Beschrijving
De meeste witte wijnpartijen worden in de eerste tien dagen bepaald. Gist warm en de aroma's vervlakken; laat de temperatuur schommelen en de gist stopt halverwege. Een tank van 3500L met een dimple-koeljas en een 80mm polyurethaan isolatielaag houdt 12–16°C tijdens actieve gisting zonder dat de koeler op volle kracht draait.
De binnenmantel is 3mm roestvrij staal, de buitenmantel 2mm, standaard 304 of 316L waar het sap hoog is in chloride of de tank dubbel dienst doet voor koude stabilisatie. De interne afwerking is standaard 2B en kan gepolijst worden tot Ra ≤ 0,8 µm voor contact met droesem of schilmaceraat. Product-contactlassen zijn volpenetratie TIG, vlak geslepen, daarna gepekeld en gepassiveerd. Dit is het onderdeel dat wordt overgeslagen bij het vergelijken van offertes. Een niet-gepassiveerde naad vertoont putcorrosie binnen enkele oogstjaren, en niemand ontdekt het totdat er een gaatje achter de jas zit.
Koeling is verdeeld in drie of vier onafhankelijke zones zodat u de bovenkant van de tank harder kunt koelen tijdens de eerste 48 uur en later kunt afbouwen. We bepalen het oppervlak van de jas op basis van uw werkelijke glycol aanvoertemperatuur, meestal −5 tot −2°C, niet op een generiek getal. Tanks kunnen geleverd worden met vlakke bodem of met een 60° kegel, op vier verstelbare poten of met een rok voor een vaste keldervloer.
Standaard aansluitingen: 400mm bovenste manway, CIP sproeikogel, thermowell, monsterafsluiter, aftapkraan, luchtslot of stopfitting, en een niveaumeter. Isolatie kan roestvrijstalen bekleding hebben voor wasruimtes of worden gelaten in een verzinkte jas waar het uiterlijk niet uitmaakt.
Specificaties
| Nominale inhoud | 3500L (bruto ~3900L) |
| Binnen- / buitenmantel | 3mm SUS304 of 316L / 2mm SUS304 |
| Isolatie | 80mm PU, 40kg/m³ |
| Koeling | Dimple plaat jas, 3–4 zones |
| Jasdruk | 0,2 MPa, getest op 0,4 MPa |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, geëtst en gepassiveerd |
Vragen die we krijgen vóór het bestellen
Conisch of vlakke bodem? Een kegel helpt bij het verwijderen van droesem en het overhevelen bij variëteiten die u zwaar fijnmaakt. Een platte bodem is goedkoper en geschikt voor sap dat wordt gefilterd of gecentrifugeerd vóór de fermentatie.
Hoeveel koeloppervlak heb ik nodig? Het hangt af van uw glycoltemperatuur en hoe snel u na inoculatie wilt afkoelen. Stuur ons beide door en wij berekenen het.
Kan het ter plaatse CIP gereinigd worden? Ja, met een sproeibal die is afgestemd op de tankdiameter en een pomp die 1,5–2 bar bij de sproeikop bereikt.
Vertel ons uw batchgrootte, wijnstijl, aantal fermentatietanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank 10000L/20000L met koelplaat van roestvrij staal
Roestvrijstalen wijnfermentatietanks met een inhoud van 10.000 L en 20.000 L, voorzien van koeljassen met deukplaten gelast aan de onderste cilinder en kegel. Binnenmantel van SUS304 of 316L, interieurafwerking Ra 0,8 µm, 100 mm geïsoleerde en beklede behuizing, getest bij 0,3 MPa. Ontworpen voor wijnhuizen die betrouwbare temperatuurregeling tijdens de fermentatie nodig hebben.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
7–20 BBL RVS Isobarische Conische Bierfermentatietank
Isobarische conische biervergisters in 7, 8, 10, 15 en 20 BBL maten. Gemaakt met SUS304 of 316L natte oppervlakken, glycoljassen, drukontlasting, CIP-sproeibal en tri-clamp fittingen. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en commerciële bierproductie. Vertel ons de batchgrootte, het biertype en beschikbare ruimte voor tankvolume, koeloppervlak en configuratie-aanbevelingen.
10BBL/20BBL RVS Bierfermentatiesysteem met Racking Arm & CIP Fittingen
Dit 10BBL/20BBL roestvrijstalen bierfermentatiesysteem is ontworpen voor ambachtelijke en commerciële brouwerijen die betrouwbare racking, CIP-reiniging en temperatuurregeling nodig hebben. Wij vervaardigen tanks in SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, gebogen uitlaat racking armen, kleppen en CIP-fittingen. Deel uw batchgrootte, biersoort, tankaantal en kelderafmetingen voor een geconfigureerde offerte.
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
