Beschrijving
Wat een 300 Gallon conische fermentor doet in een wijnmakerij
Een 300 gallon conische fermentor biedt kleine en middelgrote wijnmakerijen een praktische batchgrootte: ongeveer 1.135 liter, of ongeveer 250 kisten voor het bijvullen. De kegel laat je grove droesem en gist verwijderen zonder de hele tank over te hevelen. Voor rode wijnen betekent dit gemakkelijker kapbeheer als je een punch-down of pump-over systeem toevoegt. Voor witte wijnen helpt het om het sap te laten bezinken en de fermentatiedroesem compact te houden. Wij bouwen deze tanks voor drank- en wijnverwerking, niet als generieke opslagvaten.
Materialen en fabricage
De meeste wijntanks verlaten onze werkplaats in SUS304. Dit materiaal kan omgaan met wijn-pH, wijnsteenzuur en standaard CIP-chemicaliën. Voor kelders aan de kust, water met een hoog chloridegehalte of agressieve reinigingscycli schakelen we over op SUS316L. Interne oppervlakken zijn afgewerkt met 2B of #4, afhankelijk van of je een gemakkelijkere visuele inspectie of minder gisthechting nodig hebt. Lasnaden worden geschuurd, geborsteld en gepassiveerd op productcontactzones. De behuizing is geïsoleerd met polyurethaan en omwikkeld met roestvrijstalen bekleding.
Koeling is meestal een deukjasje op de kegel en de onderste zijwand. Glycol bij 28-32 F komt binnen via een 1,5 inch tri-clamp manifold. Een thermowell zit nabij de kegel zodat de controller de must-temperatuur leest, niet alleen de jas-temperatuur. De tank kan worden uitgerust met een overlooparm, bodemuitlaat, monsterkraan, CIP-spuitbol en bovenste manway. Drukontlasting is afgestemd op de werkdruk, normaal 1,5 bar of lager voor wijnfermentatie.
Specificaties
| Parameter | Typisch bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 300 US gal / 1.135 L |
| Materiaal | SUS304 of SUS316L |
| Interne afwerking | 2B, #4 of spiegelpolijsting |
| Koeling | Dimple jas, glycol gekeurd |
| Aansluitingen | 1,5 inch tri-clamp, DIN of SMS |
| Werkdruk | Atmosferisch tot 1,5 bar |
| Isolatie | 50-80 mm PU-schuim |
Veelgestelde vragen
Kan ik het gebruiken voor rode en witte wijn? Ja. De kegel en jas werken voor beide. Rode fermentatie kan een grotere manway en dopbeheer toegang nodig hebben.
Waarom geen tank met vlakke bodem gebruiken? Een kegel stelt je in staat om droesem en gist te scheiden met minder zuurstofopname. Het maakt ook het legen en reinigen sneller.
Hoe maak ik het schoon? Een roterende CIP-sproeibal, 1,5 inch tri-clamp leidingen en een pomp zijn voldoende. Bevestig je bijtende en zure concentraties bij de pakkingleverancier.
Wat heeft u nodig om een offerte te maken? Vertel ons je batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. We kunnen tankvolume, koeloppervlak en configuratie voor je wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
2BBL Druk Conische Fermenter | Isobarische Carbonisatietank voor Ambachtelijke Brouwerij
Een 2BBL drukfermenter stelt kleine brouwerijen in staat om te fermenteren, carboniseren en over te brengen onder druk zonder zuurstofopname. SUS304 constructie, 15–30 PSI werkdruk, geribbelde koeljassen en CIP-klaar. Deze gids behandelt materiaalkeuzes, veiligheidsklepvereisten en hoe u de juiste tank voor uw batchvolume kiest.
800L conische fermentor & brouwhuisapparatuur voor ambachtelijke brouwerij bierbrouwen
Een 800 liter conische fermentor geschikt voor brewpubs en pilotbrouwerijen. SUS304 of 316L constructie, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en CIP-klare fittingen. Praktische richtlijnen over kegelhoek, koeloppervlak en de productiedetails die we nodig hebben voordat we een complete tankconfiguratie kunnen aanbieden.
500L Ambachtelijke Bierfermentor met Temperatuurregeling | Conische Fermentatietank
500L gejacquetteerde conische fermentor voor ambachtelijke brouwerijen. Temperatuurgereguleerd met glycolkoeling, 60 graden kegel, SUS304 of 316L constructie. Ideaal voor fermentatie van ale, lager, cider en kombucha. Inclusief CIP-sproeibal, dry hop-poort en drukontlastingsklep. Aangepaste fittingen en configuraties beschikbaar vanuit onze fabriek.
10BBL conische fermentor met bovenste mangat voor ambachtelijke brouwerij biergisting
Een 10BBL conische fermentor met bovenste manhole voor ambachtelijke brouwerijen. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met glycolkoeling, gepolijst interieur en configureerbare druk. Geschikt voor primaire gisting en conditionering. We stemmen de aansluitingen, kegeluitlaat en CIP-indeling af op uw kelderleidingen en batchroutine.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
