Apraksts
500L vai 1000L fermentētājs parasti ir punkts, kurā alus darītava pārtrauc pilotpartiju brūvēšanu un sāk pildīt pasūtījumus. Brūvēšanas māja jau var ražot atkārtojamu partiju, un trūkst tikai trauka, kas uztur temperatūru, iztur spiedienu un tīrās bez nepieciešamības to katru reizi atvērt.
Kā mēs būvējam šīs tvertnes
Vertikāls cilindrs, koniskais apakšējais daļa, dimplu vai spilvena plāksnes apvalks uz konusa un apakšējā cilindrā, 80–100 mm poliuretāna izolācija zem nerūsējošā apvalka. Produkta kontakta materiāls ir SUS304 kā standarts. Pārejam uz SUS316L, kad klients strādā ar skābiem procesiem, augļu piedevām zemā pH vai brūvēšanas ūdeni ar paaugstinātu hlorīdu saturu.
Iekšējās metinājuma šuves ir TIG, noslīpētas līdz līmenim un pasivētas. Produkta kontakta virsmas ir pulētas līdz Ra ≤ 0.8 µm. Ārējais apdare parasti ir 2B vai slīpēta; spoguļpolijas opcija ir pieejama, bet 1000L tvertnē tā galvenokārt palielina izmaksas un izceļ katru skrāpējumu. Katrs trauks tiek pārbaudīts ar hidrostatisko testu un spiediena noturības pārbaudi pirms iziešanas no ražotnes.
Dzesēšana, spiediens un tīrīšana
Apvalka virsmas laukums ir svarīgāks par apvalka tilpumu. 1000L tvertnē mēs izmēram apvalku tā, lai aktīvu fermentāciju varētu atdzesēt no 20°C līdz 4°C aptuveni 24 stundu laikā ar 30% glikolu pie -5°C. Nepietiekami izmēra apvalki ir visizplatītākā kļūda, ko redzam importētajās tvertnēs.
60° konuss tīri iztukšo raugu un piemērots lielākajai daļai ale un lageru. Alus darītavas, kas veic intensīvu sausā apiņošanu vai augļu pievienošanu, bieži dod priekšroku 70°, kas maksā nedaudz vairāk, bet uztur cietvielas kustībā. Trauki ir novērtēti ar darba spiedienu 3 bāri un aprīkoti ar atvieglošanas vārstu zem šī spiediena; vārsts jāapskata katras sezonas sākumā, nevis tikai uzstādīšanas brīdī.
CIP tiek veikta ar rotējošu smidzināšanas bumbu augšējā cilvēka piekļuves atverē, ko baro sūknis un kaustiskā tvertne. Nav nepieciešams atvērt tvertni starp partijām. Glikola, CIP un produkta pieslēgvietas ir izvietotas vienā pusē, ja vien telpas izkārtojums nenosaka citādi.
Specifikācijas
| Nominālā jauda | 500L / 1000L |
| Darba tilpums | 80% kopā |
| Konusa leņķis | 60° standarts, 70° pēc izvēles |
| Materiāls | SUS304, SUS316L pēc izvēles |
| Virsmu apdare | Ra ≤ 0,8 µm iekšējais |
| Dizaina spiediens | 3 bāri |
| Izolācija | 80–100 mm PU |
| Dzesēšana | Dimples apvalks, glikols |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc koniskais dibens, nevis plakans? Raudzē un rauga nogulsnes sakrājas konusā un izkrīt caur apakšējo atveri. Plakana dibena tvertnē katru reizi zaudējat alu, kad noņemat raugu.
Vai man nepieciešams 316L? Tikai tad, ja to prasa jūsu process vai ūdens. Standarta ale un lagera ražošanai 304 ar pareizu pasivizāciju darbojas labi.
Vai varu karbonizēt tvertnē? Jā, pie 3 bāru spiediena. Iestatiet atvieglošanas vārstu atbilstoši un izmantojiet spundinga vārstu, ja uztverat CO2.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L SUS304 spiediena fermentācijas tvertne ar CIP amatniecības alus darītavai
1000L SUS304 spiediena fermentācijas tvertne amatniecības alus darītavām, kas vēlas slēgtas pārneses, karbonizāciju tvertnē un uzticamu CIP. 3 mm korpuss, Ra ≤0.4 µm iekšpuse, dimplu plāksnes glikola apvalki un 2 bāru darba spiediens, ar 60° konusa standartu. Konusa leņķis, 316L konstrukcija un savienojumu izvietojums tiek pielāgots jūsu partijas lielumam un iepakošanas līnijai.
1000L izobariskā alus fermentācijas regulējamā alus darītavas fermentācijas kamera
1000 L izobārisks alus fermentētājs nodrošina alus darītavām spiedienu izturīgu fermentāciju, nogatavināšanu un karbonizāciju vienā traukā. Šis regulētais kameru dizains izmanto SUS304 vai SUS316L, glikola dzesēšanas apvalkus, 60° vai 70° konusus un CIP gatavas atveres. Mēs būvējam katru tvertni atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, spiediena mērķim un pagraba izkārtojumam.
1000L koniska alus fermentētāja ar glikola apvalku, CIP un temperatūras kontroli
1000 L nerūsējošā tērauda koniska fermentētāja ar dimplētiem glikola apvalkiem, digitālu temperatūras kontroli un CIP smidzināšanas bumbu. Izgatavots no SUS304 vai 316L ar 0,4–0,6 µm iekšējo pulējumu, 0,2 MPa darba spiedienu un 60° konusa leņķi. Izmērots mikrobrūžiem un līgumu alus darītavām, kas ražo pilnu lageru vai ale sēriju.
1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentatora unitanks ar dzesēšanas apvalku
1000L koniska unitanka izgatavots īstiem pagraba apstākļiem: 60° konuss, SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz konusa un apakšējā cilindrā, darba spiediens 1,5 bāri ar 3 bāru opciju. Aprakstām ražošanas detaļas, glikola izmērus, CIP maršrutu un kā izvēlēties starp diviem 1000L tvertnēm vai vienu lielāku vienību.
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma ar fermentācijas tvertni
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma, veidota ap SUS304 vai SUS316L fermentācijas tvertnēm ar dimplētām dzesēšanas jakām, 60–90 grādu konusiem un Ra 0,6 mikronu iekšējo pulējumu. Darba tilpums ir aptuveni 800–850L partijā, ar tri-skavas savienojumiem CIP, glikola un alus līnijām. Jakas zonējums, spiediena vērtējumi un tvertņu skaits atbilst jūsu ražošanas grafikam.
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks alus fermentētāja tvertne amatniecības alus darītavai
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks fermentētājs brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. SUS304 vai 316L korpuss, 60 grādu konuss, zonēts glikola apvalks, 0,2 MPa darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un izsūknēšanas roka. Porti, izolācija un apdares konfigurētas ale, lager un skābo programmu vajadzībām.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
10000L nerūsējošā tērauda apvalkota alus fermentācijas tvertne rūpnieciskām brūvētavām
Šī 10000L apvalkota nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne ir paredzēta rūpnieciskām brūvētavām, kurām nepieciešama atkārtojama fermentācija, ātra dzesēšana un rauga atgūšana. Mēs ražojam no SUS304 vai 316L ar divām vai trim dzesēšanas zonām, 60 grādu konusu, CIP smidzināšanas bumbu, spiediena atvieglojumu un sanitāros savienojumus. Dalieties ar savu partijas lielumu un pagraba plānu, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
