Beschrijving
Wijnhuizen voegen IBC-vormige fermentoren toe wanneer de kelder al vol is. De voetafdruk is rechthoekig, zodat de tank vlak tegen een muur staat of twee diep in een koelcel waar een ronde tank de gang verspert. We bouwen deze in 500 L, 1000 L en 1500 L, en ze worden geleverd op een palletframe zodat een heftruck ze kan plaatsen zonder kraan.
De enkelzijdige deukjas definieert het ontwerp. We laserlassen de deukplaat aan één zijwand, die ongeveer de helft van het verticale oppervlak bedekt. Koeling is asymmetrisch: de gejasde wand koelt als eerste af, en het most mengt zich door natuurlijke convectie plus wat pompen of stampen de wijnmaker al toepast. Een partij van 1000 L bij 26 °C zal normaal gesproken op 22–24 °C blijven bij 2 °C gekoeld water. Bij 1500 L met hoog-Brix fruit is één wand niet genoeg, en dat zullen we zeggen in plaats van een tank te verkopen die vastloopt midden in de gisting.
Natte onderdelen zijn standaard van 304 roestvrij staal. We schakelen over naar 316L wanneer de koper chloorhoudende desinfectiemiddelen gebruikt of lange zuurcontactcycli draait. De binnenwand is 3 mm, de jasplaat 1,5 mm, alle lassen zijn geschuurd en gepassiveerd. De interne afwerking is Ra 0,8 µm of beter. Vijftig millimeter polyurethaan zit onder een 304 buitenlaag. Toebehoren omvatten een 400 mm bovenmanway, CIP-spuitbol, ontluchting, 1,5-inch tri-clamp aftappunt en monsterklep. Elke jas wordt getest op 6 bar voordat hij de werkplaats verlaat.
| Artikel | Specificatie |
|---|---|
| Capaciteit | 500 L / 1000 L / 1500 L |
| Binnenmantel | 304 RVS, 3 mm (316L optioneel) |
| Koeljas | Enkelzijdige deukplaat, 1,5 mm, ~50% wandbedekking |
| Isolatie | 50 mm polyurethaan, 304 bekleding |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, lassen geschuurd en gepassiveerd |
| Jasdruk | 3 bar werkdruk, 6 bar hydrotest |
| Koelvloeistofpoorten | 1,5-inch tri-klem |
| Bovenste fittingen | 400 mm manway, CIP sproeibal, ontluchting |
| Bodem | Laadpoort en monsterklep; conische bodem optioneel |
Veelgestelde vragen
Is de tank drukbestendig? Nee. Het is een geventileerde fermentor. Het jasje is afzonderlijk gekeurd op 3 bar. Als u onder druk wilt fermenteren, is dat een ander vatontwerp.
Kan ik later een conische bodem toevoegen? Nee. De bodemvorm is vastgelegd bij de fabricage, dus beslis dit voordat de tekeningen worden vrijgegeven.
Wat bepaalt het oppervlak van het jasje? Batchvolume, Brix, omgevingstemperatuur van de kelder en de temperatuur van uw koelmiddel. Stuur alle vier door en wij bepalen de juiste maat.
Vertel ons uw batchgrootte, wijnsoort, aantal fermentoren en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het tankvolume, de jasbedekking en de poortindeling voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
5000L rode wijn fermentatietank, drijvend deksel & dimple koeljas
5000L rode wijn fermentatietank met drijvend deksel en dimple koeljas. Gebouwd in SUS304 of 316L, het verwerkt fermentatie, maceratie en corrosiebestendige opslag in één vat. Het drijvende deksel vermindert kopruimte en zuurstofopname, terwijl de dimple jas de mosttemperatuur reguleert. Verkrijgbaar met CIP, aftappijp, druk-/vacuumontlasting en aangepaste aansluitingen voor wijnhuisindelingen.
5000L RVS Rode Wijn Fermentor met Drijvend Deksel & Koeljas
Een 5000 L roestvrijstalen rode wijn fermentor met drijvend deksel en deuk-koeljas, gebouwd voor kleine batches maceratie. We behandelen de keuze tussen 304 en 316L behuizing, jasafmetingen van 4 tot 6 m2, las- en afwerkingsnormen, standaard fittingen en de praktische beperkingen van het reinigen van het drijvende deksel tijdens de oogst.
1000L 1500L 2000L vierkante IBC rode wijnfermenter met dimplekoelingsmantel
Vierkante IBC-stijl rode wijnfermenters in werkvolumes van 1000L, 1500L en 2000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met dimplekoelingsmantels aan de zijwanden en bodem. Geslepen en gepassiveerde lasnaden, 400–500mm manways, tri-clamp koelmiddel- en CIP-aansluitingen. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, koelmiddelvoorziening en kelderindeling.
1000L 1500L stapelbare IBC wijnvat met koeljas
Stapelbare 1000L en 1500L roestvrijstalen IBC wijnvaten met gelaste deukplaatkoeljassen voor gecontroleerde fermentatie, rijping en snelle koeling. Gebouwd in 304 met 316L natte delen, gepolijst tot Ra 0,8 µm, met vorkheftruck verplaatsbaar op palletbases. Inclusief specificaties, CIP-richtlijnen en maatnotities voor ambachtelijke en commerciële kelders.
20BBL 1000L RVS Conische Biervergister met Dimple Koeljas
20 BBL (1000L) roestvrijstalen conische fermentor met deukkoeljas op kegel en cilinder. SUS304 behuizing, 60° kegel, 1,5 bar werkdruk, 80 mm isolatie en volledige CIP-armaturen. Gebouwd voor brewpubs en microbrouwerijen die ales, lagers en sours produceren, met 316L en carbonatie-opties op aanvraag.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
