描述
當酒窖已滿時，酒廠會增加IBC形狀的發酵罐。其佔地面積為矩形，因此罐體可平貼牆壁或在冷藏室中兩層堆放，而圓形容器則會浪費通道空間。我們生產500升、1000升和1500升的型號，並以托盤框架運送，方便叉車無需起重機即可放置。.
單側凹點夾套是設計的關鍵。我們以雷射焊接將凹點板固定於一側壁，覆蓋約一半的垂直表面。冷卻為非對稱：夾套壁先降溫，葡萄汁透過自然對流及釀酒師已執行的泵送或壓榨混合。1000升批次在26°C時，通常可維持於2°C冷水下的22–24°C。1500升高糖度果實時，單側壁不足，我們會明確告知，而非銷售一個在發酵中途停滯的罐體。.
接觸液體部分標準為304不鏽鋼。當買家使用含氯消毒劑或長時間酸接觸循環時，我們會改用316L。內殼厚度為3毫米，夾套板1.5毫米，所有焊縫均磨光並鈍化。內部表面粗糙度達Ra 0.8微米或更佳。50毫米聚氨酯隔熱層覆蓋於304外殼下。配件包括400毫米頂部人孔、CIP噴球、通風口、1.5英寸三夾式排液口及取樣閥。每個夾套出廠前均以6巴壓力進行水壓測試。.
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 容量 | 500升／1000升／1500升 |
| 內殼 | 304不鏽鋼，3毫米（可選316L） |
| 冷卻夾套 | 單側凹點板，1.5毫米，約覆蓋50%壁面 |
| 絕緣層 | 50毫米聚氨酯，304覆蓋層 |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，焊縫磨光並鈍化 |
| 夾套壓力 | 3巴工作壓力，6巴水壓測試 |
| 冷卻液接口 | 1.5英吋三夾式接頭 |
| 頂部配件 | 400 毫米人孔，CIP 噴球，通氣口 |
| 底部 | 裝架口和取樣閥；錐形底部為選配 |
常見問題
罐體是否有壓力等級？ 否。這是一個通氣發酵罐。夾套另行評定，壓力為 3 巴。如果需要加壓發酵，則需不同的罐體設計。.
我可以後續加裝錐形底部嗎？ 不行。底部幾何形狀在製造時已固定，請在圖紙發布前決定。.
什麼決定夾套面積？ 批量容量、糖度、環境酒窖溫度及冷卻劑供應溫度。請提供這四項數據，我們會為您適當設計。.
請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、發酵罐數量及可用地面空間。我們可以為您的酒窖推薦罐體容量、夾套覆蓋範圍及接口佈局。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
