Beschrijving
Maatvoering komt vóór het winkelen
Aanvragen voor vaten van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L komen uit twee heel verschillende plaatsen: een wijnmakerij die capaciteit toevoegt voor de oogst, en een drankfabriek die gekoelde opslag nodig heeft tussen filtratie en botteling. Het volume is minder belangrijk dan het vulritme. Eén tank van 20.000 L die wekelijks wordt gevuld, gedraagt zich totaal anders dan drie tanks van 10.000 L die op dezelfde middag worden gevuld.
We bouwen deze als verticale cilinders met ofwel een hellend vlakke bodem en een 2–3% afvoer, of een kegel van 60° waar droesem en vaste stoffen schoon moeten wegzakken. Opslag vereist meestal de hellende bodem; fermentatie en elk contactpunt met most neigen naar de kegel.
Materiaal, lassen en afwerking
SUS304 is geschikt voor het meeste werk met wijn, cider en kombucha. Hoogzuurhoudende most, zout proceswater of agressieve CIP-chemie rechtvaardigt 316L. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd, productcontactoppervlakken afgewerkt tot Ra ≤ 0,8 µm. Dimple-jassen op de mantel en kegel bieden ongeveer 1,5–2,5 m² koeloppervlak per 1.000 L, afgestemd op uw vereiste afkoelsnelheid in plaats van een catalogusnummer.
Bovenste fittingen omvatten normaal een manway van 400 mm, CIP-spuitbol, 0,2 µm hydrofobe ontluchting, monsterklep, aftapkraan en een druk-/vacuumveiligheidsklep. Fermentatietanks werken doorgaans met een ontwerpdruk van 0,2–0,3 MPa, maar de veiligheidsklep moet overeenkomen met de werkdruk. Een te kleine klep op een tank van 20.000 L zal bij piek CO₂ midden in de nacht openen.
Typische specificaties
| Nominale inhoud | 10.000 / 12.000 / 20.000 L |
| Behuizingsmateriaal | SUS304 of SUS316L, 3–5 mm |
| Koeling | Dimple-jasje, mantel en kegel |
| Bodem | Hellend vlak of 60° kegel |
| Isolatie | 50–80 mm PU-schuim, 304 bekleding |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, gepassiveerd |
| Opties | Glycolunit, regelaar, niveausensor, hoppoort |
Wat kopers ons vragen
Kan één tank fermenteren en opslaan? Ja, als de kegel en jas geschikt zijn voor fermentatie en u reiniging tussen de rollen accepteert. Toegewijde opslagtanks zijn per liter goedkoper.
Welke glycoltemperatuur? De meeste wijnhuizen werken met −4 tot −6 °C toevoer. Koudere glycol met een klein jasoppervlak verspilt gewoon compressoruren.
Hoe sluit CIP aan? We plaatsen de sproeibal zo dat zowel de kegel als de zijwand bij 2–3 bar bedekt worden, met de afvoer afgestemd op de retourstroom naar uw pomp.
Kleine ambachtelijke producenten beginnen meestal met twee of drie tanks van gemiddelde grootte en een gedeelde glycollus. Commerciële installaties specificeren per vat controle zodat één tank koud kan bezinken terwijl een andere fermenteert.
Vertel ons uw batchgrootte, wijn- of dranktype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. We kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw faciliteit aanbevelen.
Gerelateerde producten
Roestvrijstalen Wijn Fermenter met Koeljasje, Temperatuur Gecontroleerd
Een gejacketiseerde roestvrijstalen wijnfermenter voor rode en witte most, gebouwd voor thuiswijnhuizen en kleine kelders die stabiele fermentatietemperaturen nodig hebben. Koeling van kegel en onderkant, 304 of 316L constructie, tri-clamp fittingen en een 15 psi veiligheidsklep als standaard. Vertel ons uw batchgrootte en kelderomstandigheden voor een configuratieadvies.
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
3500L Temperatuurgecontroleerde Witte Wijn Fermenter, RVS Tank
Een 3500L roestvrijstalen fermenter gebouwd voor witte wijn, met een koeljasje met dimples op de kegel en het onderste deel, 80mm isolatie en een werkvolume van bijna 3000L. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L met CIP sproeibal, aftappunt, monsterafsluiter en drukontlasting, geschikt voor fermentatie bij 12–18°C zonder temperatuurschommelingen door glycol.
500L 400L 600L RVS Bierfermentator Conische Gistingstank
Wij produceren 400 L, 500 L en 600 L RVS bierfermentatoren voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs en pilotinstallaties. Elke tank is uitgerust met conische bodem, koeljassen, CIP sproeibal en sanitaire fittingen. Kies SUS304 of SUS316L, werkdruk, poortindeling en glycol koeloppervlak op basis van batchgrootte, biersoort en kelderruimte.
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
