Апісанне
Ферментатар на 500L або 1000L звычайна з'яўляецца пунктам, дзе піваварня спыняе варэнне пілотных партый і пачынае выконваць заказы. Піўны дом ужо можа вырабляць паўтаральную партыю, і адсутнічае толькі ёмістасць, якая трымае тэмпературу, вытрымлівае ціск і чысціцца без неабходнасці адкрываць яе кожны раз.
Як мы будуем гэтыя баки
Вертыкальны цыліндр, конічнае дно, куртка з дэмпферамі або падушачкамі на конусе і ніжнім цыліндры, 80–100 мм поліурэтанавай ізаляцыі пад нержавеючым абліцоўваннем. Кантакт з прадуктам выкананы з SUS304 па стандарту. Мы пераходзім на SUS316L, калі кліент працуе з кіслыми праграмамі, дадае садавіну пры нізкім pH або выкарыстоўвае ваду для варэння з павышаным утрыманнем хларыду.
Унутраныя зварныя швы выкананы метадам TIG, адшліфаваныя і пасіваваныя. Паверхні кантакту з прадуктам паліраваныя да Ra ≤ 0.8 µm. Знешняя аздабленне звычайна 2B або шліфаваная; люстраное паліраванне даступна, але на баку 1000L яно ў асноўным павялічвае кошт і паказвае кожную драпіну. Кожная ёмістасць праходзіць гідрастатычны тэст і праверку ўтрымання ціску перад выхадам са цэха.
Ахаладжэнне, ціск і чыстка
Плошча паверхні курткі мае большае значэнне, чым яе аб'ём. На баку 1000L мы падбіраем куртку так, каб актыўная ферментацыя магла быць астуджана з 20°C да 4°C прыкладна за 24 гадзіны з выкарыстаннем 30% гліколю пры -5°C. Недастатковы памер курткі — самая распаўсюджаная памылка, якую мы бачым у імпартных баках.
Конус пад вуглом 60° чыста злівае дражджы і падыходзіць для большасці эляў і лагераў. Піваварні, якія актыўна выкарыстоўваюць сухое хмелеванне або садавіну, часта аддаюць перавагу 70°, што крыху даражэй, але падтрымлівае рух цвёрдых часціц. Ёмістасці разлічаны на працоўны ціск 3 бар з клапанам скіду ціску ніжэй за гэты ўзровень; клапан варта правяраць на пачатку кожнага сезона, а не толькі пры ўсталёўцы.
CIP ажыццяўляецца з дапамогай паваротнага распыляльніка ў верхнім люку, які падаецца ад помпы і каўстычнага бака. Адкрываць бак паміж партыямі не трэба. Порты для гліколю, CIP і прадукту размешчаны на адным баку, калі планіроўка памяшкання не патрабуе іншага.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальная ёмістасць | 500L / 1000L |
| Працаёмкі аб'ём | 80% агульнага |
| Кут конуса | 60° стандарт, 70° па жаданні |
| Матэрыял | SUS304, SUS316L па жаданні |
| Аздабленне паверхні | Ra ≤ 0.8 мкм унутраны |
| Праектнае ціск | 3 бар |
| Ізаляцыя | 80–100 мм ПУ |
| Астуджэнне | Дымпельны каўпак, гліколь |
Частыя пытанні
Чаму конуснае дно замест плоскага? Дрожджы і асадка збіраюцца ў конусе і выпадаюць праз ніжні порт. У рэзервуары з плоскім дном вы губляеце піва кожны раз, калі выдаляеце дрожджы.
Ці патрэбны мне 316L? Толькі калі ваш працэс або вада патрабуюць гэтага. Для стандартнага вытворчасці эля і лагера 304 з належнай пасівацыяй працуе добра.
Ці можна карбанізаваць у баку? Так, пры ціску 3 бар. Наладзьце клапан скіду адпаведна і выкарыстоўвайце клапан спандынгу, калі вы захопліваеце CO2.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L з рэзервуарам для ферментацыі
Сістэма піўзавода з нержавеючай сталі 1000L, пабудаваная вакол рэзервуараў для ферментацыі SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дыплерамі, конусамі пад вуглом 60–90 градусаў і ўнутранай паліроўкай Ra 0.6 мікрана. Прадукцыйны аб'ём каля 800–850 л на партыю, з трыклампавымі злучэннямі для CIP, гліколю і піўных ліній. Занаванне куртак, ацэнка ціску і колькасць рэзервуараў адпавядаюць вашаму вытворчаму графіку.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
