Mô tả
Áo khoác dimple thực sự làm gì cho rượu vang cơ sở sủi bọt
Một bồn chứa 2000L với áo khoác làm mát dimple được chỉ định khi nhiệt độ lên men phải duy trì trong một phạm vi hẹp, không chỉ đơn giản là dưới nhiệt độ phòng. Rượu vang cơ sở sủi bọt thường được lên men ở 15–18°C và hoàn thành chậm; nếu để bồn chứa ấm, bạn sẽ mất đi các hương thơm tinh tế sau này tạo nên mousse. Áo khoác dimple được hàn lên phần nón và xi lanh dưới tạo ra một bề mặt làm mát lớn tiếp xúc với rượu vang, giúp bộ làm lạnh có thể kéo nhiệt ra ngoài mà không làm áo khoác xuống điểm đóng băng và hình thành băng trên vỏ.
Vật liệu và chế tạo
Chúng tôi xây dựng vỏ trong từ SUS304 dày 3 mm theo tiêu chuẩn, với 316L có sẵn khi dịch lên men có độ axit cao hoặc khi làm sạch bằng hóa chất mạnh. Tấm áo khoác là tấm dimple dày 1,5 mm, được hàn điểm trước, sau đó hàn mối nối với vỏ. Mối hàn tiếp xúc với sản phẩm là hàn TIG, được thổi argon, mài và xử lý thụ động. Hoàn thiện bên trong là 2B với Ra ≤0,8 µm, có thể đánh bóng 320 grit theo yêu cầu. Cách nhiệt là 80 mm polyurethane dưới lớp vỏ 304. Mỗi bồn được kiểm tra thủy lực ở áp suất gấp 1,5 lần áp suất thiết kế trước khi rời xưởng.
Nơi những bồn này hoạt động
- Sản xuất rượu vang cơ sở sủi bọt và quy trình Charmat
- Lên men táo, lê và rượu trái cây
- Lên men hỗn hợp mead và pH thấp
- Các nhà máy rượu hợp đồng cần không gian bồn chứa lạnh và linh hoạt
Thông số kỹ thuật
| Thể tích danh nghĩa | 2000 L (tổng thể tích 2200 L) |
| Vỏ trong | 3 mm SUS304, tùy chọn 316L |
| Áo làm mát | Tấm dimple trên phần nón và xi lanh, dày 1,5 mm |
| Vùng làm mát | 2 tiêu chuẩn, 3 theo yêu cầu |
| Áp suất làm việc | Bồn chứa 0,15 MPa, áo khoác 0,3 MPa |
| Cách nhiệt | PU 80 mm, lớp phủ 304 |
| Phụ kiện | Cửa người 400 mm, quả bóng phun CIP, van lấy mẫu, cánh tay rót, ống nhiệt, van giảm áp suất và chân không |
| Kết nối | Kẹp ba chấu |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Tôi có thể thực hiện lên men thứ cấp bên trong nó không? Chỉ khi bồn được đặt hàng như một thiết bị chịu áp lực. Một đơn vị áo khoác gợn tiêu chuẩn được đánh giá 0,15 MPa. Lên men thứ cấp Charmat ở 2–3 bar cần vỏ dày hơn, van giảm áp suất có đánh giá cao hơn và phụ kiện chịu áp suất.
Cần bao nhiêu vùng làm mát? Hai cái bao phủ hầu hết công suất 2000L. Ba cái cho kiểm soát chặt chẽ hơn khi bạn làm lạnh một bồn đầy từ 22°C xuống 12°C trong một ca làm việc.
316L có đáng để trả thêm không? Đối với nước ép có độ axit cao, tiếp xúc lâu với vỏ và CIP kiềm mạnh, có. Nếu không thì 304 với xử lý thụ động đúng cách cũng bền tốt.
Việc làm sạch hoạt động như thế nào? Một quả bóng phun quay trong cửa người trên cùng bao phủ mái vòm và xi lanh; phần nón thoát nước qua cửa ra dưới cùng, và cánh tay rót kéo ra để thu hồi hoàn toàn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, kiểu rượu, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L, nắp nổi & áo làm mát dimple
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L với nắp nổi và áo làm mát dimple. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó xử lý lên men, ngâm ủ và lưu trữ chống ăn mòn trong một thiết bị. Nắp nổi giảm không gian trống và hấp thụ oxy, trong khi áo dimple kiểm soát nhiệt độ dịch lên men. Có sẵn với CIP, cánh tay chuyển dịch, van xả áp suất/hút chân không và phụ kiện tùy chỉnh cho bố trí nhà máy rượu.
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn lên men rượu đỏ 1000L-5000L | Áo khoác làm mát & túi nâng hàng
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, được chế tạo với áo làm mát dạng tấm lồi, túi nâng hàng và chân đỡ có thể điều chỉnh. Kích thước phù hợp với quản lý nắp, giảm nhiệt nhanh và làm lạnh glycol, với cấu tạo 304 hoặc 316L, mối hàn bên trong được đánh bóng và phụ kiện sẵn sàng CIP.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo làm mát dạng gợn sóng, SUS304
Bồn lên men rượu vang đỏ 1.500 L này có áo làm mát dạng gợn sóng ở cả thân xi lanh và đáy nón 60 độ, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304, và cách nhiệt 80 mm. Phù hợp với lượng nguyên liệu 1.000–1.200 L khi nhiệt độ lên men cao cần được hạ nhanh. Có thể yêu cầu các vùng làm mát glycol độc lập, bộ phận tiếp xúc 316L và phụ kiện CIP.
Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng
Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
