Een drijvend dekselvat bestaat om één probleem op te lossen: de kopruimte die verandert met het vulniveau. In plaats van wijn elke keer over te hevelen naar een kleinere tank, zakt het deksel mee met het oppervlak en blijft de kopruimte afgesloten. Wij bouwen deze tanks met variabele capaciteit van 100 L tot 3.500 L als standaardmaten, en 200 L, 300 L, 4.000 L en 50.000 L als maatwerk. Ciderhuizen, kombucha-producenten en medeproducenten bestellen ze om dezelfde reden.

Standaard vaten zijn gemaakt van 304 roestvrij staal, 2B afwerking aan de binnenzijde, met een #4 geborstelde buitenkant. Als u een hoogzuurhoudende most, fruitwijn met sulfiet toevoegingen, of iets dat maanden in de tank blijft, opslaat, is 316L de meerprijs waard op de natte oppervlakken. Alle naden zijn TIG gelast, vervolgens gepekeld en gepassiveerd; wij leveren geen tanks met niet-gepassiveerde hitteverkleuring, omdat daar putcorrosie begint. Interieurs worden op verzoek geslepen en gepolijst tot 0,6–0,8 µm Ra voor wijnhuizen met strikte hygiëneprogramma's.

Het afdichten van het deksel is belangrijker dan de meeste kopers verwachten. Wij leveren ofwel een voedselveilige opblaasbare buis of een afdichtingsdeksel met verstelbare spanbanden, afhankelijk van de tankdiameter. Boven 1.500 mm houdt de opblaasbare versie de afdichting veel betrouwbaarder vast. Koeling wordt verzorgd met deuk- of kanaaljassen aan de zijkant en, voor grotere units, een aparte bodemjas, geschikt voor 30% propyleenglycol bij 28°F. Werkdruk is 1,5 bar; elke tank verlaat de fabriek met een drukontlastingsklep en een ontluchting geschikt voor de dekselconfiguratie.

CIP is eenvoudig: 1,5 inch tri-clamp sproeikogel bovenaan, 1,5 inch afvoer met vlinderklep op het laagste punt, en een aftappunt 100 mm boven de bodem zodat u geen droesem opzuigt. Posities van monsterafsluiter, manway en thermowell worden tijdens de fabricage vastgesteld — stuur ons uw lay-out vóór het lassen begint.

Heb ik een conische bodem nodig? Alleen als u grove droesem onder druk laat zakken. Voor stille wijn die op fijne droesem wordt opgeslagen, volstaat een vlakke of licht hellende bodem met een overlooparm en is dit goedkoper.

Kan ik één tank gebruiken voor rood en wit? Ja, maar de maat van het mantelkoelsysteem verschilt. Rode wijnen gisten warmer en hebben meer oppervlak nodig voor het beheer van de druivenhoed; vertel ons welke variëteit in uw programma domineert.

Hoe zit het met het verzenden van een unit van 50.000 L? Deze worden in secties verzonden met veldlassets en uitlijnjigs. We sturen een technicus of een begeleid team, afhankelijk van de toegankelijkheid van de locatie.

Stuur ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en de vrije hoogte van uw kelder. We komen terug met tankvolume, manteloppervlak, dekselstijl en poortindeling die past bij de ruimte die u daadwerkelijk heeft.