un mikrodarītavām, kas ražo eļļas, lagerus un skābos alus veidus, ar 316L un karbonizācijas iespējām pēc pieprasījuma.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
