Mô tả
Các nhà máy rượu vang thêm các bồn lên men hình IBC khi hầm rượu đã đầy. Diện tích tiếp xúc là hình chữ nhật, vì vậy bồn đặt phẳng sát tường hoặc sâu hai lớp trong phòng lạnh, nơi một bình tròn sẽ làm lối đi bị thu hẹp. Chúng tôi sản xuất các loại này với dung tích 500 L, 1000 L và 1500 L, và chúng được vận chuyển trên khung pallet để xe nâng có thể đặt mà không cần cần cẩu.
Áo bọc một mặt có các vết lõm định hình thiết kế. Chúng tôi hàn laser tấm lõm vào một bên thành, phủ khoảng một nửa bề mặt đứng. Việc làm mát không đối xứng: tường có áo bọc hạ nhiệt trước, và nước ép lên men được khuấy trộn qua đối lưu tự nhiên cùng với việc bơm hoặc đấm xuống mà người làm rượu đã thực hiện. Một mẻ 1000 L ở 26 °C thường giữ được nhiệt độ 22–24 °C với nước làm lạnh 2 °C. Với 1500 L và trái cây có độ Brix cao, một bức tường không đủ, và chúng tôi sẽ nói rõ điều đó thay vì bán một bồn bị đình trệ giữa quá trình lên men.
Các bộ phận tiếp xúc với chất lỏng được làm bằng thép không gỉ 304 theo tiêu chuẩn. Chúng tôi chuyển sang 316L khi người mua sử dụng chất tẩy rửa chứa chloride hoặc vận hành chu kỳ tiếp xúc axit lâu dài. Vỏ trong dày 3 mm, tấm áo bọc 1,5 mm, tất cả các mối hàn được mài nhẵn và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong có độ nhẵn Ra 0,8 µm hoặc tốt hơn. Lớp polyurethane dày 50 mm nằm dưới lớp vỏ ngoài 304. Các phụ kiện bao gồm cửa người trên đỉnh 400 mm, bóng phun CIP, lỗ thông hơi, cổng rút rượu tri-clamp 1,5 inch và van lấy mẫu. Mỗi áo bọc được kiểm tra thủy lực ở áp suất 6 bar trước khi rời xưởng.
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Dung tích | 500 L / 1000 L / 1500 L |
| Vỏ trong | Thép không gỉ 304, 3 mm (tùy chọn 316L) |
| Áo làm mát | Tấm lõm một mặt, 1,5 mm, phủ khoảng 50% bề mặt tường |
| Cách nhiệt | Polyurethane 50 mm, lớp vỏ 304 |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, các mối hàn được mài nhẵn và xử lý thụ động |
| Áp suất áo nước | Áp suất làm việc 3 bar, kiểm tra thủy lực 6 bar |
| Cổng làm mát | Kẹp ba 1,5 inch |
| Phụ kiện trên cùng | Cửa người 400 mm, bóng phun CIP, lỗ thông hơi |
| Đáy | Cổng lấy mẫu và van lấy mẫu; đáy hình nón tùy chọn |
Các câu hỏi thường gặp
Bồn có được đánh giá áp suất không? Không. Đây là bồn lên men có lỗ thông hơi. Áo bọc được đánh giá riêng ở mức 3 bar. Nếu bạn cần lên men dưới áp suất, đó là thiết kế bồn khác.
Tôi có thể thêm đáy hình nón sau này không? Không. Hình dạng đáy được cố định khi chế tạo, vì vậy hãy quyết định trước khi bản vẽ được phát hành.
Điều gì quyết định diện tích áo bọc? Thể tích mẻ, độ Brix, nhiệt độ hầm rượu xung quanh và nhiệt độ nguồn làm mát của bạn. Gửi cả bốn thông số và chúng tôi sẽ tính kích thước phù hợp.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn lên men và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích áo bọc và bố trí cổng cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang 2000L với áo khoác làm mát dimple dành cho rượu vang sủi tăm
Một bồn lên men rượu vang 2000L với áo khoác làm mát dimple, được thiết kế cho rượu vang cơ sở sủi tăm và lên men lạnh. Vỏ SUS304 hoặc 316L, cách nhiệt 80 mm, hai hoặc ba vùng làm mát điều khiển độc lập, quả bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ và diện tích sàn, chúng tôi sẽ xác định thể tích, diện tích làm mát và cấu hình.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo làm mát dạng gợn sóng, SUS304
Bồn lên men rượu vang đỏ 1.500 L này có áo làm mát dạng gợn sóng ở cả thân xi lanh và đáy nón 60 độ, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304, và cách nhiệt 80 mm. Phù hợp với lượng nguyên liệu 1.000–1.200 L khi nhiệt độ lên men cao cần được hạ nhanh. Có thể yêu cầu các vùng làm mát glycol độc lập, bộ phận tiếp xúc 316L và phụ kiện CIP.
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai/cuộn làm mát
Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai hoặc cuộn làm mát được thiết kế cho hầm rượu chật hẹp. Chúng tôi chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, kích thước làm mát phù hợp với tải nhiệt của lô, và cấu hình cống, cửa người, van lấy mẫu và kết nối CIP phù hợp với quy trình làm việc thực tế tại nhà máy rượu. Vui lòng cung cấp thể tích lô, loại rượu, số lượng bồn và giới hạn không gian để có cấu hình thực tế.
Bồn lên men rượu hình vuông IBC Tote với tấm làm mát có vết lõm
Bồn lên men IBC hình vuông được chế tạo theo đơn đặt hàng bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, với áo làm mát dạng tấm lồi, đáy nghiêng hoặc phẳng và dung tích làm việc từ 500 đến 5.000 L. Được thiết kế cho các nhà máy rượu cần công suất lên men trong không gian sàn hạn chế, với các quả bóng phun CIP, van giảm áp điều chỉnh và các phụ kiện tri-clamp bố trí phù hợp cho khu vực nghiền nho của bạn.
Bồn rượu IBC vuông 1000L 1500L với áo làm mát lên men, có thể nâng bằng xe nâng
Bồn rượu IBC vuông 1000 L và 1500 L dùng cho lên men và lưu trữ. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, phụ kiện tri-clamp, bóng phun CIP và đế xe nâng được gia cố. Lý tưởng cho các nhà máy rượu nhỏ và khu nghiền tùy chỉnh nơi không gian sàn hạn chế và bồn phải di chuyển giữa khu nghiền, lên men và lưu trữ.
Bình rượu IBC xếp chồng 1000L 1500L với áo làm mát
Bình rượu IBC bằng thép không gỉ xếp chồng 1000L và 1500L với áo làm mát dimple hàn cho lên men, ủ và làm lạnh nhanh có kiểm soát. Được chế tạo bằng thép 304 với các bộ phận tiếp xúc 316L, đánh bóng đến Ra 0.8 µm, có thể di chuyển bằng xe nâng trên đế pallet. Bao gồm thông số kỹ thuật, hướng dẫn CIP và ghi chú kích thước cho hầm rượu thủ công và thương mại.
Bồn lên men bia hình nón 2000L 20HL SUS304 với áo làm mát gợn sóng cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia hình nón SUS304 dung tích 2000L / 20HL với áo làm mát gợn sóng, được thiết kế cho các nhà máy bia cần kiểm soát nhiệt độ lên men ổn định. Bao gồm các chi tiết chế tạo vệ sinh, cân nhắc CIP và áp suất, các kết nối, thông số kỹ thuật và hướng dẫn lựa chọn thực tiễn cho sản xuất bia thủ công và thương mại.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
