Beskrivelse
En 500L eller 1000L gæringstank er normalt det punkt, hvor et bryggeri stopper med at brygge pilotpartier og begynder at fylde ordrer. Bryghuset kan allerede producere en gentagelig batch, og det, der mangler, er et kar, der holder temperaturen, tåler tryk og kan rengøres uden at blive åbnet hver gang.
Sådan bygger vi disse tanke
Vertikal cylinder, konisk bund, dimple- eller pudepladejakke på keglen og den nederste cylinder, 80–100 mm polyurethanisolering under rustfri beklædning. Produktkontakt er SUS304 som standard. Vi skifter til SUS316L, når kunden kører sure programmer, tilsætter frugt ved lav pH, eller bruger bryggevand med forhøjet klorid.
Indvendige svejsninger er TIG, slebet plan og passiveret. Produktkontaktflader er polerede til Ra ≤ 0,8 µm. Udvendig finish er normalt 2B eller børstet; spejlpolering er tilgængelig, men på en 1000L tank øger det mest omkostningerne og viser hver ridse. Hvert kar gennemgår en hydrostatisk test og en trykholdningskontrol, før det forlader værkstedet.
Køling, tryk og rengøring
Jakkeoverfladeareal betyder mere end jakkevolumen. På en 1000L tank dimensionerer vi jakken, så en aktiv gæring kan køles fra 20°C til 4°C på cirka 24 timer med 30% glykol ved -5°C. Underdimensionerede jakker er den mest almindelige fejl, vi ser i importerede tanke.
En 60° kegle dræner gær rent og passer til de fleste ales og lagers. Bryggerier, der laver tung tørhumling eller tilsætter frugt, foretrækker ofte 70°, hvilket koster lidt mere, men holder faste stoffer i bevægelse. Tankene er klassificeret til 3 bar arbejdstryk med en sikkerhedsventil indstillet under dette; ventilen bør kontrolleres ved starten af hver sæson, ikke kun ved installation.
CIP håndteres af en roterende spraykugle i topåbningen, der forsynes fra en pumpe og en kaustiktank. Der er ikke behov for at åbne tanken mellem batchene. Glykol-, CIP- og produktporte er placeret på samme side, medmindre rumindretningen siger andet.
Specifikationer
| Nominel kapacitet | 500L / 1000L |
| Arbejdsvolumen | 80% i alt |
| Keglevinkel | 60° standard, 70° valgfrit |
| Materiale | SUS304, SUS316L valgfrit |
| Overfladefinish | Ra ≤ 0,8 µm indvendig |
| Designtryk | 3 bar |
| Isolering | 80–100 mm PU |
| Køling | Dimple-jakke, glykol |
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor en konisk bund i stedet for en flad? Gær og bundfald samler sig i konen og falder ud gennem bundporten. På en tank med flad bund mister du øl hver gang du høster gær.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis din proces eller vand kræver det. Til standard produktion af ale og lager fungerer 304 med korrekt passivering fint.
Kan jeg karbonere i tanken? Ja, ved 3 bar vurderingen. Indstil sikkerhedsventilen derefter og brug en spundingventil, hvis du opsamler CO2.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
10000 liter konisk øl gæringstank i rustfrit stål til salg
Vores 10.000 L rustfri ståls ølgæringstanke er cylindrisk-koniske unitanke bygget til 100 hL batches, med SUS304 eller 316L kontaktflader, dimple-plade glykoljakker, 3 bar designtryk og fulde CIP-armaturer. Konisk vinkel, jakkeopsætning, porte og isolering konfigureres efter dit bryggeri, øltype og tilgængelig gulvplads.
10000L rustfri ståls ølgæringstank, konisk jakke-bryggetank
En 10.000 L jakke-konisk gæringstank bygget i SUS304 eller 316L, med dimple kølejakker på keglen og den nederste cylinder, 0,2 MPa arbejdstryk, Ra ≤ 0,6 µm indvendig finish og roterende spraybold CIP. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der går fra 10 bbl til 30 bbl, kontraktpakker og drikkevareproducenter.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
